Πώς για την κατάσβεση της πατάτας με το κρέας στο τηγάνι;

Πατάτες φούρνου με κρέας - πολύ νόστιμο και ικανοποιητικό πιάτο, το οποίο μπορεί να τροφοδοτήσει μια μεγάλη οικογένεια. Για την παρασκευή του χρησιμοποιείται συνήθως το χοιρινό, βοδινό κρέας, ή κοτόπουλο. Επίσης, στη δομή του προσθέσετε μανιτάρια, λάχανο, μελιτζάνες, κολοκυθάκια και άλλα λαχανικά. Μετά την ανάγνωση σημερινό δημοσίευμα, θα καταλάβετε πώς να θέσει τις πατάτες με το κρέας στο τηγάνι.

Επιλογή με λάχανο τουρσί

Σύμφωνα με την τεχνολογία που περιγράφεται παρακάτω παίρνει αρκετό θρεπτικό γεύμα. Είναι μια πολύ ευχάριστη και δροσερή γεύση και άρωμα. Ως εκ τούτου, θα ήταν μια εξαιρετική επιλογή για ένα ήσυχο οικογενειακό δείπνο. Για να βάλετε τις πατάτες με το κρέας σε ένα τηγάνι, βάλτε εκ των προτέρων όλα τα απαραίτητα στοιχεία. Αυτή τη στιγμή, θα χρειαστείτε:

• 800 γραμμάρια δεν είναι πολύ λιπαρά χοιρινό.
• 2,5 κιλά πατάτες.
• 800 γραμμάρια λάχανο τουρσί.
• βολβού κρεμμυδιού.
• Ένα ζευγάρι των καρότων.
• 3 σκελίδες σκόρδου.
• ½ κουταλιά της σούπας ζάχαρη.
• Αλάτι, όλα τα μπαχαρικά και τα φυτικά έλαια.

Περιγραφή της διαδικασίας

Για να σβήσει τις πατάτες με κρέας στην κατσαρόλα, το οποίο χύνεται ένα τρίτο φλιτζάνι νερό και μια κουταλιά της σούπας φυτικό έλαιο βρασμένο λάχανο τουρσί. Παρασκευάζεται στην ελάχιστη θερμότητα για μία και μισή ώρες.

Μέχρι το λάχανο θα μαραζώνουν στο μάτι της κουζίνας, μπορείτε να κάνετε το υπόλοιπο των συστατικών. Τα πλυμένα λαχανικά καθαρίζονται από το δέρμα και τη γείωση. Κρεμμύδι κομμένο σε μικρούς κύβους, καρότο - ταινίες, πατάτες - μεγάλα κομμάτια.

Σε tolstodonnuyu τηγάνι, εντός του οποίου χύνεται λίγο πριν από φυτικό έλαιο, διαδώσει το τεμαχισμένο χοιρινό και τηγανίστε αυτό μέχρι ένα γευστικό ροδίσει. Στη συνέχεια, υπάρχει προστεθούν τα κρεμμύδια και τα καρότα. Όλα ανακατεύουμε καλά και συνεχίστε το βράσιμο. Μόλις τα λαχανικά είναι μαλακά, που καθορίζει τις πατάτες. Όλα αυτά χύνεται λίγο νερό και tantalized σε μέτρια φωτιά για περίπου μία ώρα. Στη συνέχεια, προσθέστε το χοιρινό κρέας και τα λαχανικά τουρσί λάχανο, ορυκτό αλάτι, μπαχαρικά και τη ζάχαρη. Όλα ανακατεμένα και μετά από πέντε λεπτά, αφαιρέστε από τη φωτιά.

Επιλογή με αρνί και μελιτζάνα

Σύμφωνα με το συζητούνται παρακάτω συνταγή αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και αρκετά πικάντικο πιάτο της γεωργιανής κουζίνας. Για την προετοιμασία της θα απαιτήσει δεν είναι αρκετά τυποποιημένα προϊόντα, πολλά από τα οποία δεν μπορεί να είναι στο σπίτι σας. Ως εκ τούτου, πριν βάλετε τις πατάτες με το κρέας σε ένα ταψί, βεβαιωθείτε εκ των προτέρων ότι έχετε στη διάθεσή σας βρίσκονται:

• Μισό κιλό φρέσκο αρνί.
• 500 γραμμάρια πατάτες.
• 5-6 ώριμες ντομάτες.
• 200 γραμμάρια μελιτζάνα.
• 4 λαμπτήρες λαμπτήρα.
• 2 πιπεριές.
• 3 σκελίδες σκόρδου.
• 4 μπιζέλια μπαχάρι.
• Αλάτι, τα βότανα και τα φυτικά έλαια.

αλγόριθμο μαγείρεμα

Σβήστε τις πατάτες με κρέας σε ένα τηγάνι με λαχανικά ίσα-ίσα. Το κύριο πράγμα είναι να ακολουθηθεί όσο το δυνατόν συνιστώμενη τεχνολογίας. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να λάβουμε αρνίσιο κρέας. Είναι πλένεται, obsushivayut, κομμένο σε μέτρια κομμάτια και τα τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι. Το κρέας στη συνέχεια να εξαπλωθεί σε αρκετά ρηχή αλλά μεγάλη κατσαρόλα. Τοποθετημένο στην κορυφή του φέτες ντομάτας, κύβους πατάτας και μισό κρεμμύδι δαχτυλίδια. Όλα αυτά είναι πασπαλισμένο με ψιλοκομμένο σέλινο και ψιλοκομμένο κόλιανδρο και μαϊντανό.

Το επόμενο στρώμα εξάπλωση μελιτζάνες, γεμιστά με αρνίσιο κρέας λίπος, ζεστό λοβό πιπέρι, λιωμένο σκόρδο και τη δάφνη. Για την κατάσβεση της πατάτας με κρέας και σάλτσα στην κατσαρόλα πρέπει να είναι ελαφρώς υγρή. Ως εκ τούτου, απαιτείται να χύσει το νερό ή ζωμό. Και μόνο μετά από αυτό μπορείτε να στείλετε ένα σκάφος για την πλάκα. Ετοιμάστε μια πατάτα σε χαμηλή φωτιά μέχρι όλα τα υλικά απαλότητα.

Επιλογή με πιπεριές

Η τεχνολογία αυτή δεν περιλαμβάνει προ-τηγάνισμα συστατικά. Ως εκ τούτου, αυτό το πιάτο μπορεί να αποδοθεί με ασφάλεια στη διατροφή. Πριν βάλετε τις πατάτες με το κρέας στο τηγάνι (όπως φωτογραφίες από πιάτα που μπορείτε να δείτε στο σημερινό άρθρο), δείτε αν έχετε στη διάθεσή σας όλα όσα χρειάζεστε. Σε αυτήν την περίπτωση, θα χρειαστείτε:

• Ένα κιλό οποιουδήποτε κρέατος.
• Ένα ζευγάρι των καρότων.
• 1,5 κιλά πατάτες.
• βολβού κρεμμυδιού.
• Γλυκό πιπεριές.
• 5 σκελίδες του σκόρδου.
• Αλάτι και τα μπαχαρικά.

Για να κάνει τα πράγματα ακόμα λίγο χαμηλότερο θερμιδικό περιεχόμενο των πιάτων, επιλέξτε την προετοιμασία της για το άπαχο χοιρινό κρέας, άπαχο βοδινό κρέας ή κοτόπουλο. Και μπορείτε να το κάνετε και να το κάνουμε χωρίς κρέας.

Πώς να θέσει τις πατάτες σε μια κατσαρόλα: ροή εργασίας

Το πλυμένο και obsushennoe τεμαχισμένο κρέας σε όλη του κόκκου σε τεμάχια περίπου ένα μισό εκατοστά πάχος. Στη συνέχεια, έβαλε σε μια παχιά τοιχώματα κατσαρόλα και να προχωρήσει προς την παρασκευή των λαχανικών. Έχουν πλένονται σε κρύο νερό, καθαρίστηκε από το δέρμα και τους σπόρους και στη συνέχεια κονιοποιήθηκαν. Πατάτες κομμένες σε μεγάλους κύβους, κρεμμύδι - ημιδακτυλίων, πιπέρι - ζουλιέν. Λαχανικά παρασκευασμένα με αυτόν τον τρόπο στέλνεται σε ένα δοχείο με βάση το κρέας, προσθέστε λίγο αλάτι, αρωματισμένα με βότανα, διηθήθηκε με κρύο νερό και αποστέλλονται στην πλάκα. Το δοχείο θερμάνθηκε μέχρι βρασμού και βράζουμε για ελάχιστη θερμότητα για περίπου μία ώρα. Περίπου δέκα λεπτά πριν από την απενεργοποίηση τους καυστήρες στο μέλλον κομπόστα πατάτες προσθέτουμε ψιλοκομμένο σκόρδο. Το τελικό πιάτο είναι πασπαλισμένο με ψιλοκομμένα μυρωδικά και σερβίρουμε.

Υπάρχει ένας άλλος τρόπος για να κάνει μια πατάτα. Αλλά σε αυτή την περίπτωση θα είναι πιο πλούσια σε θερμίδες και μετά βίας μπορεί να ονομάζεται δίαιτα. Για την παρασκευή μιας πλούσιο δείπνο, όλα τα συστατικά είναι προ-τηγανισμένα σε μια μικρή ποσότητα εξευγενισμένου φυτικού ελαίου και στη συνέχεια θα τοποθετούνται σε μια κατσαρόλα. Το πρώτο τοποθετήθηκε επί θερμής ταψί ψιλοκομμένο κρέας. Όταν ροδίσουν, αποστέλλεται στα κρεμμύδια. Πίσω του σε αυτό προστέθηκε καρότα, πατάτες και πιπεριές. Podrumyanim προϊόντα χύνεται το πόσιμο νερό, που ασκήθηκε σε σημείο βρασμού και σβήστηκε σε μέτρια φωτιά. Τυπικά, αυτή η διαδικασία διαρκεί περίπου μία ώρα.