Πώς να κάνετε μαρμελάδα από τη μαύρη σταφίδα

Δεν είναι για όλους μας μαύρη σταφίδα είναι ένα από τα αγαπημένα μούρο. Αλλά σε κάθε περίπτωση δεν παύει να είναι χρήσιμη για το σώμα για τα παιδιά και για τους ενήλικες, άνδρες και γυναίκες για. Αν μιλάμε για τις ευεργετικές ουσίες που περιέχονται στα φρούτα της μαύρης σταφίδας, τότε ένα από αυτά για να μην αναφέρουμε τις βιταμίνες Β Κ, έλαια, καροτίνη. Εκτός από αυτά στη σύνθεσή του, υπάρχουν και άλλα στοιχεία που δεν θα είναι λιγότερο χρήσιμο σε εσάς.

Κατά κανόνα, το χειμώνα η έλλειψη βιταμινών είναι ιδιαίτερα εμφανής. Γι 'αυτό σας προσφέρουμε ακόμη και στη μέση του καλοκαιριού, σε μια εποχή που στους κήπους στο θάμνο ωριμάζει αυτό το χρήσιμο μούρο, μαγειρεύουν μαρμελάδας από τη μαύρη σταφίδα. Αυτό θα είναι μια ειδική ευλογία το χειμώνα και θα βοηθήσει στην αντιμετώπιση τυχόν ασθένειες.

Ας καταλάβουμε την πώς σωστά για να προετοιμάσει μαρμελάδα από τη μαύρη σταφίδα. Για να το κάνετε αυτό, σας προσφέρουμε δύο συνταγές από τις λιχουδιές που είναι ελαφρώς διαφορετική από κάθε άλλη τεχνολογία μαγειρέματος.

Φραγκοστάφυλο μαρμελάδα «Προσανατολισμός συνάντηση»

Αυτή η συνταγή πήρε το όνομά του μόνο και μόνο επειδή μπορεί να παρασκευαστεί με γνωστό επιδόρπιο δεν είναι μόνο απλή, αλλά και πολύ γρήγορα.

Για την παρασκευή θα χρειαστείτε:

• Φραγκοστάφυλο - 4 φλιτζάνια?
• ζάχαρη - 6 φλιτζάνια?
• νερό - 2 φλιτζάνια

Αν - ο νεαρός οικοδέσποινα, τότε θα πρέπει να γνωρίζουν πόσο το τελικό επιδόρπιο μπορείτε να πάρετε από τις παραπάνω ποσότητες συστατικών: τέσσερα φλιτζάνια μαύρη σταφίδα καταφέρετε να μαγειρέψετε λίτρο νόστιμα μαρμελάδα!

Και τώρα είναι η ώρα να πάμε απευθείας στην περιγραφή της διαδικασίας παρασκευής της μαρμελάδας. Για να ξεκινήσετε, θα πρέπει να πάρετε το νερό και τη μισή ποσότητα ζάχαρης. Θα πρέπει να αναμειχθούν τα υλικά και τα βάζουμε να μαγειρέψουν στο φούρνο. Από τη στιγμή που θα παρατηρήσετε ότι το νερό άρχισε να βράζει, βυθίζονται τα φραγκοστάφυλα. Σε αυτό το μέρος από τα συστατικά που χρειάζεστε για να μαγειρέψουν για 5-7 λεπτά, και στη συνέχεια βράζεται για περαιτέρω περίοδο 5 λεπτών, μετά τη θέση της στο τηγάνι το υπόλοιπο ζάχαρης. Μην ξεχάστε για τη συνεχή ανάδευση μαρμελάδα.

Στην πραγματικότητα, η μαρμελάδα είναι έτοιμη. Αν θέλετε να αλλά ήταν προετοιμασίες για το χειμώνα, μπορείτε να το ρολό σε ένα γυάλινο βάζο.

Κατά κανόνα, πολύ νόστιμο γίνεται μαύρη σταφίδα. Μαρμελάδα, μαγειρεμένα συνταγή που αναφέρονται παρακάτω, σε καμία περίπτωση δεν είναι κατώτερα από ότι παρασκευάζονται σύμφωνα με την παραπάνω τεχνολογία σε οποιεσδήποτε ιδιότητες.

Φραγκοστάφυλο μαρμελάδα. συνταγή 2

Για την παρασκευή θα χρειαστείτε:

• φραγκοστάφυλου - 1 kg?.
• ζάχαρη - 1 kg. (Η ζάχαρη μπορεί να διαρκέσει περισσότερο, για παράδειγμα, 1,3 kg).

Σίγουρα, κάθε καλή νοικοκυρά όνειρα των φρούτων από τα οποία να μαγειρέψουν την εμπλοκή, παρέμεινε σφιχτά και να διατηρηθεί το σχήμα τους; Αυτό μπορεί να επιτευχθεί μέσω της λεύκανσης. Ως εκ τούτου, η προετοιμασία των μαρμελάδες θα πρέπει να ξεκινήσει με αυτό το πολύ τη διαδικασία.

Τώρα, όταν οι καρποί παρασκευάζονται, φαίνεται μια καλή στιγμή για να ξεκινήσει τοποθέτηση τους στο βάζο. Ωστόσο, εκεί ήταν! Αυτή η συνταγή προβλέπει ότι η εμπλοκή της μαύρης κορινθιακής σταφίδας μαγειρεμένο στο δικό τους χυμούς του, χωρίς την προσθήκη νερού σε όλες τις μορφές της. Απλά πρέπει να συμπληρώσετε με μούρα ζάχαρη και τα αφήνουμε να ετοιμάζω για κάποιο χρονικό διάστημα. Τυπικά, η διαδικασία αυτή διαρκεί τρεις έως τέσσερις ώρες. Μετά το διάστημα αυτό, ήταν απαραίτητο να αναμίξετε και αφήστε να εμποτιστεί περαιτέρω. Αυτή η διαδικασία πρέπει να επαναληφθεί δύο ή τρεις φορές, μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Στη συνέχεια θα πρέπει να μαγειρέψουν τη μαρμελάδα για μια ώρα.

Μόλις η ζάχαρη έχει διαλυθεί, μπορείτε να τακτοποιήσουν τη μαρμελάδα σε βάζα και roll up καπάκια τους.

Απολαύστε την όρεξή σας, και να θυμάστε πάντα ότι είναι μια μαύρη σταφίδα μούρα μπορεί να σας προσφέρει μια άνευ προηγουμένου σειρά από χρήσιμες ουσίες. Και όπου δεν έχει σημασία ποια είναι η μορφή με την οποία κατά τη στιγμή της χρήσης είναι ένα μούρο - νωπά ή μεταποιημένα.