Πώς να κάνετε μαρμελάδα από φράουλες

Φράουλες - πολύ γευστικό και νόστιμο μούρο. Είναι λίγο διαφορετική από τον αδελφό του, τις φράουλες στον κήπο, όχι μόνο ως προς το μέγεθος, αλλά και γεύση. Αν τύχει να συγκεντρώσει αυτό το δάσος μούρα, μαγειρεύουν μαρμελάδα φράουλα. Αυτή η αξεπέραστη λιχουδιά γυρίζει πολύ ασυνήθιστο.

Φράουλα μαρμελάδα είναι έτοιμη με διάφορους τρόπους. Το κυριότερο είναι ότι αποδείχθηκε όμορφο χρώμα και διατηρεί όλα τα αρώματα του δάσους. Για να ξεκινήσετε, πάρτε ένα κιλό μούρα και τα πλένουμε πολύ καλά. Από αυτό το Δάσος φράουλα έχει σχετικά μικρό μέγεθος, τότε υπάρχουν κάποια προβλήματα. Για να διευκολυνθεί η διαδικασία, θα ρίξουμε μια σουρωτήρι και απλώστε το φράουλες. Στη συνέχεια παραλείπουν αρκετές φορές σε ένα δοχείο με νερό και να δώσει ένα υγρό αποστράγγισης. Επεξεργασία και προ-επεξεργασία των μούρων δεν καταλαμβάνουν σε αυτή την περίπτωση πολύ χρόνο. Το μόνο που χρειάζεται να περάσουν από τους πριν από αυτό, αφαιρώντας τα συντρίμμια και τα φύλλα.

Τα πλυμένα μούρα κοιμηθείτε ζάχαρη (περίπου 1,5 κιλά). Τα αφήνουμε για λίγο να αφήσει το χυμό φράουλας. Στη συνέχεια βάζουμε το δοχείο στη φωτιά και μαγειρεύουμε μέχρι το σιρόπι. Μην ξεχάσετε από καιρό σε καιρό για να ανακατεύετε, με μαρμελάδα φράουλα δεν καίγεται. Μετά το βρασμό το σιρόπι να βράσει για 20 λεπτά. Αν υπάρχει αφρός, τότε θα πρέπει να αφαιρεθεί. Στο τέλος της διαδικασίας μαγειρέματος προσθέστε περίπου 2 γραμμάρια κιτρικό οξύ ή χυμό λεμονιού. Διαδώστε το γλυκό κέρασμα για τις τράπεζες και κλείστε το καπάκι. Αποθηκεύστε σε δροσερό μέρος.

Ο επόμενος τρόπος για να πάρετε λίγο περισσότερο από το χρόνο σας. Θα χρειαστείτε ένα κιλό φράουλες. Μούρα επίσης λύσουμε και να πλένουν. Στη συνέχεια θα πρέπει να μαγειρέψουν το σιρόπι. Πάρτε μισό φλιτζάνι νερό και ανακατεύουμε με ένα κιλό ζάχαρη. Βράζουμε το σιρόπι, όταν πρόκειται να πάρει βράση και η ζάχαρη έχει διαλυθεί, το χύστε στις έτοιμες φράουλες. Στη συνέχεια, μαγειρέψτε μαρμελάδα φράουλα για 5 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το από τη φωτιά και ρίχνουμε το σιρόπι. Εμείς το βάζουν στη φωτιά και αφήνουμε να πάρει βράση και πάλι, ενώ η προσθήκη κιτρικού οξέος (2 γραμμάρια). Βάλτε τα μούρα σε σιρόπι και μαγειρεύουμε για άλλα 5 λεπτά. Μετά από αυτό, απενεργοποιήστε τη μαρμελάδα και μετά από μερικές ώρες θα το επεκτείνει στις τράπεζες.

Ένας άλλος τρόπος για να μαρμελάδα από μούρα εφ '. Κατ 'αρχάς, πάμε για ύπνο ένα κιλό βατόμουρα του δάσους στην ίδια ποσότητα ζάχαρης. Στη συνέχεια, αφήστε το κενό για αρκετές ώρες (8-9). Μετά από αυτό, βάλτε το δοχείο στη φωτιά. Μετά το βρασμό, βράζουμε 5 λεπτά. Ταυτόχρονα αναδεύεται απαλά φράουλα μαρμελάδα, έτσι ώστε να μην βλάψει το φρούτο. Αυτή η διαδικασία πρέπει να επαναλαμβάνεται 4-5 φορές. Μόνο σε αυτή την περίπτωση, τα μούρα είναι ολόκληρη, και το τελικό προϊόν θα είναι όμορφο. Εάν μια σταγόνα σιρόπι σκληραίνει παχιά και γρήγορα, η εμπλοκή είναι εντελώς έτοιμο. Μετά από αυτό χυθεί σε προπαρασκευασμένα βάζα και κλείστε το καπάκι. Μαρμελάδα φράουλα αποθηκεύεται σε δροσερό μέρος.

Φράουλες και φράουλα - που σχετίζονται με το φυτό. Διακρίνονται μόνο τόπο. Ως εκ τούτου, αν δεν είστε σε θέση να εισπράξει τα φρούτα του δάσους, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη φράουλα κήπο. Τεχνολογία της προετοιμασίας δεν αλλάζει.

Εδώ είναι ένα παράδειγμα της παρασκευής μαρμελάδας φράουλας με ραβέντι. Πάρτε μισό κιλό φράουλες, το ίδιο ποσό των ραβέντι, ένα κιλό ζάχαρη και ένα λεμόνι. Ετοιμάζουμε τις φράουλες και κόβουμε το καθένα σε τέσσερα κομμάτια. Ραβέντι κομμένο σε μικρές φέτες, το προ-εκκαθάρισης από τις εξωτερικές ίνες. Τα φύλλα δεν χρησιμοποιούν μόνο τα κοτσάνια. Λεμόνι κομμένο σε μικρά κομμάτια. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και γεμίστε με ζάχαρη. Αφήνουμε για 8 ώρες. Στη συνέχεια βάζουμε το δοχείο στη φωτιά και μαγειρεύουμε μέχρι τα περιεχόμενα έγινε παχύ. Απλώστε μαρμελάδα για τις τράπεζες και σφραγισμένο καπάκι. Απολαύστε το τσάι σας!