Μπέικον: Είναι αυτό που είναι, και πώς να μαγειρεύουν

Μπέικον - είναι όλοι το ίδιο; Έχει πολλά που σχετίζονται με ευρωπαϊκό απόψεις πρωινό. Αυτό αλλαντικά, πράγματι, είναι συχνά παρούσα στις ομελέτα, να θέσει σε σάντουιτς και προστίθενται σαλάτες. Μέχρι τώρα, δεν υπάρχει σύγχυση όσον αφορά: για μερικές φορές μπέικον πάρει πολύ διαφορετικά προϊόντα με βάση το κρέας, και το αντίστροφο. Έτσι, μπέικον - είναι ότι πραγματικά η περίπτωση; Είναι ένα κομμάτι αλατισμένο χοιρινό κρέας χωρίς κόκαλα, δέρμα και φλέβες, που γίνεται από την πλευρά του σκελετού. Είναι ενδιαφέρον ότι οι χοίροι μπέικον πάχυνση με έναν ιδιαίτερο τρόπο. Εμφάνιση μπέικον - είναι εναλλασσόμενο λωρίδες ροζ κρέας και λευκό λίπος: Αυτός ο συνδυασμός δίνει χυμώδες και απαλότητα.

Μπέικον - είναι στην κουζίνα;

Αντίθετα, η πρόσθετη ουσία που φέρνει το πιάτο του «δυνατό ήχο της μουσικής.» Το γνωστό μπέικον βιβλίο και αυγά - ένα παράδειγμα ενός τέτοιου συνδυασμού. Πάρτε τον από αυτό και προσθέστε το σύνηθες λουκάνικο. Πάρτε μια εντελώς «βαρετό» και χωρίς καρύκευμα στο πιάτο. Πώς να μαγειρεύουν μπέικον στο σπίτι, για να έχετε πάντα στη διάθεσή σας αυτό το απαραίτητο συστατικό; Αυτό μπορεί να γίνει σε ένα φούρνο, φούρνο μικροκυμάτων και ένα τηγάνι.

τεχνικές μαγειρικής

Για όλες τις επιλογές πρέπει ωμό κρέας με στρώματα.

Μπέικον στο φούρνο

1. Απλωμένα σε ένα ψήσιμο μικρά στρώματα του κρέατος, κρατώντας μια απόσταση 1 cm.
2. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς.
3. Τοποθετήστε το κρέας στο μεσαίο ράφι. Μετά από περίπου 5-7 λεπτά, ανοίξτε το φούρνο, ρίχνουμε το λίπος, το κρέας, τρίψτε μια πετσέτα και να το στείλετε πίσω.
4. Τέλος, αφαιρέστε όταν ροδίσει πλάκες κρέας.

Στο φούρνο μικροκυμάτων

1. 4 μερίδες νωπού κρέατος για μπέικον αποσυντίθεται από την κατ ανθεκτικό στη θερμότητα πιάτο και ύφασμα κάλυψης (χαρτί).
2. Βάλτε στην περιλαμβάνονται στην μέση ισχύ του φούρνου.
3. ελέγχου μπέικον μετά από 2 λεπτά.
4. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος, ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα: πρώτα θέρμανση του λίπους, στη συνέχεια - με βάση το κρέας prozharka.

στο τηγάνι

1. Pan μεγάλο θερμότητα μέγεθος, ρίχνουμε το φυτικό έλαιο.
2. 3-4 μερίδες του κρέατος να βάλει μπέικον στο κάτω μέρος, αλλά δεν αγγίζουν το ένα το άλλο.
3. Ότι είναι αναγκαίο να ληφθεί ένα αποτέλεσμα τηγανίσματος λίπους πρέπει να είναι πλήρως θερμαίνεται με (αυτό πρέπει να αποστραγγίζεται περιοδικά), και το υπόλοιπο κρέας - αλλά και ψητά, αλλά δεν έγκαυμα. Έτοιμο το μπέικον θα είναι νόστιμο, καφέ-κοκκινωπό εμφάνιση.

Διαφορετικές συνταγές με μπέικον (με φωτογραφίες)

Όπως μπορείτε να φανταστείτε, μπέικον - και ένα προϊόν υψηλής θερμιδικής αξίας δεν είναι για καθημερινή χρήση. Αλλά για τις διακοπές, ή όταν πραγματικά θέλω να φάτε κάτι επιβλαβές, αλλά απίστευτα νόστιμα, από ότι είναι δυνατόν για να προετοιμάσει νόστιμη σαλάτα, για παράδειγμα.

Μπέικον και ντομάτα

Συστατικά: μπέικον, ντομάτα (ποικιλία: «Cherry»), το ψωμί, μαρούλι, το χυμό λεμονιού και το ελαιόλαδο.

Προετοιμάστε τη σαλάτα:

1. Σε ένα τηγάνι καφέ τα κομμάτια μπέικον 3-4.
2. Μετά από αυτό, ξερό ψωμί, κύβους.
3. Διπλώστε στο μπολ του κρέατος, κράκερ, φέτες ντομάτα, μαρούλι, περιχύνουμε με τη σάλτσα λεμονιού, ελαιόλαδο.

Μπέικον και παρμεζάνα

Συστατικά: καπνιστό μπέικον, τυρί παρμεζάνα, φύλλα σαλάτας και 6 βραστά αυγά.

Προετοιμάστε τη σαλάτα:

1. Bacon γόνου, απολιπαίνεται (χρησιμοποιώντας χαρτοπετσέτες), κομμένα σε λωρίδες.
2. «Drawn και στα τέσσερα» αυγά.
3. Μαρούλι Ξεπλύνετε και στεγνώστε.
4. Τυρί, ψιλοκόβουμε ή σχάρα.
5. Στο κάτω μέρος του πιάτου να θέσει χόρτα, απλώνονται γύρω από το αυγό, και στη μέση τοποθετήστε το μπέικον. Προαιρετικά, μπορείτε να γεύση της σάλτσας.

Τώρα ξέρετε ακριβώς τα πάντα (ή σχεδόν τα πάντα) σχετικά με το μπέικον. Τι είναι αυτό; Είδος προϊόντος με βάση το κρέας, από το οποίο μπορείτε να ετοιμάσετε νόστιμα πιάτα.