Μαϊντανός για το χειμώνα: μέθοδοι προμορφωμάτων

Μαϊντανός για το χειμώνα που συλλέγονται με διαφορετικούς τρόπους. Σε κάθε περίπτωση, μια τέτοια καρυκεύματα μπορούν να προστεθούν σε όλα τα φαγητά και σάλτσες. Είναι αυτό το πράσινο θα κάνουν το δείπνο σας μια ιδιαίτερη γεύση και άρωμα.

Πώς ηλε μαϊντανό για το χειμώνα: συνταγές

1. Πάγωμα πράσινο

Απαραίτητα εξαρτήματα και εργαλεία

• φρεσκοκομμένα μαϊντανό - 600 g?
• ένα σουρωτήρι?
• μαχαίρι?
• μεγάλη πετσέτα?
• τσάντες από πολυαιθυλένιο.

διαδικασία της παρασκευής

Συνήθως μαϊντανό για το χειμώνα μόνο παγώνει. Αλλά πριν βάλετε τα βότανα στην κατάψυξη, που απαιτεί μια προσεκτική διαδικασία. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε φρεσκοκομμένα προϊόντα είναι συχνά το θέσω σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε καλά με κρύο νερό. Η διαδικασία αυτή θα στερούσε μαϊντανό όχι μόνο τη βρωμιά και τη σκόνη, αλλά θα ξεπλύνει όλα τα υπάρχοντα έντομα. Κατά τη διάρκεια ενός τέτοιου γεγονότος, συνιστάται επίσης για την αφαίρεση μεγάλων και παχιά μίσχους. Δοκιμάστε έχουν μικρή, και σε ένα πιάτο που δεν φαίνονται πολύ ωραία.

Μετά από όλα τα χόρτα θα υποβληθούν σε επεξεργασία, θα πρέπει να ανακινείται καλά σε ένα σουρωτήρι και απλώνεται σε μια μεγάλη πετσέτα. Σε αυτή τη θέση, το μαϊντανό συνιστάται να υπομείνει για όσο διάστημα δεν στεγνώσει λίγο. Περαιτέρω φύλλωμα πρέπει να διανέμουν σε πλαστικές σακούλες, σφικτά τους και τον τόπο στερεώστε στην κατάψυξη.

Αξίζει να σημειωθεί ότι πριν από την κατάψυξη μερικές νοικοκυρές προτιμούν να κόψουν το μαϊντανό. Ωστόσο, εμείς δεν θα είναι τόσο κατεψυγμένα βότανα και έτσι διασπά τέλεια. Τα κατεψυγμένα μαϊντανό μπορούν να αποθηκευτούν στην κατάψυξη μέχρι και έξι χρόνια.

2. προετοιμασίες Μαϊντανός για το χειμώνα από το αλάτισμα

Απαραίτητα εξαρτήματα και εργαλεία:

• φρεσκοκομμένα μαϊντανό - 600 g?
• ένα σουρωτήρι?
• μαχαίρι?
• μεγάλη πετσέτα?
• γυάλινα βάζα?
• πρόστιμο θαλασσινό αλάτι - από τις 4 μεγάλες κουταλιές?
• μεγάλο λεμόνι - 2 φρούτα.

διαδικασία της παρασκευής

Μαϊντανός η συγκομιδή το χειμώνα, όχι μόνο από την κατάψυξη, αλλά από το αλάτισμα. Πριν κάνετε μια τέτοια καρυκεύματα, είναι καλά να επεξεργάζεται όλα τα φρεσκοκομμένα μυρωδικά. Για το σκοπό αυτό, είναι απαραίτητο να τεθεί σε ένα σουρωτήρι και πλύνετε καλά με ζεστό νερό. Περαιτέρω μαϊντανό που απαιτείται για να αποσυνθέσει την πετσέτα και στερεί το του μέγιστου ρευστού. Το προϊόν πρέπει να είναι απαλλαγμένο από μεγάλα και χοντρά κοτσάνια, στη συνέχεια ψιλοκόψτε.

Στο πράσινο για μεγάλο χρονικό διάστημα διατηρείται στο ψυγείο, θα πρέπει να τοποθετηθεί σε ένα μπολ, γεύση γενναιόδωρα με θαλασσινό αλάτι, και πασπαλίζουμε με φρέσκο χυμό λεμονιού. Στη συνέχεια, θέλετε να βάλετε το μαϊντανό σε ένα γυάλινο βάζο, πυκνά tolkushkoy. Μέσω αυτής της διαδικασίας το προϊόν που θα δώσει το χυμό και θα αποθηκευτούν σε αυτό το σύνολο της χειμερινής περιόδου.

Μετά το μαϊντανό για το χειμώνα θα είναι σφιγκτά συμπαγοποιημένο, θα πρέπει να είναι κοντά κανονικό γυαλί ή πλαστικό καπάκι και να θέσει στο διαμέρισμα ψυγείου.

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι, αν έχετε ετοιμάσει τα βότανα είναι η δεύτερη μέθοδος, τότε προσθέστε στο τελικό πιάτο είναι απαραίτητη εν όψει του γεγονότος ότι η αρωματική ουσία έχει ήδη επαρκή ποσότητα αλάτι και χυμό λεμονιού. Το κύριο μειονέκτημα αυτής της μεθόδου είναι ότι, σε αντίθεση με την κατεψυγμένο προϊόν, το άλας θα πρέπει να διατηρείται όχι περισσότερο από 4-5 μήνες.