Τι να μαγειρεύουν στο ταχυδρομείο; Σαρακοστή: συνταγές για φαγητά χωρίς κρέας. Νόστιμα φαγητά χωρίς κρέας - συνταγές

Ο Χριστιανισμός στην σλαβική κουλτούρα κατέχει σημαντική θέση, αλλά οι περισσότεροι άνθρωποι δεν αποκαλύπτουν τη στάση τους σε θρησκευτικές γιορτές, παρόλο που τιμούν και να σέβονται τους κανόνες των μεγάλων μηνυμάτων: Μεγάλη (πριν το Πάσχα) και τα Χριστούγεννα. Μερικοί πιστοί εξακολουθούν να κατέχουν το καλοκαίρι Πέτροβα Σαρακοστή, η οποία διαρκεί έως και 1,5 μήνες. Στο τέλος του καλοκαιριού (τον Αύγουστο) αρχίζει Κοίμηση γρήγορα. Όπως βλέπουμε, δεν είναι πολύ λίγο λόγο του έτους, προκειμένου να τηρούν ορισμένους περιορισμούς στα τρόφιμα.

Και σε εκείνες τις ημέρες, οι Χριστιανοί να σκεφτόμαστε τι να μαγειρέψουν σε μια θέση το πώς να κάνουν τα γεύματα νόστιμο και ισορροπημένο. Δεν είναι απαραίτητο να περιορίσει τον εαυτό σας εντελώς στα τρόφιμα, το μαγείρεμα γνωστά πιάτα χωρίς κρέας, αραίωση με πολλά χόρτα, λαχανικά και τα μανιτάρια. Για παράδειγμα, όλα τα αγαπημένα λαχανοντολμάδες σας γεμιστό με μανιτάρια ή βραστά φασόλια. Το αποτέλεσμα είναι ένα νόστιμο, πλούσιο και ζεστό πιάτο, ένα υπέροχο άρωμα ευχάριστο νοικοκυριά. Και πόσο κέρδος που θα φέρει στο σώμα! Επιπλέον, παρατηρήθηκε πρωτεΐνη και την ισορροπία του λίπους.

Δεν επιτρέπεται να εφαρμόσει την κρέμα στο Σαρακοστή. Συνταγές χωρίς κρέας πιάτα ποικίλουν. Υπάρχουν πολλά ενδιαφέροντα σούπες (φακή, Pshenko, φαγόπυρο, τα κρεμμύδια, το σιμιγδάλι) και το ψήσιμο. Δεν θα μιλήσουμε για το φανατικό της αυστηρής νηστείας, όταν οι άνθρωποι σχεδόν αρνούνται να φάνε, και τρώνε μόνο ωμά λαχανικά και φρούτα.

Μην ξεχάστε για την υγεία σας, προσθέστε τα καρύδια μενού και τα μανιτάρια, έχουν πολλές πρωτεΐνες. Η εξάντληση σε τίποτα καλό δεν θα. Το πιο σημαντικό - σε αυτές τις ημέρες όχι μόνο να συμμορφώνονται με ορισμένους διατροφή, αλλά και καθαρίζει πνευματικά, δεν ορκίζονται, δεν είναι θυμωμένος, μην ταπεινώνει τους άλλους. Λοιπόν, τι να μαγειρέψουν σε θέση να μείνετε σε αυτό το καλά-τρέφονται; Γυρνάμε στις συνταγές.

λαχανοντολμάδες γεμιστά με quinoa

Αυτό είναι ένα πολύτιμο σιτηρά, το οποίο μοιάζει με μια επίπεδη νομίσματος. Σήμερα πωλείται σε κάθε υπεραγορά. Διαφορετικές γεύση και τη χρήση. Πλήρωση με quinoa θα προσθέσει το ξύσμα με το γεύμα σας.

συνιστώσες:

• κόκκινο λάχανο - εκατό γραμμάρια?
• καρότα?
• φύλλα της Σαβοΐας λάχανου (10 τεμ.)?
• τυρί σόγιας - εκατό γραμμάρια (μπορείτε να πάρετε φέτα)?
• πράσα?
• κόκκους quinoa (50 g)?
• ξηράνθηκε ντομάτες (50 g)?
• σκελίδα σκόρδο?
• κουκουνάρι (για διακόσμηση - μια χούφτα)?
• μαϊντανό, τα μπαχαρικά.

Σάλτσα: πάστα ντομάτας (100 g), δοκός μέντα, λίγο αλάτι.

στάδια μαγειρέματος

Καρότα σχάρα, ψιλοκόψτε το σκόρδο και τα πράσα. Πλανισμένη κόκκινο λάχανο σε λεπτές λωρίδες. Πλύνετε την ουρά, γεμίστε το με νερό, προσθέστε τα καρότα, το λάχανο, το σκόρδο και - που να βράσει για 15 λεπτά. Εάν δεν τηρούν αυστηρή νηστεία, μπορείτε να τηγανίσετε τα λαχανικά. Ψιλοκομμένο μαϊντανό, και ξηραίνεται ντομάτες. Βουτηγμένα σε βραστό νερό επικεφαλής της Σαβοΐας λάχανο, και όταν τα φύλλα είναι μαλακά, χωρίστε τους με το μαχαίρι, προσέχοντας να μην σπάσουν.

Κάνοντας τη γέμιση: ανακατεύουμε όλα τα υλικά. Θα πρέπει να είναι τυλιγμένο σε φύλλα λάχανου και τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές. Απλώνουμε σε ένα ταψί, προσθέστε πάστα ντομάτας και ύδατος, κάλυμμα με αλουμινόχαρτο για να γέμιση καλά θερμαίνεται, και ψήνουμε για 20 λεπτά (στους 180 C). Σερβίρετε καρυκευμένο με δυόσμο. Εδώ είναι τι μπορείτε να μαγειρέψετε στη μετά - νόστιμο, πρωτότυπο και εύκολο!

Φαγόπυρο με μανιτάρια

Επιτυχής προϊόντα συνδυασμού - 100% διείσδυση. Εξαιρετική αρμονία και όφελος.

συστατικά:

• φαγόπυρο (τριακόσια γραμμάρια)?
• Διακόσια γραμμάρια των μανιταριών και τις ίδιες λευκά μανιτάρια (δεν μπορεί να προστεθεί)?
• παρμεζάνα (εκατό γραμμάρια)?
• λίγα φύλλα θυμαριού?
• λάδι τρούφας (50 g)?
• κρεμμύδια?
• μαύρο πιπέρι και αλάτι.

μέθοδος παρασκευής

Σε αυτή την εορταστική συστατικών συνταγή που απαιτείται για να είναι τρούφας έλαιο, δίνει κάθε πιάτο μια πικάντικη γεύση και το άρωμα. Πλένονται κριθάρι γεμίσει με νερό, έτσι ώστε το υγρό καλύπτει πλήρως το φαγόπυρο. Μειώστε τη θερμότητα και μαγειρεύουμε μέχρι έως ότου το νερό έχει εξατμιστεί εντελώς. Μην ξεχάσετε να prisolit ελαφρά. Passiruem λεπτοκομμένο κρεμμύδι σε φυτικό έλαιο, για να προσθέσετε τα μανιτάρια πορτσίνι και γράσο μέχρι να ροδίσει.

Στη συνέχεια βάζουμε τα μανιτάρια - βασανίζονται άλλα 7 λεπτά. Προσθέτοντας το θυμάρι, το πιπέρι και το αλάτι. Συνδυάζουμε αυτό με πολύ βρασμένο κριθάρι, τρίψτε το τυρί, απλώστε σε ένα πιάτο και την εποχή με λάδι τρούφας. Για να γίνει η φωτεινότητα διακοσμήσει με την πρασινάδα. Εμφάνιση λίγη φαντασία, μπορείτε να ετοιμάσετε εκλεκτά γεύματα νηστίσιμα στο ταχυδρομείο. Συνταγές - αρκετά απλή, αποτελείται από τα διαθέσιμα προϊόντα - μπορεί να σας βοηθήσει να καθαρίσει το σώμα και να βελτιώσει την υγεία σας.

φακές σούπα

Που περιέχονται στα φρούτα των πρωτεϊνών φακή της θρεπτικής αξίας δεν είναι κατώτερα από το κρέας. Αυτό το κριθάρι απορροφάται εύκολα από το σώμα μας, έχει ευεργετικά αποτελέσματα για το πεπτικό σύστημα και δεν περιέχουν βλαβερές λιπαρές ουσίες.

Φακή είναι ένα φιλικό προς το περιβάλλον προϊόν, δεδομένου ότι δεν συσσωρεύονται τοξικά στοιχεία (ραδιονουκλίδια και νιτρικά). Για παράδειγμα, η σούπα φακής και οι σούπες ήταν η βάση της εξουσίας των αρχαίων πολιτισμών. Για να προετοιμάσει τη σούπα, χρειαζόμαστε χρήσιμο:

• τέσσερα ποτήρια νερό?
• γυαλί κόκκων φακές?
• μερικές σκελίδες σκόρδο?
• Αποξηραμένα άνηθο?
• κόλιαντρο?
• κουταλάκι του γλυκού ξύδι μήλου μηλίτη και το αλάτι.

Κάνοντας το βήμα σούπα προς βήμα

Να είστε βέβαιος να πλύνει την ουρά, κατά προτίμηση αρκετές φορές, μέχρι το νερό να τρέχει καθαρό. Γεμίστε με καθαρό νερό και το βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν (δεν έχει ακόμη βράζω). Κατεβάζουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε το λιωμένο σκόρδο, ψιλοκομμένα μυρωδικά, αλάτι και ξύδι. Δίνουμε την ΕΓΧΥΣΗ σούπα και τρώμε με ευχαρίστηση.

Συνταγή πιλάφι με αποξηραμένα μανιτάρια

Τι να μαγειρεύουν στο αξίωμα για μια δεύτερη; Φυσικά, το ρύζι.

Συστατικά: διακόσια γραμμάρια ρύζι, τριακόσια γραμμάρια λευκό αποξηραμένα μανιτάρια, καρότα, πάστα ντομάτας (δύο κουταλιές της σούπας), κρεμμύδια, νερό (μισό φλυτζάνι), μπαχαρικά για γεύση. Για μια όμορφη σεζόν με ένα κίτρινο πιάτο κουρκούμη - τσίμπημα.

Μανιτάρια πρέπει να μουλιάσουν για 10 λεπτά σε νερό, βρασμένο για πέντε λεπτά. Μην ρίχνετε το ζωμό. Στη συνέχεια τηγανίζουμε τα μανιτάρια με το κρεμμύδι, το σκόρδο και τριμμένο καρότο. Αυτή η μάζα προσθέστε την ντομάτα πάστα, μπαχαρικά και ρίχνουμε το ζωμό. Στη συνέχεια μερικά λεπτά και ρίχνουμε το πλύθηκε ρύζι. Σιγοβράστε, καλύπτεται επί περίπου 15 λεπτά, χωρίς ανάδευση. Θρεπτικά και θερμίδες πιλάφι είναι έτοιμο για χρήση.

Αρχική χαλβά

Θα δώσει μια αίσθηση του κορεσμού γεύματα νηστίσιμα στο ταχυδρομείο. Συνταγές δεν τελειώνουν εκεί.

Ακόμη και κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής δεν χρειάζεται να περιοριστείτε στα επιδόρπια. Η ζωή είναι βαρετή χωρίς καραμέλα, έτσι κάνω νόστιμα φαγητά χωρίς κρέας, οι συνταγές των οποίων περιγράφονται παρακάτω.

συστατικά:

• αλεύρι (τριακόσια γραμμάρια)?
• Νερό (γυαλί - για τη δοκιμή, 100 ml - για το σιρόπι)?
• ελαιόλαδο (τρεις μεγάλες κουτάλια)?
• ξηρή ζύμη (10 γρ)?
• κοκκοποιημένη φλυτζάνι σιρόπι ζάχαρης και μερικές κουταλιές της ζύμης.

Πλήρωση θα αποτελείται από: καρύδια (πεντακόσια γραμμάρια), βανιλίνη, μέλι (εκατό γραμμάρια), κανέλα (μισή κουτάλια επιδόρπιο) και ενός λεμονιού. Η ζύμη πρέπει να αραιώνεται σε μισό ποτήρι ζεστό νερό να χύσει τη ζάχαρη και μια κουταλιά αλεύρι, ανακατεύουμε όλα καλά. Όταν το μείγμα αρχίζει να αυξάνεται, αυτό χύνεται στο αλεύρι και ζυμώνουμε σκληρή ζύμη, το χωρίσετε σε 6-8 κομμάτια και αφήστε το για μισή ώρα να προσεγγίσει μια πετσέτα.

Ας συμπληρώνοντας: Ρίχνουμε τα ψιλοκομμένα καρύδια και κανέλα ζάχαρη βανίλια. Ανοίγουμε κάθε σφαίρα της ζύμης σε ένα ορθογώνιο, εξαπλωθεί η γέμιση προς τα πάνω. είναι αναγκαίο να θεσπιστούν μια δεύτερη δεξαμενή της δοκιμής και επαναλάβετε την ίδια διαδικασία. Αυτό θα έχει μια τούρτα στρώμα, την κορυφή της οποίας το λίπος με φυτικό λάδι και διακοσμήστε με ολόκληρα καρύδια. Ψήστε όχι περισσότερο από μισή ώρα.

Σιρόπι: ξύσμα, το χυμό λεμονιού, το μέλι και τη ζάχαρη μαζί. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά, συνεχώς παρεμβαίνει κατά τη διάρκεια των 7-10 λεπτών. Αφαιρέστε το χαλβά και ρίξτε έλαβε ένα σιρόπι μελιού λεμόνι, βάλτε στο φούρνο για άλλα δέκα λεπτά.

Ωστόσο, ό, τι να μαγειρέψουν σε μια θέση νόστιμο και γλυκό; Πίτα!

Φυτικά πίτα με καρότα και καρύδια

Πιάτο 8 μερίδες. Ψήστε το για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά το αποτέλεσμα είναι εντυπωσιακό. προϊόντα:

• τέσσερα μεγάλα καρότα?
• γυαλί καρύδια (καθαρισμένο)?
• Διακόσια γραμμάρια αλεύρι?
• βανίλια και τη ζάχαρη σε γεύση?
• Χυμός βερίκοκου (γυαλί)?
• σκόνη ψησίματος (μικρό κουτάλι)?
• ένα κομμάτι της κανέλας.

εντολή

Τρίψτε το καρότο, γεμίστε το με τη ζάχαρη και το βάζουμε στο ψυγείο για λίγο να περιμένουν τη σειρά τους. Σε ένα μπλέντερ αλέσει τα καρύδια, προσθέστε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ, τη ζάχαρη και την κανέλα. Η ζύμη τοποθετείται καρότα. Βάλτε τη ζύμη στο ταψί και ψήνουμε για περίπου μία ώρα. Σερβίρετε καρότο κέικ άπαχο με πράσινο τσάι ή ζελέ.

Λεμόνι πουτίγκα σπιτικό

Γρήγορη συνταγή κορεσμένα και δροσιστικό ποτό. Συστατικά: μισό φλιτζάνι νερό, χυμό λεμονιού (50 γραμμάρια), εκατό γραμμάρια μέλι, άμυλο (μεγάλο κουτάλι), ζάχαρη (κατά βούληση).

Τα μισά από μέλι και ζάχαρη πρέπει να διαλύεται σε ένα ποτήρι νερό, το μίγμα βράσει. Χωριστά άμυλο φυλή σε κρύο νερό (50 g υγρό) και σε ένα λεπτό ρεύμα ρίχνουμε σιρόπι μελιού, μην ξεχνάμε συνεχώς παρεμβαίνουν. Αφαιρέστε από τη θερμότητα, διαλύει το υπόλοιπο μέλι και το χυμό λεμονιού. Ρίχνουμε το ποτό σε ποτήρια, δροσερό και σερβίρετε, γαρνίρετε με φύλλα μέντας.

Μπορείτε ακόμα βασανίζεται από το ερώτημα του τι να μαγειρέψουν για τη θέση; Τότε γράψτε την ακόλουθη συνταγή.

τηγανίτες κολοκύθας

Υγιεινό πρωινό για όλη την οικογένεια. Συστατικά: 0,5 χιλιόγραμμα κολοκύθας φυτικό έλαιο (50 g) και σιμιγδάλι (δύο φλιτζάνια), ζάχαρη και αλάτι.

Καθαρίστε την κολοκύθα από τους σπόρους και φλούδα, σχάρα, τοποθετήστε ένα σε αυτό το μάζα σιμιγδάλι, τη ζάχαρη και το αλάτι. Η ζύμη πρέπει να έχει ένα παχύ και ομοιόμορφο. Τώρα, με τη βοήθεια ενός κουταλιού «εναποτίθεται» τηγανίτες σε ένα τηγάνι και ψήνουμε μέχρι να ροδίσει όμορφα. Σερβίρετε με μαρμελάδα φρούτα ή μέλι.

Διαλέξαμε για σας τα απλά και νόστιμα πιάτα χωρίς κρέας. Συνταγές (φωτογραφίες μπορεί να δει κανείς στο άρθρο) - ενδιαφέρον, θρεπτικά και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά φαγητά. Εάν είστε ένας αληθινός Χριστιανός, και να τηρούν τις θρησκευτικές κανόνες, τότε δεν περιλαμβάνουν Σαρακοστή ζωικά λίπη, τα αυγά, τα πουλερικά, το κρέας, τα γαλακτοκομικά προϊόντα και ψάρια. Θα πρέπει, επίσης, να εγκαταλείψει την ψωμάκια γλυκά, άσπρο ψωμί, ζυμαρικά και γλυκά.

Lean στις φυτικές τροφές, δημητριακά (το νερό), αποξηραμένα φρούτα, τα λαχανικά και ζελέ. Δεν απαγορεύεται να τρώνε τα θαλασσινά. Και στο Ευαγγελισμού μπορεί να καταναλωθεί και τα ψάρια. Δώστε προσοχή στην πνευματικότητα προσεύχονται καθημερινά, πηγαίνουν στην εκκλησία και να είστε υπομονετικοί με τους άλλους. Νηστεία - είναι ένα πολύτιμο δώρο του Κυρίου. Τύψεις και ευγένεια - αυτό είναι που θα σώσει τις ψυχές μας και να καθαρίσει από το κακό.