Μαγείρεμα λαζάνια στο σπίτι. Εύκολα!

Ήμουν τυχερός κάποτε σε ένα πάρτι δοκιμάσετε το λαζάνια. Δεν είχα καν σκεφτεί ότι πίσω από αυτή τη λέξη κρύβεται μια τέτοια καταπληκτική νόστιμα. Μου είπε τόσο πολύ που αποφάσισα να προσπαθήσω να το μαγειρέψετε μόνοι σας. Best Βρίσκοντας μια καλή συνταγή αποδείχθηκε, φυσικά, το Διαδίκτυο. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι η προετοιμασία της λαζάνια στο σπίτι - η διαδικασία δεν είναι πολύ περίπλοκη, έτσι παίρνει μόνο πολύ χρόνο. Σας προσφέρει έναν τρόπο μαγειρέματος λαζάνια, την οποία εκμεταλλεύτηκε. Τα πάντα αποδείχθηκε πολύ νόστιμο, η οικογένεια θα εκτιμήσουν.

Μαγείρεμα λαζάνια στο σπίτι: Όλα ξεκινούν με τη ζύμη και ψήνουμε τη σάλτσα

Η χώρα προέλευσης είναι η Ιταλία λαζάνια. Από όλους τους ανθρώπους, και οι Ιταλοί γνωρίζουν ακριβώς ποια είναι η τιμή πολύ καλό φαγητό. Μπορούν ακόμη και μιας μικρής ποσότητας τροφής μπορεί να παρασκευαστεί έτσι ώστε απλά Yum.

Η βάση για τα φύλλα λαζάνια είναι ειδικά τεστ που μπορεί να είναι σήμερα χωρίς ιδιαίτερα προβλήματα για να αγοράσει σε μεγάλα καταστήματα της πόλης. Αλλά θέλω να σας προσφέρουμε μια απλή συνταγή ζύμη για την κατασκευή λαζάνια, και ξαφνικά δεν έχετε την ευκαιρία να αγοράσουν τα ίδια φύλλα.

Για τη δοκιμή, χρειαζόμαστε αλεύρι (500 g), ελαιόλαδο (30 ml), δύο αυγά, αλάτι, μισό ποτήρι νερό.

ζύμη Αλεύρι πριν από το μαγείρεμα να κοσκινίσει μέσα στο μπολ, στη συνέχεια, κάνει μια μικρή εσοχή στη μέση, και οδηγούν τα αυγά, ρίχνουμε το νερό, ελαιόλαδο και προσθέτουμε μισό κουταλάκι αλάτι. Ζυμώστε τη ζύμη σε μια ομοιογενή ελαστική σύσταση. Στη συνέχεια, σκεπάζουμε με μια πετσέτα και βάλτε σε ένα ζεστό μέρος για μισή ώρα. Μετά από αυτό, διαιρεί τη ζύμη σε πολλά κομμάτια, ανοίγουμε κάθε κομμάτι σε ένα λεπτό στρώμα, και, στη συνέχεια, από κάθε δεξαμενή κοπεί μακριές λωρίδες, καλύψτε τους με μια πετσέτα.

Συνεχίστε το μαγείρεμα λαζάνια στο σπίτι περιλαμβάνει μαγείρεμα μια ειδική σάλτσα, η οποία αναφέρεται ως η μπεσαμέλ. Για να το κάνετε αυτό μία μικρή λάμπα μέγεθος που χρειάζεστε για να κόψουν, βάλτε σε ένα τηγάνι, ρίχνουμε δύο ποτήρια γάλα και το αφήνουμε να πάρει βράση. Το τελικό μάζα απομακρύνεται από την πλάκα και ψύχεται. Αυτή τη στιγμή σε ένα τηγάνι να λιώσει την ανάγκη τέσσερις κουταλιά της σούπας βούτυρο, προσθέστε σε αυτό μισό φλιτζάνι αλεύρι, ανακατεύουμε καλά. Μόλις το αλεύρι είναι χρυσή, ρίξτε στο γάλα (αργή, λεπτή ροή), ανακατεύοντας συνεχώς. Προσθέστε τη σάλτσα με γεύση αλάτι και πιπέρι και μαγειρέψτε για είκοσι λεπτά. Στη συνέχεια, είναι απαραίτητο να κρυώσει η σάλτσα.

Μαγείρεμα λαζάνια στο σπίτι με τυρί και κρέας

Απλά θέλω να σημειώσετε ότι αυτό δεν είναι μόνο μια συνταγή, αλλά πολύ νόστιμο. Να είστε έτοιμοι να παρέχουν τα ακόλουθα προϊόντα:

· Χιλιόγραμμο κιμά (χοιρινό, κοτόπουλο)

· Τρεις μεγάλες ντομάτες

· Δύο μαριναρισμένο αγγούρι

· Τριακόσια γραμμάρια τυρί παρμεζάνα

· Τέσσερις σκελίδες σκόρδο

· Ελαιόλαδο

· Αλάτι

· Πράσινο (βασιλικός, ρίγανη)

· πιπέρι

Παρασκευή: Σε ένα τηγάνι χωρίς τη χρήση οποιουδήποτε είδους λάδι για το τηγάνισμα τον κιμά μέχρι δεν θα χύσει το χυμό. Μόνο τότε μπορεί να προσθέσει μια μικρή ποσότητα ελαιολάδου.

Ανακατεύουμε σε ένα μπολ με τριμμένη ντομάτα, ψιλοκομμένο αγγούρι, ψιλοκομμένα μυρωδικά και το σκόρδο χυμό. Όλοι το μίγμα, προσθέστε σε γεύση αλάτι και πιπέρι. Αν το σπίτι έχει ένα μπλέντερ, μπορείτε να κόβουμε όλα τα χρησιμοποιήσετε. Είναι πιο εύκολο να πάρετε μια ομοιογενή μάζα.

Ολοκληρώθηκε ανεφοδιασμού προσθέστε στον κιμά και συνεχίζουμε να τηγανίζουμε για είκοσι λεπτά. Μετά από αυτό το διάστημα, πασπαλίζουμε με τυρί και όλο αυτό αναμονή για τη στιγμή που έχει λιώσει.

Αρχίζουμε να κάνει λαζάνια. Απλώστε σε ένα ταψί, το οποίο θα πρέπει να λιπαίνονται με ελαιόλαδο και μαγειρεμένο σάλτσα, λίγα φύλλα της ζύμης, έτσι ώστε ένας από αυτούς ήρθε λίγο από την άλλη. Στη συνέχεια, απλώστε τη ζύμη για τη γέμιση, ρίχνουμε τη σάλτσα, και να θέσει ένα νέο στρώμα πάνω από τη ζύμη. Κάντε το ίδιο με τα επόμενα στρώματα, αλλά να θυμάστε ότι το ανώτερο στρώμα πρέπει να είναι μόνο κτύπημα. Πασπαλίζουμε με τυρί και ψήνουμε λαζάνια φούρνου για είκοσι λεπτά.