Πώς να Cook Julienne με μανιτάρια

Το πιάτο αυτό μπορεί να είναι μια σημαντική για το γιορτινό τραπέζι, και ίσως στην παραδοσιακή οικογενειακή γιορτή. Προετοιμασία απλά και γρήγορα, και το αποτέλεσμα είναι μια εξαιρετική διακόσμηση τραπεζιού. Αυτά έπαινο δίκαια κέρδισε ζουλιέν με μανιτάρια. Ένα άλλο πλεονέκτημα της Julienne είναι χαμηλό θερμιδικό περιεχόμενο του. Ως εκ τούτου, υπάρχει ένας άλλος λόγος για να προετοιμάσει αυτό το πιάτο.

Παραδοσιακά είναι μαγειρεμένα σε ένα cocotte, αλλά αν δεν το κάνουν, δεν είναι μια αιτία ανησυχίας. Πάρτε όλα τα πιάτα που μπορείτε να ψήσετε στο φούρνο ζουλιέν. Έτσι, χρειαζόμαστε μισό κιλό μανιτάρια (πάρτε τα μανιτάρια). Θα Καθαρίζουμε και πολύ ψιλοκομμένο. Τώρα πάρτε την ίδια ποσότητα κοτόπουλου και βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Τα κρεμμύδια πρέπει να καθαρίζονται και να μειώσουν όσο το δυνατό λεπτότερα. Κοτόπουλο φιλέτο, που αυτή τη φορά έχει κρυώσει, κόβουμε πάρα πολύ λεπτή.

Στη συνέχεια θα πρέπει να τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι με την προσθήκη μιας μικρής ποσότητας των φυτικών ελαίων. Στη συνέχεια, προσθέστε σε αυτό, αλλά και τηγανητά μανιτάρια. Όταν σχηματίζεται το εξατμισμένο νερό, είναι απαραίτητο να χύσει σε ένα τηγάνι φέτες κοτόπουλο. Όλα τα συστατικά τηγανίζουμε για κάποιο χρονικό διάστημα και προσθέστε αλάτι και πιπέρι υπάρχουν.

Τώρα εξαπλωθεί σε άλλα κατσαρόλα δύο κουταλιές της σούπας αλεύρι και τα τηγανίζουμε ελαφρά. Επομένως, δεν αλλάζει χρώμα. Στη συνέχεια, προσθέστε σε αυτό 300 ml κρέμα γάλακτος και αφήνουμε να πάρει βράση. Ρίχνουμε το αλάτι και το πιπέρι. Τώρα πρέπει να συνδυάσουμε την κρέμα και τηγανητά μανιτάρια με κοτόπουλο. Όλα τα ανακατεύουμε καλά.
Τώρα COCOTTES αποσυντίθενται τα συστατικά της μάζας και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Βάζουμε ζουλιέν με μανιτάρια σε ένα θάλαμο ορείχαλκο. Το πιάτο είναι έτοιμο όταν η κορυφή του ενός καφέ ροδίσει. Έχουμε λάβει και σερβίρετε στο τραπέζι.

Το πιάτο αυτό μπορεί να χαρακτηριστεί ως το φως το μαγείρεμα συνταγές. Ο Julien μπορεί εύκολα να προετοιμαστεί ακόμη και επίδοξους οικοδέσποινα.

Η κρέμα μπορεί να αντικατασταθεί με ξινή κρέμα και προσθέστε λίγο βούτυρο. Μπορείτε, επίσης, να τεμαχίσει τα μανιτάρια μεγαλύτερα κομμάτια. Εδώ είναι ένα παράδειγμα μιας τέτοιας συνταγής. Τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τα μανιτάρια. Προσθέστε σε αυτά την κρέμα και μπαχαρικά. Όλα τα αφήνουμε να σιγοβράσουν για λίγο. Περαιτέρω μίγμα εξάπλωση παρασκευάζεται στη δεξαμενή. Μπορεί να είναι πήλινα αγγεία. Κορυφαία σε κάθε γλάστρα sypem τριμμένο τυρί και βάλτε ένα κομμάτι βούτυρο. Βάλτε το ψιλοκομμένο με μανιτάρια στο φούρνο και ψήνουμε για περίπου 15 λεπτά.

Αυτή είναι μια κλασική συνταγή, αλλά κατόπιν αιτήματος μπορεί να αντικατασταθεί από άλλα συστατικά του κοτόπουλου. Julien με καλαμάρια και τα μανιτάρια και τα μαγειρεμένα πολύ γρήγορα. Για να γίνει αυτό, χρειαζόμαστε 4 καλαμάρια. Θα πρέπει να καθαρίζονται. Είναι καλύτερα να το κάνει, ενώ έχουν παγώσει. Μετά από αυτό, τα κόβουμε σε λεπτές λωρίδες. Μανιτάρια βράσει, εάν ξηραίνονται. Αν έχετε φρέσκα μανιτάρια, απλά να τους κόψουν αυθαίρετο σχήμα. Κρεμμύδια κομμένα πολύ λεπτή.

Τώρα τηγανίζουμε σε φυτικό έλαιο, καλαμάρια, και στη συνέχεια να προσθέσει σε αυτό το κρεμμύδι και τα μανιτάρια. Fry για περίπου 3 λεπτά. Περισσότερα σε αυτή την περίπτωση δεν είναι απαραίτητο, και το καλαμάρι θα είναι σκληρή. Τώρα πάρτε όλα τα πιάτα για το ψήσιμο στο θάλαμο του φούρνου. Μπορείτε να πάρετε ένα μεγάλο ή περισσότερες μερίδες. Απλώνουμε το μείγμα που παρασκευάστηκε σε αυτό. Αραιώστε μαγιονέζα και κρέμα γάλακτος σε ίσες ποσότητες. Γεμίστε το καλαμάρι μίγμα τηγανισμένα μανιτάρια. Μένει μόνο να πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Καλύτερα να λάβει τις ποικιλίες τυριών. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Να σημειωθεί ότι στην παρούσα σάλτσα μαγιονέζας, γι 'αυτό μην το παρακάνετε.

Από τη στιγμή που είχε προσαρμοστεί σε έτοιμα όλα τα υλικά, ενώ το ψήσιμο στο φούρνο ασήμαντη. Ζουλιέν με μανιτάρια καλύτερη σερβίρετε ζεστό ή χλιαρό. Cocotte δεν έχει κάθε οικοδέσποινα. Μπορείτε να ετοιμάσετε αυτό το πιάτο σε ένα μεγάλο δοχείο. Πάρτε ένα διαφανές πιάτο, έτσι ώστε το πιάτο δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και όμορφο. Μαγειρέψτε με ευχαρίστηση!