Πώς να κάνετε μια πίτα τυριού από lavash

Τυροπιτα από λαβάς, ή τεμπέλης αχμά, προετοιμάζεται απλά. Το κύριο συστατικό για την πλήρωση είναι το τυρί. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διαφορετικές ποικιλίες: brynza, suluguni, ρωσικά, Adyghe. Πολύ καλή γεύση δίνει ένα συνδυασμό τυριού και τυρί cottage. Μια πικάντικη νότα στην τυριά της πίτας του λαβάς προσθέτει μια ποικιλία από χόρτα, ειδικά αρωματικά (βασιλικό, κόλιανδρο). Πολλοί ειδικοί μαγειρικής, εκτός από βότανα, προσθέτουν μπαχαρικά και καρυκεύματα. Η αλάτι είναι μεγάλη για το γλυκό τσάι. Αισθάνονται μεγάλη πείνα. Το πιάτο προετοιμάζεται γρήγορα. Μπορείτε να ψήσετε μια πίτα τυριού από ψωμί πίτας σε ένα συμβατικό φούρνο ή σε ένα multivark, με τη μόνη διαφορά ότι αυτό θα πάρει περισσότερο χρόνο στη συσκευή.

Συστατικά για κέικ τυριού

Θα χρειαστείτε:

• Δύο μεγάλες αρμενικές λεβες .
• Κάθε σκληρό τυρί - 200 γραμμάρια?
• Brynza, τυρί Adyghe ή cottage τυρί - 300 γραμμάρια?
• 2 νωπά αυγά ·
• Αλάτι (εάν πάρετε ένα αλατισμένο τυρί, τότε, κατά πάσα πιθανότητα, το αλάτι δεν θα χρειαστεί)?
• Πράσινοι, σκόρδο, μπαχαρικά - αν το επιθυμείτε.

Για να γεμίσετε την πίτα, θα χρειαστείτε:

• Λίγα φρέσκα αυγά (2 ή 3).
• Περίπου 300 γραμμάρια ξινή κρέμα ή κεφίρ.

Τεχνολογία προετοιμασίας

1 βήμα

Κομμάτια σχαρών τυριού σε ένα μεγάλο τρίφτη. Ανακατέψτε τα δύο φρέσκα αυγά με ένα χτύπημα. Τα ανακατεύουμε με τυρί. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε λίγο (100 γραμμάρια) γάλακτος. Κόβουμε τα χόρτα, κόβουμε το σκόρδο. Βάλτε σε μάζα τυριού-αυγών.

Βήμα 2

Προετοιμάστε το γέμισμα ξινή κρέμα. Ανακατέψτε την αναγραφόμενη ποσότητα ξινή κρέμα με φρέσκα αυγά. Εάν θέλετε να μειώσετε το θερμιδικό περιεχόμενο της πίτας, βάλτε κεφίρ αντί για ξινή κρέμα.

Βήμα 3

Βούτυρο λαδιού πολλαπλών καρπών σχήματος ή μπολ. Βάλτε lavash έτσι ώστε οι άκρες του κρέμονται από τις πλευρές του καλουπιού. Διαχωρίστε το δεύτερο φύλλο σε δύο ίσα μέρη. Το πρώτο πρέπει να διπλωθεί στο μισό και το πάτωμα του καλουπιού να είναι επενδεδυμένο. Αυτό σημαίνει ότι παίρνετε τρία χαμηλότερα στρώματα ψωμιού πίτας.

Βήμα 4

Τοποθετήστε όλα τα τυριά σε ένα μπολ ή ένα μπολ. Στερεώστε το. Στην κορυφή, βάζουμε το μισό κομμάτι του ψωμιού πίτας ή το κόβουμε σε κομμάτια και καλύπτουμε το τυρί. Βιδώστε τις άκρες στη φόρμα. Μπορείτε επίσης να κάνετε μια πίτα τυριού από ψωμί πίτας σε διάφορα στρώματα. Για να γίνει αυτό, με τη σειρά του, να θέσει ένα στρώμα της πλήρωσης και ένα στρώμα ψωμιού pita.

Βήμα 5

Ρίξτε το κέικ με ένα μείγμα ξινή κρέμα και αυγά. Σηκώστε ελαφρά τις άκρες έτσι ώστε το γεμιστικό να γεμίσει όλα τα κενά. Τώρα βάλτε στο φούρνο μια τυρόπιτα από λαβάλ. Η συνταγή προβλέπει τη χρήση ενός καθεστώτος θερμοκρασίας 180 μοιρών. Ο χρόνος εξαρτάται από το ύψος που χρησιμοποιείτε: όσο ευρύτερη είναι η χωρητικότητα, τόσο πιο γρήγορα θα ψηθεί η πίτα τυριού από την λάβα. Στο χρόνο μαγειρέματος πολλών παρτίδων θα χρειαστούν τουλάχιστον 1,5 ώρες. Λόγω του γεγονότος ότι το κύπελλο είναι μικρής διαμέτρου και υψηλό, το χύσιμο σκληραίνει για μεγάλο χρονικό διάστημα. Μερικές φορές πρέπει να αυξήσετε το χρόνο σε 2 ώρες.

Βήμα 6

Μετά την ψησίματος της πίτας, αφαιρέστε την απαλά από το καλούπι. Εάν μαγειρεύετε σε ένα πολικό παρκέ, περιμένετε να κρυώσει λίγο το πιάτο, μετά γυρίστε το στην παλέτα και βάλτε το στο πιάτο.

Συμβουλές συνταγής

Lazy acmu μπορεί να μαγειρευτεί όχι μόνο με το τυρί. Προσθέστε μερικές ποικιλίες λουκάνικου, κρέατος. Μπορείτε να βάζετε ψιλοκομμένο κιμά, τηγανητά κομμάτια κοτόπουλου, μανιτάρια. Αν αντικαταστήσετε lavash με μια ζύμη ζύμης, θα πάρετε πραγματική khachapuri.