Πώς να κάνετε το σπίτι ετοιμάζω

Ακόμα και στην εποχή της παλιάς ρωσικής έγινε για να βράσει ετοιμάζω από μια ποικιλία από δημητριακά, όπως η βρώμη, σιτάρι ή σίκαλη. Χρησιμοποιείται στην κατασκευή διαφόρων συμπληρωμάτων του βότανα, όπως τα βότανα, μούρα ή λαχανικά. Δεν διέφεραν όχι μόνο εύκολο να προετοιμαστεί, αλλά και από ένα μεγάλο αριθμό από χρήσιμες ιδιότητες, που περιλαμβάνονται στη σύνθεσή του.

Εκείνη την εποχή, κάθε οικογένεια είχε το δικό συνταγή της Ζυθοποιίας το ποτό. Αυτές οι συνταγές έχουν διατηρηθεί ως τις μέρες μας και χρησιμοποιούνται ευρέως από τους σεφ σε όλο τον κόσμο. Σε αυτό το άρθρο θα εξετάσουμε το πώς να κάνετε το σπίτι ετοιμάζω.

Κατ 'αρχάς, θα πρέπει να σημειωθεί ότι τόσο η μπύρα και κβας έχουν στη σύνθεση παρόμοια συστατικά τους, αλλά διαφέρουν ως προς τον τρόπο της προετοιμασίας. Δεδομένου ότι ο ζύθος προέρχεται από την αλκοολική ζύμωση, και Κβας - όξινη ζύμωση, κατά την οποία υπάρχουν γαλακτικό οξύ, οξικό οξύ, μυρμηκικό οξύ και διοξείδιο του άνθρακα, καθώς και αλκοόλη, η οποία δίνει το ποτό μια ιδιαίτερη γεύση και άρωμα.

Σπιτική κβας προϋποθέτει την ύπαρξη τέτοιων συστατικών: ένα κιλό ψωμί σίκαλης, δέκα λίτρα νερού, είκοσι πέντε γραμμάρια μαγιά και δυόσμο, ένα φλιτζάνι ζάχαρη, πενήντα γραμμάρια σταφίδες.

Crackers θέσει σε μια κατσαρόλα, ρίξτε βραστό νερό και το αφήνουμε για τέσσερις ώρες. Το προκύπτον έγχυση διηθείται, τεθεί σε αυτήν τη μαγιά, ζάχαρη και δυόσμο, σκεπάζουμε με μια πετσέτα και το αφήνουμε για έξι ώρες για τη ζύμωση. Όταν βλέπετε αφρό, ετοιμάζω φιλτράρισμα και εμφιάλωση, προσθέτοντας μερικές σταφίδες, και στη συνέχεια να τοποθετηθεί σε ένα δροσερό μέρος για τρεις ημέρες.

Με τον ίδιο τρόπο μπορείτε να ετοιμάσετε Petrovsky κβας. Ωστόσο, αντί να έχει τοποθετηθεί σε μέλι μέντα (πενήντα γραμμάρια) και τριμμένο χρένο (πενήντα γραμμάρια).

Σκεφτείτε πώς να ετοιμάζω σπίτι φτιαγμένο από τα μήλα και τα καρότα. Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει να έχουν στη διάθεσή τους δέκα μεσαίου μεγέθους μήλα, τρία καρότα, μισό φλιτζάνι ζάχαρη, πέντε λίτρα νερό, μια κουταλιά μαγιά και ξηρό χαμομήλι.

Τα μήλα πρέπει να πλένονται, και δεν είναι καθαρό, κομμένο σε φέτες. Τα καρότα καθαρισμένα, τρίβεται σε χοντρό τρίφτη και ανακατεύουμε με τα μήλα. Στο προκύπτον μάζα προστέθηκε νερό, το οποίο είχε προηγουμένως αραιωθεί σε ζυμομύκητες και ζάχαρη, τα πάντα αναδεύεται και αφήνεται σε ηρεμία επί μία ημέρα για ζύμωση. Όσο περνάει ο καιρός, Κβας αναδιατάσσεται σε δροσερό μέρος για δύο ημέρες, στη συνέχεια διηθείται, και το υπόλοιπο κέικ χρησιμοποιείται για την παρασκευή ενός νέου ποτού.

Μια άλλη συνταγή για το πώς να ετοιμάζω σπίτι φτιαγμένο από βρώμη.

Συστατικά: ένα φλιτζάνι βρώμης, τέσσερις κουταλιές ζάχαρη, πενήντα γραμμάρια σταφίδες.

Βρώμη καλά πλυμένα και μετατόπιση στη φιάλη τριών λίτρων, στη συνέχεια, προσθέστε ζάχαρη και σταφίδες, μετά το ξέπλυμα με νερό. Όλα αυτά με κρύο νερό (βρασμένο), ένα βάζο καλυμμένο με γάζα και να θέσει σε τέσσερις ημέρες σε ένα καλά φωτισμένο χώρο, και θα πρέπει στέλεχος μετά από καιρό. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι οι υπόλοιπες βρώμη μπορεί να χρησιμοποιηθεί έως και τέσσερις φορές, κάθε φορά με την προσθήκη ζάχαρης με ένα κουταλάκι του γλυκού λιγότερο.

Σκεφτείτε πώς να κάνετε το σπίτι ετοιμάζω από το ρύζι. Για να γίνει αυτό: εκατό γραμμάρια βρασμένο ρύζι, ένα μισό λίτρο νερό, μία κουταλιά της σούπας σταφίδες, εκατό γραμμάρια ζάχαρη, μια πρέζα ξηρής ζύμης.

Σχήμα καλά πλυμένα, βρασμένες σε αλατισμένο νερό, ρίχνει σε ένα σουρωτήρι και ostuzhivayut. Προσθέστε σε αυτό τη μαγιά, σταφίδες και μια κουταλιά ζάχαρη, όλα στροφή στην πετσέτα, τυλίξτε και το αφήνουμε για μια ώρα. Η υπόλοιπη ζάχαρη προστίθεται νερό και χύνεται το σώμα της, και στη συνέχεια όλα είναι καλυμμένα με αλουμινόχαρτο και αφήστε το για τέσσερις ημέρες. Εκείνη την εποχή, όταν η ταινία σχηματίζεται σε κβας, ένα ποτό θα είναι απολύτως έτοιμη για χρήση, μόνο θα στραγγίξει και προσθέστε τις σταφίδες.

Ως εκ τούτου, πριν από το πώς να κάνει μια ετοιμάζω σπίτι, θα πρέπει να επιλέξετε μια αγαπημένη συνταγή, και να αγοράσει όλα τα απαραίτητα συστατικά. Ετοιμάστε αυτό το ποτό δεν είναι δύσκολο. Είναι σε θέση να αφαιρέσει όχι μόνο το διψασμένο, αλλά και να δώσει μια ιδιαίτερη γεύση διαφορετικά πιάτα, όπου χρησιμοποιείται ως ένα από τα συστατικά.