Πώς να μαγειρέψουν γαρίδες

Αυτό το νόστιμο και αρκετά προσιτές προϊόν είναι γαρίδες, όπως και πάρα πολλοί. Μερικοί από μας προτιμούν το κρέας των ζώων, αλλά και για τους άλλους δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από ό, τι τα πλάσματα της θάλασσας. Αν μπορείτε να το μεταφέρετε στην δεύτερη ομάδα, η συνταγή πώς να μαγειρεύουν γαρίδες για σας.

επιλέγοντας γαρίδες

Πώς μπορείτε να ξέρετε τι κατεψυγμένες γαρίδες είναι καλό και τι καλύτερο να μην επιστήσει την προσοχή του; Γαρίδες πρέπει να έχει μια λαμπρή κέλυφος, το ίδιο χρώμα και σγουρά ουρά. Γαρίδες χωρίζονται σε δύο κύριους τύπους: ζεστό νερό (βασιλική και τίγρης) και κρύο νερό (Ατλαντικού). Με το μέγεθος της ψυχρής ζεστό-πολύ λιγότερο «αδέλφια» τους, αλλά πιστεύεται ότι το κρέας τους είναι πολύ πιο χρήσιμο.

Όσο ισχυρότερη είναι η στριμμένη ουρά της γαρίδας, τόσο μικρότερη είναι η ποσότητα του χρόνου που καθορίζουν πριν από την κατάψυξη. Αλλά αυτή η δήλωση είναι κατάλληλο μόνο για μικρές γαρίδες κρύο νερό. Μεγάλες καλά, λόγω της δομής τους, δεν έχουν πάντα μια κυρτή ουρά.

Εάν παρατηρήσετε κομμάτια του χιονιού στη συσκευασία ή χλωμό σημεία στο κέλυφος, πρέπει να ξέρετε: οι γαρίδες κρατήθηκαν κατά παράβαση της θερμικής κατάστασης. Αυτό δεν πρέπει να τρομάξει σας είναι ένα πράσινο κεφάλι. Αυτό συμβαίνει σε άτομα που τρώνε ένα ιδιαίτερο είδος πλαγκτόν. Αν το κεφάλι είναι καφέ, είναι γενικά ωραίο: αυτό σημαίνει ότι οι γαρίδες έγκυος, και η σάρκα της γίνεται πολλές φορές πιο χρήσιμο.

Πώς να μαγειρέψουν γαρίδες

Μόλις βράσει!

Ξεκινήστε με αυτή την Βράζουμε νερό σε μια κατσαρόλα. Πριν από αυτό, είναι απαραίτητο να προσθέσετε το μάραθο, γαρύφαλλο, το μαύρο πιπέρι και μισό λεμόνι. Επιπλέον, το νερό μπορεί να βάλει μερικές κουταλιές πάστα ντομάτας και ένα κεφάλι του σκόρδου.

Μόλις το νερό αρχίσει να βράζει με αυτά τα συστατικά, μπορείτε να κοιμηθείτε σε γαρίδες της. Ας τους αφήσουμε να Prokip πέντε λεπτά, μετά την οποία, γευστικές γαρίδες θα είναι έτοιμο για χρήση.

κάνουμε μπάρμπεκιου

Αν μαγειρεμένα συνταγή γαρίδες παραπάνω για εσάς πάρα πολύ βαρετό και κοινότυπο, να μαγειρέψετε σουβλάκια γαρίδας.

Θα χρειαστείτε:

- 1 κιλό γαρίδες?

- μερικά κλωναράκια δεντρολίβανο?

- ελαιόλαδο?

- άλας?

- σκελίδα σκόρδο?

- 1 λεμόνι?

- πιπεριές.

προετοιμασία:

Δεν ξέρετε πώς να μαγειρεύουν γαρίδες; Ξεκινήστε με το γεγονός ότι τα δακρυγόνα έξω όλα τα φύλλα από το δεντρολίβανο, τα πλύνετε, ξηρό και ψιλοκόβουμε. Πιέστε σκελίδα σκόρδο. Τώρα είστε έτοιμοι να μαγειρέψουν τη μαρινάδα: Ανακατέψτε το χυμό του σκόρδου, δεντρολίβανο και τέσσερις κουταλιές της σούπας λάδι. Καθαρίστε τις γαρίδες, τα βάζουμε στη μαρινάδα, αλάτι και πιπέρι. Για λίγες ώρες στο ψυγείο.

Τοποθετήστε τις γαρίδες σε σουβλάκια, όλα τα τηγανίζουμε για 5 λεπτά. Στη συνέχεια, πασπαλίζουμε με το χυμό λεμονιού. Όλα τα σουβλάκια συνταγή γαρίδες είναι αρκετά απλή, είναι έτοιμη!

σάλτσα με γαρίδες

Πολύ αγαπήθηκε από πολλούς συνταγή «γαρίδες σάλτσα».

Για την παρασκευή του απαιτείται:

- 1 kg γαρίδες?

- 100 g βούτυρο?

- 4 σκελίδες σκόρδου?

- μαϊντανό?

- σκόνη τσίλι και μαύρο πιπέρι?

- άλας.

προετοιμασία:

Πέτα γαρίδες σε βραστό νερό, το αλάτι και το φέρνουν να βράσει. Στη συνέχεια βράζουμε για περίπου 10 λεπτά, στη συνέχεια ψύχεται και καθαρά από το κέλυφος.

Στη συνέχεια, ψιλοκόβουμε το σκόρδο και τοποθετήστε το στο τηγάνι, το οποίο έχει ήδη ζεσταθεί το βούτυρο. Ελαφρά τηγανίζουμε, προσθέστε το προηγουμένως παρασκευασθέν γαρίδες, ρίχνουμε την κρέμα και μαγειρεύουμε όλα για 2 λεπτά. Στη συνέχεια Βάλτε τις γαρίδες στο πιάτο.

Έτσι, σε ένα τηγάνι θα έχετε μια κρεμώδη σάλτσα. Προσθέστε το κόκκινο και μαύρο πιπέρι, αλάτι και ψιλοκομμένο μαϊντανό. Αναμείξτε καλά όλα και στη συνέχεια σε ένα άλλο τηγάνι περίπου 3 λεπτά.

Επιστρέψτε τις γαρίδες στο τηγάνι, χάος λεπτό, έβαλε σε μια πιατέλα και σερβίρετε.

Τώρα που ξέρετε πώς να μαγειρεύουν γαρίδες, και να είναι σε θέση να ευχαριστήσει την οικογένειά σας αυτό το υπέροχο πιάτο που έχουν ακριβώς τις προτιμήσεις τους! Απολαύστε το γεύμα σας και μην φοβάστε να πειραματιστείτε!