Είναι δυνατόν για το πάγωμα μελιτζάνα χειμώνα και πώς να την εφαρμόσει;

Είναι δυνατόν για το πάγωμα μελιτζάνα χειμώνα; Αυτή η ερώτηση γίνεται σχετική κατά την περίοδο του φθινοπώρου, όταν τα κρεβάτια κηπουροί ωριμάσει πολλά διαφορετικά λαχανικά. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι από την απόδοση του προϊόντος είναι σκούρο μωβ χρώμα, μπορείτε εύκολα να κάνετε όλα τα είδη των σαλάτες, μαρινάδες και τουρσιά. Ωστόσο, δεν είναι όλα τα γούστα, όπως κονσέρβες. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο σήμερα έχουμε αποφασίσει να απαντήσει λεπτομερώς στο ερώτημα κατά πόσο είναι δυνατό για το χειμώνα μελιτζάνα πάγωμα.

Αρχές της κατάψυξης λαχανικών

Φαίνεται, βάλτε τα τρόφιμα στην κατάψυξη και αυτό ήταν. Αλλά δεν είναι όλα τα λαχανικά μπορούν να συλλέγονται από ένα απλό κύκλωμα. Μετά από όλα τα συστατικά που περιέχουν μεγάλη ποσότητα νερού, η οποία περιλαμβάνει μελιτζάνα και ιδιαίτερα μετά την απόψυξη μετατρέπεται σε χυλό, η οποία δεν μπορεί να εφαρμοστεί στη μαγειρική. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο πριν η διαδικασία αυτή είναι πολύ σημαντική για να απαλλαγούμε από τα λαχανικά όλων των υπερβολική υγρασία. Για να το κάνετε αυτό, ακολουθήστε την θερμική επεξεργασία. Αλλά πρώτα πράγματα πρώτα.

Κατεψυγμένα μελιτζάνα: συνταγές κενά

1. Σύνολο λαχανικά για να δημιουργήσουν πιάτα και σαλάτες

Απαραίτητα συστατικά:

• μελιτζάνα νέους μεσαίου μεγέθους - να λάβει οποιοδήποτε αριθμό?
• φυτικό έλαιο - 3-4 μεγάλα κουτάλια.

διαδικασία της παρασκευής

Είναι δυνατόν για το χειμώνα πάγωμα μελιτζάνα σε όλη; Απάντηση - αυτό είναι δυνατό. Για να γίνει αυτό, τα λαχανικά θα πρέπει να πλένονται καλά, και στη συνέχεια παλτό με φυτικό λάδι, βάλτε σε μια σχάρα ορείχαλκο ή το τηγάνι. Σε αυτή την κατάσταση, μελιτζάνα θα πρέπει να ψήνουμε στους 170 βαθμούς για μισή ώρα. Μετά από αυτό, το προϊόν πρέπει να φτάσει και άμεσα ζεστό για να αφαιρέσει από αυτό μια σκληρή φλούδα. Για να επιτευχθεί μια τέτοια διαδικασία, απαιτείται να κρατήσει το φυτικό ουρά, και το άλλο χέρι για να σχίσει από την επιφάνεια φιλμ. Περαιτέρω, τα συστατικά θα πρέπει να κρυώσει εντελώς, τυλίξτε το καθένα από αυτά με μεμβράνη, βάλτε σε ένα κοινό τσάντα και τοποθετήστε στο ψυγείο. Αυτά τα κατεψυγμένα λαχανικά και σαλάτες, λαχανικά στον ατμό , και άλλα κύρια πιάτα.

2. Κόψτε τα λαχανικά

Απαραίτητα συστατικά:

• μεσαίων άλατος - προσθέστε σε γεύση?
• μελιτζάνα μεσαίου - οποιοδήποτε ποσό?
• λευκό αλεύρι κοσκινισμένο - για obvalivaniya λαχανικά?
• Φυτικά έλαια - για το τηγάνισμα.

διαδικασία της παρασκευής

Είναι δυνατόν να παγώσει μελιτζάνα χειμώνα για ένα νόστιμο σνακ; Απάντηση - αυτό είναι δυνατό. Δεν είναι μυστικό ότι αυτό το λαχανικό χρησιμοποιείται συχνά για να δημιουργήσουν ένα όμορφο και πλούσιο σνακ. Αυτό μπορεί να γίνει εύκολα το χειμώνα, είναι απαραίτητο να παγώσει το κύριο συστατικό σωστά. Για να γίνει αυτό απαιτεί μελιτζάνα πλυμένα, κομμένα σε φέτες (πάχους 1-1.4 cm) επίχρισμα άλατος, ρολό στο αλεύρι και στη συνέχεια τηγανίζονται και στις δύο πλευρές σε ηλιέλαιο. Στη συνέχεια, μαγειρέψτε τα λαχανικά πρέπει να obmoknut σε μια χαρτοπετσέτα, βάλτε στρώματα στην τσάντα, που εναλλάσσονται με χαρτί ψησίματος και ψύξης. Αυτό το προϊόν μετά την απόψυξη ουσιαστικά δεν διαφέρει από φρέσκα αναλογική.

Τώρα ξέρετε τον καλύτερο τρόπο για να παγώσει μελιτζάνα. Επιλέξτε ένα ή άλλο τρόπο μπορείτε, με βάση το είδος του πιάτου που θέλετε να κάνετε αυτό το υπέροχο λαχανικό.