Πώς να μαγειρεύουν στο σπίτι κρασί από λευκά σταφύλια

Πολλοί άνθρωποι σήμερα είναι έτοιμοι κρασί στο σπίτι των λευκών σταφυλιών. Πρώτον, είναι ένα πολύ δημοφιλές και νόστιμο ποτό, και, δεύτερον, κύριο συστατικό της, δηλαδή τα σταφύλια, σήμερα μπορείτε εύκολα να αγοράσετε σε οποιαδήποτε πόλη, ακόμα και στη Σιβηρία. Ωστόσο, αξίζει να σημειωθεί ότι αν η χρήση δεν είναι κατάλληλο για κάθε είδους φρούτα, προκειμένου να κάνουν το κρασί στο σπίτι από ένα λευκό σταφύλι, ταιριάζει απολύτως καμία.

Έτσι, τη στιγμή που είναι απαραίτητο να κάνετε κράτηση. Αν αυτή είναι η πρώτη φορά που θα κάνουν το κρασί στο σπίτι από λευκά σταφύλια, θα πρέπει να συμμορφώνονται με κάθε συνταγή στοιχείο. Και αυτοί οι άνθρωποι που έχουν ήδη εμπλακεί σε αυτήν την επιχείρηση, μπορούν να πειραματιστούν.

Πώς μπορούμε να κάνουμε κρασί από λευκά σταφύλια; Πρώτα θα πρέπει να προετοιμάσει όλα όσα είναι απαραίτητα. Αυτή δέκα χιλιόγραμμα σταφυλιών και περίπου 3 κιλά κρυσταλλική ζάχαρη.

Αφού τα προϊόντα παρασκευάζονται, είναι δυνατόν να προχωρήσει άμεσα στην προετοιμασία. Πρέπει να λάβουμε άπλυτα σταφύλια και προσεκτικά τη συγκέντρωσή τους με μούρα. Είναι επιτακτική ανάγκη ότι είναι βρώμικα! Σε αντίθετη περίπτωση, θα υπάρχει ζύμωση. Έτσι, μετά από αυτό θα πρέπει να καταπνίξει τα σταφύλια σμάλτο κάδο. Προσοχή! Θα πρέπει να πατήσετε τα χέρια σας ή, τουλάχιστον, tolkushkoy. Οι καρποί πρέπει να ζυμώνουμε μέχρι τότε, μέχρι πολύ χυμό.

Στη συνέχεια, θα καλύψει το δοχείο με γάζα και το αφήνουμε για περίπου πέντε ημέρες στη ζεστασιά, για τη ζύμωση του χυμού. Θα πρέπει να είναι δύο φορές την ημέρα για να αναμίξετε τη μάζα του μια ξύλινη σπάτουλα. Μόλις κατάθλιψη σταφύλια ζύμωση, δηλαδή, αύξηση, πρέπει να το απορρίψετε σε ένα σουρωτήρι για να τακτοποιήσουν το χυμό, στη συνέχεια, πιέστε τα μούρα με ένα τουλπάνι. Αφού το προκύπτον χυμού σταφυλιών, ήδη αποφλοιωμένες, που πρέπει να χύνεται σε τράπεζες και να γεμίσει με τη ζάχαρη. Το μόνο που χρειάζεται μέχρι να διαλυθεί πλήρως.

Ωστόσο, αυτό δεν είναι το τέλος του έργου. Στο λαιμό των τραπεζών πρέπει να φορούν μια ιατρική-πλένονται τα δάχτυλά γάντι που μπορεί να χρειαστεί μια βελόνα να τρυπήσει σε πολλά σημεία, και ασφαλώς δέστε το γύρω από έναν ελαστικό ιμάντα. Μετά από αυτό, το κρασί θα πρέπει να μείνει για περίπου τρεις εβδομάδες για να ζυμωθεί σε θερμοκρασία δωματίου. Πρέπει να λαμβάνεται μέριμνα γάντι. Αυτή θα πρέπει να διογκωθεί κατά την έναρξη της διαδικασίας. Αυτό είναι όταν βγαίνει από τη θέση - ένα σίγουρο σημάδι ότι το κρασί είναι έτοιμο.

Όταν η ζύμη κατακάθεται στον πυθμένα, και το κρασί θα είναι το φως, όλα αυτά μπορεί να στραγγίξει προσεκτικά. Είναι αναγκαίο να παρακολουθεί στενά τη διαδικασία της άντλησης για να εξασφαλιστεί ότι η ζύμη ήταν μαζί με το κρασί στο μπουκάλι. Μετά την άντληση γίνεται, οι φιάλες πρέπει να είναι πώματα φελλού.

Μετά από αυτό θα πρέπει να κάνουν το κρασί σε ένα δροσερό μέρος και αφήστε το για περίπου τριάντα ημέρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, θα πρέπει να είναι τρεις φορές ρίχνουμε το κρασί σε ένα καθαρό μπουκάλι, το ίζημα αφήνοντας την προηγούμενη. Και τότε θα χρειαστείτε ένα άλλο μήνα για να αφήσει το κρασί σε ένα δροσερό μέρος. Μόνο μετά από αυτό θα είναι δυνατό να δοκιμάσετε. Όπως μπορείτε να δείτε - για να κάνουν το κρασί στο σπίτι από ένα λευκό σταφύλι δεν είναι τόσο δύσκολο. Αυτό απαιτεί τουλάχιστον συστατικά, αλλά το πιο υπομονή. Αρκεί να παρατηρήσουμε μόνο την συνταγή και να διατηρήσει τον διαθέσιμο χρόνο. Στη συνέχεια, σπιτικό κρασί από λευκά σταφύλια πάρει πραγματικά νόστιμη, αρωματική και όμορφο.