Βερίκοκο λικέρ: διάφορες συνταγές

Παράγεται σε δικό τους σπίτι για τους λάτρεις του αλκοόλ, με τα χέρια του (ειδικά αν τα φρούτα που καλλιεργούνται στον κήπο του), αυτά τα ποτά δεν κάνουν κάτι ασυνήθιστο: και φρικιό φρούτα φέτος σε αφθονία, μπορεί να συνδεθεί και ένα γευστικό ποτό για να πάρει. Βερίκοκο λικέρ ακριβώς έξω από αυτή τη σειρά. Συμβαίνει ότι σε μερικά χρόνια βερίκοκα φρικάρεις στο σπίτι κήπο, έτσι ώστε να είναι απλά να πάρει πουθενά να πάει. Φυσικά, υπάρχουν πάντα τον παραδοσιακό τρόπο - για να μαγειρέψουν την μαρμελάδα ή μαρμελάδα, χυμό στο χειρότερο. Αλλά πολλοί κηπουροί (και μεταξύ τους, όχι μόνο για τους άνδρες) προτιμούν, ωστόσο, ένα προϊόν όπως το βερίκοκο λικέρ. Πρώτον, δεν είναι πολύ ισχυρή. Και δεύτερον, είναι το άρωμα και η γεύση: συμφωνώ, είναι ωραίο στους νεκρούς του χειμώνα για να χτυπήσει ένα ποτήρι ή δύο από την υγεία των φίλων και των συγγενών.

βερίκοκο λικέρ

Όπως πάντα, ακούραστη άνθρωποι μας ήρθε και σε αυτή την περίπτωση, πολλές επιλογές συνταγές. Σχεδόν όλοι τους είναι αρκετά απλή στο σχεδιασμό, και είναι σημαντικά διαφορετικό από κάθε άλλο στη γεύση και τη δύναμη. Αμετάβλητη είναι το κύριο συστατικό - φρούτα βερίκοκο. Ας προσπαθήσουμε να κάνουμε περισσότερα ήδη!

Βερίκοκο λικέρ. Συνταγή με πυρήνες και βότκα

Τα βερίκοκα και επιλέξτε οστά μου. Πρέπει να κτυπηθούν, και να τραβήξει έξω τον πυρήνα και συνθλίβονται σε ένα γουδί. Οι καρποί μπορούν να κόβονται σε μικρές φέτες και ανακατεύουμε με θρυμματισμένο πυρήνες σε γυάλινο δοχείο 10 λίτρων, ειδικά προορίζονται για την παρασκευή του πολτού (με στενό λαιμό). Μερικοί χρησιμοποιούν τώρα πλαστικά δοχεία από το φαγητό - είναι επίσης πολύ βολικό. Ικανότητα να γεμίσει το μισό έτοιμη μάζα. Και τότε - βότκα συμπληρώστε προϊόντος, έτσι ώστε να καλύπτεται το μείγμα. Πέτα την ίδια πρέζα κανέλα και μερικά μπουμπούκια της γαρίφαλο. Επιμένουμε σε ένα σκοτεινό και ζεστό μέρος για χρονικό διάστημα 3 εβδομάδων. Κάθε μέρα, πολλά ανακατεύετε. Στη συνέχεια χύνεται μέσω cheesecloth. Προσθέστε τη ζάχαρη με γεύση (αλλά μερικές ποικιλίες βερίκοκα είναι τόσο γλυκό που θα πρέπει να έχετε αρκετή ζάχαρη). Εμφιαλώνεται και σφραγίζεται. Αποθηκεύστε σε ένα ντουλάπι της κουζίνας ή στο ψυγείο. Έμεινε σε ένα μεγάλο μπουκάλι του βερίκοκου ιζήματος μπορεί να αναμιχθεί με μέλι και ένα-προς-ένα push-κλειστό περίπου ένα χρόνο: ένα παχύ και αρωματικά λικέρ.

Σημείωση: Αν κάποιος δεν αρέσει η γεύση βερίκοκο πυρήνες, τότε μπορείτε να το κάνετε χωρίς να τα πρακτικά με την ίδια επιτυχία.

χωρίς βότκα

Βερίκοκο λικέρ χωρίς βότκα δεν είναι τόσο ισχυρή, αλλά και νόστιμο. Για την παρασκευή της χρειάζονται βερίκοκα φρούτα, ζάχαρη (αναλογία περίπου 2: 1 μπορεί να είναι μικρότερη, ανάλογα με την φυσική γλυκύτητα του φρούτου), νερό πηγής ή καθαρισμένο.

1. Τα βερίκοκα πλύνετε και αφαιρέστε το κόκαλο. Κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Μπορείτε να πάρετε και πολύ μαλακά φρούτα - χωρίς μεγάλη διαφορά, θα πρέπει να επιτρέπεται ακόμη και χυμούς.
2. σιρόπι ζάχαρης που παρασκευάζεται από μια μετρημένη ποσότητα ζάχαρης, λαμβάνοντας μια λίγο νερό.
3. Οι καρποί δοχείο ζύμωσης κοιμηθεί, γεμίζοντας το στα μισά του δρόμου. Γεμίστε το με ζεστό σιρόπι και ανακατεύετε. Η δεξαμενή πρέπει να πληρωθεί έως 3/4, τίποτα περισσότερο. Zamatyvaem λαιμό με γάζα και τα βάζουμε σε ένα ζεστό και σκοτεινό μέρος.
4. Μόλις τα χαρακτηριστικά της ζύμωσης, που την υδατοπαγίδα σύμφωνα με την κλασική σύστημα να εξαλείψει την παροχή πρόσθετου αέρα μέσα στη φιάλη.
5. Συνήθως, η διαδικασία διαρκεί περίπου ένα μήνα, και μερικές φορές - περισσότερο.
6. Όταν ο αέρας παύει να διατεθούν, φυσικό βερίκοκο λικέρ είναι έτοιμο. Εμείς φιλτράρετε το ποτό και την εμφιάλωση. Πριν από τη χρήση, είναι επιθυμητό να σταθεί στη σκιά για 30-60 ημέρες.