Σαλάτα «Πράγα»

Μάλλον δεν θα βρείτε έναν άνθρωπο στη χώρα μας, οι οποίοι δεν θα ήθελαν σαλάτες. Χωρίς αυτούς είναι αδιανόητο οποιοδήποτε διακοπές. Και τώρα, όταν ο χρόνος πίσω από το συνολικό έλλειμμα, και δεν μπορεί να περιορίζεται στην τυπική Olivier και ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό, μια λίστα με κρύα πιάτα εντυπωσιάζει με την ποικιλομορφία της. Για παράδειγμα, μια σαλάτα «της Πράγας» - ο ίδιος ετοιμάζεται για γρήγορη, απλή, φρέσκα υλικά απλή, ανέξοδη και τα γούστα καταπληκτικό! Επίσης, αυτή η σαλάτα είναι κατάλληλο τόσο για διακοπές και την καθημερινή οικογενειακό δείπνο.

Σαλάτα «Πράγα» φούσκα, έτσι ώστε να πρέπει να το μαγειρέψετε σε ένα πιάτο, προσεκτικά τον έξω στρώμα από το στρώμα. Αλλά αν για κάποιο λόγο υπάρχουν προβλήματα με αυτό, μπορείς να κάνεις αλλιώς και να θέσει τα υλικά σε ένα μπολ σαλάτας διαφανή στρώματα.

Για την προετοιμασία σαλάτα «Πράγα», θα χρειαστείτε ένα κοτόπουλο, τέσσερα αυγά, δύο ή τρεις αλάτι ή αγγουράκι τουρσί, ένα κρεμμύδι, ένα καρότο, αρακά τράπεζα, διακόσια γραμμάρια δαμάσκηνα, εκατό ή εκατόν πενήντα γραμμάρια στερεού τυρί, μαγιονέζα.

Σαλάτα «Πράγα». RECEP t

Κοτόπουλο φιλέτο βράζουμε σε αλατισμένο νερό, μαγειρέψτε μέχρι να ψηθούν τα αυγά. Τρία σε ένα χοντρό τρίφτη τυριού ξεχωριστά δοχεία, τα αγγούρια, τα αυγά. Κρεμμύδια ψιλοκομμένο. Εάν δεν θέλετε να πικρή γεύση, περιχύνετε με βραστό νερό, στη συνέχεια κρύο νερό αμέσως - θα κροτάλισμα, αλλά πικρή και πικάντικη μυρωδιά θα πάει μακριά. Βραστό κοτόπουλο κομμένο σε μικρούς κύβους. Δαμάσκηνα, ρίξτε βραστό νερό, όταν στον ατμό έξω - κομμένα σε λωρίδες. Βραστά καρότα τρεις σε μέτρια τρίφτη, με αρακά αποχέτευσης.

Τώρα συγκεντρώσει τη σαλάτα, «Πράγα». Η συνταγή λέει ότι σε μια πιατέλα ή σε ένα μπολ σαλάτα για να καταγραφούν όλα τα απαραίτητα στρώματα: το κοτόπουλο, τα τουρσιά, το κρεμμύδι, τα αυγά, τα καρότα, τα μπιζέλια, δαμάσκηνα. Ελαφριά λίπος με μαγιονέζα, πάνω σε τροχαίο τριμμένο τυρί. Φυσικά, κάποιος σαν τον συνδυασμό συστατικών μπορεί να φαίνεται άγρια και άγευστη, αλλά πιστέψτε με - αξίζει τον κόπο να δοκιμάσετε! Κατά κανόνα, οι καλύτερες σαλάτες συχνά εμφανίστηκε αυθόρμητα από ό, τι ήταν στο χέρι. Και το αποτέλεσμα ήταν απροσδόκητο. Ίσως αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι, σε μια κρίση έμπνευσης, γεννήθηκε σαλάτα «της Πράγας».

Με την ευκαιρία, υπάρχει όχι μόνο σε αυτή τη μορφή, ακόμη και σε διάφορες παραλλαγές. Για παράδειγμα, βραστά καρότα αντικατασταθεί ακάθαρτο. Αντί της τουρσιά θέσει μια φρέσκια σαλάτα εξαπλωθεί χωρίς στρώματα, και μικτές? Ανταλλακτικά κρόκους βραστά αυγά τρίβεται με τη γαλλική μουστάρδα. Σε μια τέτοια επιλογή δεν προσθέτει αρακά. Αυτό είναι ένα πιο εξελιγμένο σαλάτα «της Πράγας».

Και τώρα μερικές χρήσιμες συμβουλές. Για σαλάτα κοτόπουλο ήταν ζουμερό, μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά, δεν θα πρέπει να βράσει το ζωμό, λίγο γουργούρισμα. Μπορεί να προστεθεί στο νερό ή καρότο ρίζα μαϊντανό, τη δάφνη.

Αν νομίζετε ότι μια dryish σαλάτα, μπορεί να λιπαίνεται με μαγιονέζα ορισμένα στρώματα. Δεν είναι απαραίτητο να το πράξει μετά από κάθε σαλάτα «θα επιπλέουν.»

σαλάτα κρεμμύδι μπορεί να μαρινάρουμε εν συντομία σε ένα μίγμα από νερό και ξύδι - αυτό θα δώσει τη σαλάτα μια πικάντικη γεύση.

Φυσικά, όπως συχνά συμβαίνει στον κόσμο της μαγειρικής, κλασική, που είναι η σωστή συνταγή ενός πιάτου δύσκολο να βρεθεί. Κάθε περισσότερο ή λιγότερο σέβεται τον εαυτό του σεφ θα υποστήριζαν ότι ετοιμάζει μια σαλάτα «Πράγα» είναι το καλύτερο! Αλλά έχει σημασία ποια είναι η πιο σίγουρη συνταγή; Βρείτε raduyte σας και κλείστε νόστιμο πιάτο!