Ρέγγα κάτω από το παλτό

Για την ανθρώπινη υγεία χρειάζονται διάφορες βιταμίνες και μικροστοιχεία που εμπλέκονται στις εσωτερικές διαδικασίες του σώματος. Προκειμένου να διατηρηθεί η νεανικότητα των κυττάρων, η κινητικότητα των αρθρώσεων, η αντοχή των οστών μέχρι τη γήρανση, οι γιατροί συστήνουν τη χρήση επαρκούς ποσότητας πολυακόρεστων λιπαρών οξέων. Βρίσκονται κυρίως σε λιπαρά θαλασσινά, τα οποία συχνά είναι υπερβολικά ακριβά για τον μέσο Ρώσο αγοραστή. Αλλά υπάρχει ένα θαυμάσιο όλο διαθέσιμο υποκατάστατο για τις ακριβές ποικιλίες - είναι γνωστό σε πολλούς από την παιδική ρέγγα. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σε διάφορες μορφές. Σε πολλές οικογένειες η ρέγγα κάτω από το γούνινο παλτό έγινε ένα παραδοσιακό εορταστικό πιάτο.

Ένας αρκετά μεγάλος αριθμός παραλλαγών αυτού του πιάτου μπορεί να βρεθεί σε διάφορα μέρη της χώρας μας. Πρόσφατα, η ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό είναι δημοφιλής σύμφωνα με μια νέα συνταγή, όπου το σκουμπρί χρησιμοποιείται αντί της ρέγγας. Η επιλογή εξαρτάται από τις προσωπικές προτιμήσεις, αλλά θα πρέπει να σημειωθεί ότι με το σκουμπρί, το πιάτο θα είναι πιο ικανοποιητικό, και η γεύση είναι πιο κορεσμένη. Εδώ είναι οι δύο πιο δημοφιλείς συνταγές αυτού του όλα τα αγαπημένα πιάτα.

Μια κλασική συνταγή για τη σαλάτα "Ρέγγα κάτω από ένα παλτό γούνας". Για να το κάνετε, χρειάζεστε: ελαφρώς αλατισμένη ρέγγα - δύο κομμάτια, βραστές πατάτες - τέσσερις έως πέντε μεσαίες πατάτες, τρία βραστά αυγά, ένα βραστό καλαμάρι, ένα μαγειρεμένο καρότο, ένα μέτριο βολβό, μαγιονέζα. Κόβουμε τις βραστές πατάτες σε ένα μικρό κύβο ή σχάρα. Τα αυγά που έχουν υποστεί ζύμωση πρωτεΐνης τρίβονται σε ένα μεγάλο τρίφτη. Ξεχωρίστε τη ρέγγα από τα οστά, κόβετε σε μικρούς κύβους. Τα μαγειρεμένα τεύτλα και καρότα κομμένα με ένα μικρό κύβο ή τρίβονται σε ένα τρίφτη. Τα κρεμμύδια κόβονται σε μικρούς κύβους και ρίχνουν το ζεστό βρασμένο νερό για λίγα λεπτά - ενώ το κρεμμύδι θα χάσει περιττή πικρία, αλλά θα διατηρήσει μια ευχάριστη κρίσιμη στιγμή. Αυτή η σαλάτα ανήκει στην κλάση της ρουφηξιάς. Εμείς στρώμα τα προϊόντα που απαριθμούνται στην ακόλουθη σειρά, promazyvaya κάθε στρώμα με μαγιονέζα. Το πρώτο στρώμα τοποθετείται το ήμισυ του συνόλου των πατατών, πάνω του ένα στρώμα ψιλοκομμένο ρέγγα, στη συνέχεια ένα στρώμα μισό καρότο, πάνω του τριμμένες πρωτεΐνες, στη συνέχεια, ένα στρώμα των τεμαχισμένων τεύτλων. Μετά από αυτό, επαναλάβετε τα στρώματα όπως περιγράφηκαν παραπάνω. Η κορυφή της σαλάτας "Ρέγγα κάτω από γούνινο παλτό", με επικάλυψη με μαγιονέζα, είναι διακοσμημένη με τριμμένο κρόκο αυγού σε λεπτό τρίφτη. Η σαλάτα πρέπει να σταθεί στο ψυγείο και να απολαύσει.

Η δεύτερη συνταγή. Για αυτή την έκδοση της σαλάτας "Ρέγγα κάτω από το παλτό", προετοιμάστε τα παρακάτω προϊόντα. Ρέγγα αλατισμένη - δύο κομμάτια, βραστά αυγά - τρία κομμάτια, ένα ζευγάρι ώριμων μήλων, ένα κρεμμύδι, δύο κομμάτια βρασμένο τεύτλα και καρότα, τέσσερις βραστές πατάτες, σκληρό τυρί, τυρί κρέμας . Τα αποφλοιωμένα αυγά κόβονται σε μικρούς κύβους, κόβουν τα φιλέτα της ρέγγας σε μικρούς κύβους και προσεκτικά ταξινομούν και αφαιρούν τα μικρά κόκαλα. Βραστά λαχανικά δροσερά, καθαρίστε και τρίψτε σε ένα μεγάλο τρίφτη. Με τα μήλα μπορείτε να κάνετε τα πράγματα διαφορετικά. Μερικοί συνιστούν να έχουν προηγουμένως ξεφλουδιστεί, άλλοι είναι καλύτερα αριστερά όπως είναι. Αφήνουμε την απόφαση αυτού του ζητήματος στη διακριτική σας ευχέρεια. Έτσι, πλένονται τα κομμένα μήλα, αφαιρέστε το κεντρικό τμήμα με σπόρους και σχάρα σε ένα μεγάλο τρίφτη. Κόψτε το κρεμμύδι σε κύβο και ζεματιστείτε. Μετά την ολοκλήρωση των προπαρασκευαστικών διαδικασιών, αρχίζουμε να συλλέγουμε τη σαλάτα. Μην ξεχάσετε να διαδώσετε το στρώμα των προϊόντων με στρώμα και να απλώσετε κάθε στρώση με μαγιονέζα σε επαρκή ποσότητα. Το πρώτο στρώμα είναι πατάτες. Μερικοί προτιμούν να διαδώσουν τη ρέγγα πάνω από το κάτω στρώμα, ώστε να μπορείτε να συναντήσετε μια διαφορετική ακολουθία. Βάζουμε τη ρέγγα στις πατάτες, βάζουμε ένα στρώμα κρεμμυδού κρεμμυδιού πάνω σε αυτό, στη συνέχεια ένα στρώμα τυριού (πάνω από το οποίο δεν μπορείς να το κάνεις με μαγιονέζα), ένα στρώμα μήλων πάνω του. Στη συνέχεια, εναλλάξτε τα αυγά, τα καρότα και τα τεύτλα. Τα προϊόντα μπορούν να τοποθετηθούν σε μία πλήρη ποσότητα σε ένα στρώμα ή να τοποθετηθούν τα μισά από τα συνιστώμενα ποσά και να επαναληφθεί ξανά η εναλλαγή των στρώσεων. Καλύψτε το ανώτερο στρώμα των τεύτλων με μαγιονέζα και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί, στη συνέχεια το βάζουμε στο ψυγείο για αρκετές ώρες. Η ρέγγα κάτω από το γούνινο παλτό με τυρί είναι έτοιμη!

Οι παραπάνω συνταγές είναι κοντά στην κλασική έκδοση, αλλά η διαδικασία μαγειρέματος σάς επιτρέπει να αναζητάτε νέες γεύσεις, να χρησιμοποιείτε νέα προϊόντα και να έχετε ευχάριστες εκπλήξεις και νέες συνταγές.