Σουβλάκια από τα πόδια κοτόπουλου μαριναρισμένο σε μαγιονέζα

Σουβλάκια του πόδια κοτόπουλου είναι το πιο δημοφιλές πιάτο το καλοκαίρι. Μετά από όλα, δεν υπαίθρια αναψυχή, δεν είναι χωρίς μια μακρά, αλλά ευχάριστο μαγείρεμα του κρέατος σε σουβλάκια. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι ένα τέτοιο δείπνο, φτιαγμένο από bedryshek το κοτόπουλο και τα πόδια, αποδεικνύεται πολύ φθηνότερα από ό, τι από το συμβατικό χοιρινό ή αρνί.

Πώς να μαγειρέψετε σουβλάκια κοτόπουλο πόδια: μια λεπτομερής συνταγή

Απαραίτητα συστατικά:

• μαϊντανό, φρέσκο κρεμμυδάκι βέλος και άνηθο - σε μεγάλο δοκό?
• μεγάλες ώριμες λεμονιού - 2 τεμ?.
• υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά μαγιονέζα - 220 g?
• πάστα ντομάτας Spicy - 3 κουταλιές?
• πόδια κοτόπουλου απλή ψύξη - 3 kg?
• άλας μεγάλο - 2 κουτάλια επιδόρπιο (για προσωπική διακριτικότητα)?
• Κρομμύδι - 5 τεμ?.
• πιπέρι μαύρο - 15 τεμ?.
• φύλλα δάφνης - 10 τεμ.

Η επεξεργασία του συστατικού κρέατος

Σουβλάκια από τα πόδια κοτόπουλου πάρετε μια πολύ νόστιμα και ζουμερά φρέσκα κρέατα. Αλλά αν είναι καλύτερα να αναλάβει την αναζήτηση για ένα τέτοιο προϊόν δεν έχετε χρόνο, στη συνέχεια, με τη μορφή κατεψυγμένα. Έτσι, όταν οι πόδια κοτόπουλου παγωμένα, που χρειάζονται για να είναι καλά πλυμένα, και στη συνέχεια κόβεται στο πόδι και τους μηρούς. Αν τα δεδομένα είναι μέρος του κοτόπουλου είναι πολύ μεγάλη, μπορεί επίσης να διαιρεθεί στα δύο, αλλά αυτό δεν ήταν όλα κρέμονται. Αφαιρέθηκε από το πόδια κοτόπουλου δέρμα δεν είναι απαραίτητη, διότι χωρίς αυτήν, το κρέας μπορεί να κάψει ελαφρά και να γίνει ξηρό.

Μέθοδος παρασκευής των μαρινάδα

Σίγουρα όλοι γνωρίζουμε ότι σουβλάκια κοτόπουλο πόδια ή άλλων προϊόντων με βάση το κρέας, φροντίστε να απολαύσετε σε ένα ευωδιαστό ζωμό. Για να είναι απαραίτητο να τεθεί σε ένα μπολ με υψηλή μαγιονέζα λίπους, φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού, και το ίδιο το φρούτο, πάστα πικάντικη ντομάτα, μαύρο πιπέρι, ροδέλες κρεμμυδιού, τα φύλλα δάφνης, το κοινό αλάτι, καθώς και ψιλοκομμένα φρέσκα μυρωδικά (μαϊντανό, τα βέλη σχοινόπρασο και άνηθο) . Μετά από αυτό, όλα τα προϊόντα που χρειάζονται για να αναμίξετε και να τα προσθέσετε στην επεξεργασία πόδια κοτόπουλου. Απολαύστε το συστατικό του κρέατος πρέπει να είναι περίπου 3-4 ώρες.

μαθήματα σχηματισμό

Στο τέλος αυτού του χρόνου, το κοτόπουλο πρέπει να είναι μικτή χέρια και γεύση. Αν τυχόν μπαχαρικά και καρυκεύματα δεν είναι αρκετό, μπορείτε να τα προσθέσετε στην προτίμησή σας. Μετά από αυτό θα πρέπει να τεθεί σε μαριναρισμένα κομμάτια σε ένα σουβλάκι, αλλά έτσι ώστε τα άκρα τους δεν είναι κρεμασμένα, αλλιώς έντονα Undermountain.

θερμική επεξεργασία

Σουβλάκια από τα πόδια κοτόπουλου, συνιστάται να τηγανίζετε για τα αναμμένα κάρβουνα της σημύδας ή δρυός. Για το σκοπό αυτό, η σχάρα μπορεί να αναφλεγεί το ξύλο, και είναι καλύτερα να το ρίξει έτοιμα κάρβουνα, τα οποία πωλούνται σε καταστήματα. Ψήστε το κρέας είναι περίπου 30 λεπτά. Ωστόσο, πριν από την αφαίρεση των μηρών και κάτω μέρος των ποδιών θα πρέπει να εξακολουθεί να προσπαθεί να απαλότητα.

Πώς να χρησιμεύσει για δείπνο;

Ετοιμάστε νόστιμα σουβλάκια του πόδια κοτόπουλου θα πρέπει να παρουσιάζονται μόνο οι επισκέπτες στην καυτή κατάσταση. Αυτή η αρωματική και ζουμερό πιάτο, είναι επιθυμητή η χρήση μαζί με φρέσκα λαχανικά (ντομάτες και τα αγγούρια), ψωμί ολικής αλέσεως και χόρτα (μαρούλι, το μαϊντανό, άνηθο, πράσο). Επίσης, μην ξεχνάτε σχετικά με την απότομη κέτσαπ, τουρσί κρεμμύδια κρεμμύδια (το ξύδι), μαγιονέζα και σάλτσα ντομάτας.