Τηγανίτες πατάτας. συνταγή για

Παραδοσιακά Λευκορωσίας πιάτο - τηγανίτες πατάτας - τόσο δημοφιλής στη Ρωσία και την Ουκρανία, και στην πραγματικότητα σε άλλες χώρες, μπορεί ήδη να θεωρηθεί ως ένα σλαβικό έθνος, ή σε όλες τις διεθνείς. Παρά το γεγονός ότι οι Λευκορώσοι πιστεύουν ότι το πραγματικό τηγανίτες μάγειρας είναι δυνατή μόνο από τις συγκομιδές ρίζας που καλλιεργούνται στην ιστορική πατρίδα του αυτό το πολύ λιτό, αλλά πολύ νόστιμο και υγιεινό φαγητό. Αλλά από τη στιγμή που δεν δοκίμασα τηγανίτες, μαγειρεμένα με το πρωτότυπο, θα πρέπει να εγκατασταθούν για εκείνα τα συστατικά που είναι διαθέσιμες.

Σερβίρεται τηγανίτες από πατάτες, η συνταγή της οποίας είναι εφοδιασμένο με ξινή κρέμα ή δημοφιλή Λευκορωσίας «Machanka», η οποία είναι αναγκαία για την προετοιμασία εκ των προτέρων να ισχύουν για τις τηγανίτες «Με τη θερμότητα από τη φωτιά.» Για να κάνετε αυτό το απίστευτα νόστιμο ζωμό, τηγανίτες προσδίδει ιδιαίτερο άρωμα και γεύση, είναι απαραίτητο να ληφθούν τα ακόλουθα στοιχεία:

• καπνιστό λουκάνικο?
• ένα μικρό κομμάτι του ζαμπόν?
• αλατισμένα πλευρά χοιρινού κρέατος?
• λαρδί?
• ξινή κρέμα.

Παρασκευή: Τα συστατικά είναι ψιλοκομμένο, βάλτε σε μια κατσαρόλα, προσθέστε την ξινή κρέμα και λαρδί και κουρασμένος στον προθερμασμένο φούρνο για 40 λεπτά.

Πώς να μαγειρέψουν τηγανίτες από πατάτες;

συστατικά:

• Πέντε πατάτες?
• Ένα αυγό?
• ½ h. L. μαύρο πιπέρι (έδαφος)?
• πρέζα αλάτι?
• ένα κρεμμύδι?
• σχοινόπρασο (προαιρετικά)?
• δύο κουταλιές της σούπας εξευγενισμένου ηλιελαίου.

προετοιμασία:

1. Πατάτες τρίβονται σε ένα τρίφτη, που εναλλάσσονται με κρεμμύδι, αποφεύγοντας έτσι την αμαύρωση τριμμένο πατάτες.
2. Η προστιθέμενη βάρος του τρίβονται αυγού, αλάτι, πιπέρι, σκόρδο (για γεύση και επιθυμητό), ζυμώνονται με ένα κουτάλι. Αν η γέμιση έχει γυρίσει πάρα πολύ υγρό είναι καλύτερο να ρίχνουμε το άμυλο (μια-δυο κουταλιές της σούπας), ρίξτε λίγο αλεύρι, αλλά δεν είναι επιθυμητό - τηγανίτες από πατάτες, η συνταγή προτείνει, δεν θα είναι αρκετά πλούσια.
3. Τηγανίζουμε τις τηγανίτες σε ένα καλά θερμαινόμενο τηγάνι με φυτικό έλαιο (θα πρέπει να αποφεύγεται σε τηγανίτες προκειμένου είχαν εντελώς βυθισμένος σε λάδι, και ακόμα κολυμπήσουν σε αυτό) και στις δύο πλευρές, γυρίζοντας από το ένα στο άλλο σε μερικά λεπτά μέχρι να ροδίσει.
4. Σερβίρετε με ξινή κρέμα ή ήρθε στη διάσωση σε «Machanka» φούρνο-μαγειρεμένα τηγανίτες πατάτας.

Συνταγή για αυτό το πιάτο δεν είναι μόνο συνιστάται να προσθέσετε μερικά καρότα, σόδα, σβησμένο με ξύδι, και διάφορα άλλα εξαρτήματα. Ωστόσο, κλασική συνταγή dranikov περιλαμβάνει τις πατάτες, το κρεμμύδι, το αυγό, το αλάτι και το πιπέρι, το υπόλοιπο - ένα θέμα προτίμησης. Πολλοί οπαδοί αυτοσχεδιάζουν προσθέσετε όλα τα είδη των τροφίμων κατά το μαγείρεμα (λουκάνικα, λουκάνικα, κ.λπ.) - πάντα αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και αρκετά ασυνήθιστο.

Τηγανίτες από πατάτες με κρέας

συστατικά:

• ένα κιλό πατάτες?
• 300 g του κιμά?
• ένα κρεμμύδι?
• 1-2 αυγά κότας?
• μαύρο πιπέρι (έδαφος), και το άλας προστίθενται για γεύση?
• μαγειρέματος - φυτικό έλαιο.

προετοιμασία:

1. Ετοιμάστε Προϊόντα: Πολωνικά πατάτες, κρεμμύδια, άλεσμα κιμά.
2. Πατάτες Σχάρα (ρηχή).
3. Στραγγισμένο βάρος, προσθέτουμε το αλάτι, τα αυγά, το πιπέρι.
4. Στο βόειο κρέας ψιλοκομμένο κρεμμύδι, αλάτι και καρυκεύματα με μαύρο πιπέρι.
5. Σε ένα τηγάνι με τα θερμαινόμενα φυτικό έλαιο διασπορά των τριμμένο πατάτες (όπως muffins).
6. Στην κορυφή του κάθε «τηγανίτα» που τον κιμά.
7. Που καλύπτεται με ένα λεπτό στρώμα του κιμά κιμά κρέατος πατάτας.
8. Fry σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσει και στις δύο πλευρές.
9. Στη συνέχεια, όλα τα διπλωμένα τηγανίτες στο τηγάνι και στιφάδο για 5 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
10. Σερβίρεται στο τραπέζι ζεστό με ξινή κρέμα ή άλλα σάλτσα, καθώς και τηγανίτες από πατάτες, η συνταγή του οποίου δείχνεται παραπάνω.

Έτσι, είναι εκπληκτικά νόστιμο μαγειρεμένο Λευκορωσίας εθνικό πιάτο που ταιριάζει καλά για μια οικογένεια γεύμα της Κυριακής, και για έναν ευγενή τρόφιμα, δεν δίνουν τον τρόπο με το γούστο τους σε οποιοδήποτε άλλο, ακόμα και τα πιο εξελιγμένα μαγείρεμα.