Θαλασσινά σε μια κρεμώδη σάλτσα

Ανάπαυση φορά στη θάλασσα, παρήγγειλα ένα καταπληκτικό πιάτο - θαλασσινά σε μια κρεμώδη σάλτσα. Σε αυτό μου άρεσε πάντα: τη γεύση της θάλασσας, χυμώδες, εύκολη και, φυσικά, ελκυστική εμφάνιση. Η νοστιμάδα του προϊόντος ήταν ακόμα στο γεγονός ότι τα βασικά συστατικά που πηγαίνουν σε αυτό, πρόσφατα είχε αλιευθεί στη θάλασσα.

Θαλασσινά σε μια κρέμα γάλακτος ήταν ασυνήθιστα κοκτέιλ απαλό αεράκι της θάλασσας, το λαμπερό καλοκαιρινό ήλιο και τις έκτακτες αισθήσεις γεύση που θυμάμαι πάντα. Η χρήση ενός τέτοιου προϊόντος είναι προφανής! Υπάρχουν πολλά ιχνοστοιχεία και σάλτσα κρέμα γάλακτος, η οποία είναι παρούσα εδώ συμπληρώνει την πλούσια θαλασσινά. Επαναλάβετε αυτές τις αισθήσεις, όπως πολύ συχνά, και θα προσπαθούσε να βρει μια συνταγή που έχει τουλάχιστον κατά προσέγγιση παρόμοια με την πρώτη, αξέχαστη.

Μαγειρέψτε τα θαλασσινά με σάλτσα κρέμας με βοήθησε η ακόλουθη συνταγή. Εδώ είναι πώς να μαγειρεύουν! Θαλασσινά βράζουμε σε νερό με αλάτι για γεύση, αλλά να θυμάστε, δεν μαγειρεύουν περισσότερο από 3 λεπτά, διαφορετικά χάνουν πιάτα γεύση - άρωμα του, μόλις βράσει. Αδειάστε το νερό και φροντίστε να ψεκάσετε το αγαπημένο μας λεμόνι. Θαλασσινά όπως αυτό το συνδυασμό! Το κάνουμε προσεκτικά και με φειδώ, έτσι ώστε να μην χαλάσει τα θαλασσινά μας σε μια κρεμώδη σάλτσα.

Η σύνθεση των πιάτων περιλαμβάνει δύο ειδικές συστατικών, την ποιότητα των αμοιβών ιδιαίτερη προσοχή τους. Είναι - το βούτυρο και το ελαιόλαδο, για ένα στοιχείο. κουτάλι. Ψιλοκομμένο τηγανίζουμε το κρεμμύδι, αλλά πολύ λίγο, μόνο στο φως της διαφάνειας. Αυτό το στείλετε επίσης δύο σκελίδες ψιλοκομμένο σκόρδο, pripuskayut όλοι μαζί, και η τελική χορδή - είναι κοσκινισμένο αλεύρι. Όλα μίγμα και δεν δίνουν ελαφρά εγκαύματα, μόνο για το χρώμα! Λίγο από πάστα ντομάτας (. Στοιχείου μία κουταλιά) Και τώρα κρέμα - 500 ml 20% λίπους ανά 500 γραμμάριο θαλασσινά.

σάλτσα μας είναι σχεδόν έτοιμο! Βράζουμε το, ανακατεύοντας, σε χαμηλή φωτιά για 2-3 λεπτά, και τώρα προσθέστε το ίδιο το θαλασσινά. Αλάτι για γεύση και μαγειρέψτε τα πιάτα, τα οποία θα συνεχίσουν να ψήνουν για τα θαλάσσια λιχουδιά μας.

Θα είναι μικρές γλάστρες. Γεμίστε τους με ένα μείγμα από θαλασσινά και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Γλάστρες του γευστικού πλοίου έως 16 λεπτά στους 200 βαθμούς στο φούρνο. Δείκτες της ετοιμότητας - νόστιμα, χρυσή καφετιά κρούστα και μια μυρωδιά που θα προσελκύσει την προσοχή του ο καθένας στο σπίτι.

Δεν είναι λιγότερο νόστιμα θαλασσινά σε σάλτσα ντομάτας. Είναι επίσης εύκολο να προετοιμαστούν, αλλά η παρουσία πάστα ντομάτας κάνει αυτό το πιάτο πιο έντονα. Επιπλέον, η σύνθεση των τροφίμων περιλαμβάνουν μανιτάρια. Ακριβώς όπως και στην πρώτη βράση συνταγή θαλασσινών, τότε (αφού θα στραγγίξει), τα τηγανίζουμε, επίσης, αρκετά σε ηλιέλαιο.

Έχουμε ήδη βιώσει σεφ, οπότε ετοιμαστείτε ταυτόχρονα στις δύο τηγάνια. Στη δεύτερη τηγάνι τηγανητά μανιτάρια και κρεμμύδια, σιγοβράστε για 10 λεπτά. Για να προσθέσετε το κουμπί μανιτάρια κρέμα και την πάστα ντομάτας, ανακατεύουμε όλα τα υλικά και σιγοβράστε για πέντε λεπτά.

Ως γαρνιτούρα σε τέτοια πιάτα όπως θαλασσινά σε σάλτσα ντομάτας ταιριάζουν καλά βρασμένο ρύζι, το οποίο απορροφά την αρωματική σάλτσα και οργανικά σε συνδυασμό με τη γεύση των θαλασσινών.

Σερβίρετε το πιάτο θα είναι σε ένα όμορφο κομψό πιάτο και το ρύζι που για κάποιο λόγο, και μια όμορφη μπάλα, γίνεται με τη βοήθεια του ένα φλιτζάνι καφέ. Το κύπελλο θα βάλει πολλά ρύζι, δίνοντας μια καλή κουτάλι, και στη συνέχεια, αναποδογυρίστε σε μια πλάκα. Μια μικρή, αλλά πολύ χαριτωμένο μπάλα ρύζι.

Αξίζει τουλάχιστον χρόνο για να μαγειρέψουν τη σάλτσα για τη σαλάτα θαλασσινών και θα γίνει ένα από τα αγαπημένα της κουζίνας σας. Η συνταγή παρασκευής του είναι απλή ιδιοφυΐα, και η γεύση - αξεπέραστη. Η βάση της είναι η σάλτσα σόγιας, το οποίο θα δώσει τη σαλάτα θαλασσινών λιχουδιά. Καθαρίζουμε το σκόρδο, συνθλίβονται από το μπλέντερ, προσθέτουμε το χυμό λεμονιού, σάλτσα σόγιας και καλής ποιότητας ελαιόλαδο. Όλα αναμιγνύεται καλά, μην ξεχνώντας να προσθέσετε αλάτι και πιπέρι. Η σάλτσα για τη σαλάτα θαλασσινών είναι έτοιμο! Ήταν καλά συνηθίσει στην κουζίνα σας, μην ξεχάσετε να προωθείται σωστά.