Σούπα με μπιζέλια με καπνιστό κρέας - συνταγή, η οποία είναι απλή στη ζωή μου

Από την ποικιλία των σούπες, τα οποία μαγειρεύονται στον κόσμο, ιδιαίτερη προσοχή δίνεται και σούπα με μπιζέλια, η οποία είναι δημοφιλής λόγω της θρεπτικής του αξίας. Από όλες τις άλλες σούπες διαθέτει, ιδιαίτερη γεύση που είναι μοναδική σ 'αυτόν.

Μπιζέλι σούπα μπορεί να συνταγοποιούνται με τόσο ολόκληρα και τα συνθλιμμένα με αρακά, αλλά, σε αντίθεση με το θρυμματισμένο μπιζελιού, η οποία είναι καλά καταρρεύσει χωρίς μούλιασμα όλη πριν το μαγείρεμα θα πρέπει να απορροφούν το νερό για αρκετές ώρες. Το χειμώνα σούπα με μπιζέλια παρασκευάζεται από αποξηραμένα μπιζέλια. Μπιζέλι σούπα με καπνιστό κρέας, η συνταγή της οποίας δίνεται σε αυτό το άρθρο αναφέρεται στα είδη των πιάτων μπιζελιών που είναι πολύ χρήσιμες για να μαγειρέψουν το χειμώνα.

Παραλλαγές της σούπα με μπιζέλια , υπάρχουν πολλά: μπιζέλι σούπα με πατάτα, μπιζέλι σούπα με τυρί και κρέμα γάλακτος, σούπα με μπιζέλια με πλευρά χοιρινού κρέατος, σούπα με μπιζέλια με κρουτόν, σούπα με μπιζέλια με καπνιστό κρέας, η συνταγή της πικάντικη σούπα με μπιζέλια είναι επίσης η περίπτωση μεταξύ όλων αυτών των πολλών σούπα συνταγές μπιζέλι. Και ακόμα πολλά άλλα διαφορετικές επιλογές. Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι η σούπα με μπιζέλια - ένα παραδοσιακό πιάτο σε πολλές χώρες και λαούς. Έτσι, στη Σκανδιναβία είναι πιο διαδεδομένη σούπα με μπιζέλια με καπνιστό κρέας, το οποίο επιλογές δεν υπάρχουν λιγότερο από ό, τι οποιαδήποτε άλλη σούπα, και στην Ανατολική Ευρώπη δημοφιλή σούπα με μπιζέλια με πλευρά χοιρινού κρέατος.

Σούπα, περιέχουν τα μπιζέλια σύνθεσή της - είναι ένα απαραίτητο μέρος της διατροφής του καθένα που επιθυμεί να διατηρήσει την παλιά σθένος και τη σαφήνεια της σκέψης. Περιέχει όλα τα απαραίτητα στοιχεία, χωρίς την οποία η ζωή του οργανισμού είναι ελαττωματικό. Αλλά δεν πρέπει να ξεχνάμε το γεγονός ότι ορισμένα είδη σούπα με μπιζέλια, όπως σούπα αρακά με καπνιστό κρέας, η συνταγή της οποίας παρατίθεται στη συνέχεια, δεν συνιστάται η χρήση εκείνους που τηρούν την έννοια μιας ξεχωριστής τροφίμων. Σκεφτείτε ακόλουθα ως παραδείγματα της σούπας συνταγές μπιζέλι.

Μπιζέλι σούπα με καπνιστό κρέας - συνταγή είναι απλή, αλλά την ίδια στιγμή η σούπα μαγειρεμένο σε αυτό διακρίνεται από ευνοϊκή γεύση του.

Για την προετοιμασία που χρειάζεστε:

• 250 g θρυμματισμένου μπιζέλια και κινήθηκε?
• 300 γρ καπνιστό νευρώσεις?
• κονδύλου 1 πατάτας (μεσαίο μέγεθος)?
• 1 καρότο (μικρό)?
• 1 μικρό κεφάλι κρεμμύδι?
• αλάτι και μαύρο πιπέρι (για γεύση)?
• ψιλοκομμένο μαϊντανό (μόνο για τη διακόσμηση του τελικό πιάτο)

Κατ 'αρχάς, απορροφούν τα μπιζέλια και αφήστε το να ετοιμάζω για 3-4 ώρες και μετά στραγγίστε το νερό. Περάστε την πρώτη μεταποίηση των λαχανικών και τις κόβουμε σε μικρούς κύβους. Βράζουμε το ζωμό καπνιστό νευρώσεις και στη συνέχεια να φιλτράρει και φέρεται σε βρασμό. Στο ζωμό που βράζει, προσθέτουμε τον αρακά και τα βράζουμε περιμένουμε και πάλι για το επόμενο. Στη συνέχεια, προσθέστε αλάτι και πιπέρι, και στη συνέχεια μισοτελειωμένο σούπα πρέπει να βράσει 15-20 λεπτά στο ελάχιστο τη φωτιά. Στη συνέχεια, απλώστε σε φέτες τα λαχανικά νωρίτερα και συνεχίστε το βράσιμο μέχρι να ψηθούν, και στη συνέχεια να φέρει τη σούπα να πουρέ την κατάσταση, χρησιμοποιώντας ένα μίξερ ή μπλέντερ.

Δεξιά, πριν να εξυπηρετήσει τη σούπα στο τραπέζι, είναι διακοσμημένο με κομμάτια καπνιστό κρέας και βότανα.

σούπα με μπιζέλια με πλευρά χοιρινού κρέατος

Για την προετοιμασία που χρειάζεστε:

• 250 g των μπιζελιών (μπορεί να ληφθεί ως ένα σύνολο και θρυμματισμένο)?
• 450 γρ χοιρινό (όχι λιπαρή!) Ribs?
• 1 κεφαλή κρεμμύδια (μεγάλο)?
• 3 μικρά καρότα?
• 8 μεγάλες πατάτες?
• βασιλικός?
• 2 μικρά φύλλα δάφνης?
• αλάτι και μαύρο (έδαφος) και πιπέρι.

Πριν από το μαγείρεμα τα μπιζέλια για να μουλιάσει για κάποιο χρονικό διάστημα, το οποίο θα εξαρτηθεί από το τι βλέπει να επιλέξετε: αν έχετε προετοιμαστεί έχει επιλεγεί ένα μπιζέλι, είναι επιθυμητό να μουλιάσει για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, και αν συνθλίβονται, αρκεί μόνο 2-3 ώρες.

πλευρά χοιρινού κρέατος πρέπει να γεμίσει με νερό και το βάζουν στη φωτιά. Όταν έχει βράσει το κρέας, πρέπει να αφαιρεθεί και να πλυθεί, και στη συνέχεια θα τοποθετούνται πάλι στην κατσαρόλα, και τον κόλπο με σαφή δροσερό νερό, σιγοβράσει μέχρι να μαγειρευτεί. Μόλις καταλάβετε ότι ο ζωμός είναι έτοιμο, το βάζουμε σε μια κατσαρόλα με τα φύλλα δάφνης, τότε ρίξτε το μέσα από ένα κόσκινο, μετά το τράβηγμα από μαγειρεμένο πλευρά.

Στο τελείωσε σαφές ζωμό μας παίρνει ο ύπνος ήδη μούσκεμα τα μπιζέλια και τα αφήνουμε να πάρει βράση. Σε μια βραστό ζωμό να θέσει προ-καθαρισμένες και κομμένες πατάτες σε μικρούς κύβους. Κατά το μαγείρεμα μην ξεχνάμε να αφαιρέσει τον αφρό από την επιφάνεια του ζωμού. Όταν οι πατάτες είναι έτοιμες, προσθέστε τη σούπα φλούδα τους, ψιλοκομμένα και σοταρισμένα κρεμμύδια και τα καρότα και λίγο πάρει βράση, χαμηλώνετε τη φωτιά στο ελάχιστο.

Όταν η σούπα είναι έτοιμη, το βάζουμε σε μια κατσαρόλα νευρώσεων χοιρινό, αλάτι, πιπέρι, και προσθέστε τα μπαχαρικά, μπορεί να φέρει στο τραπέζι.