Νόστιμο και εύκολο σούπα με σπιτικές χυλοπίτες

σούπα κοτόπουλο με χυλοπίτες - ένα από τα πιο δημοφιλή σούπες, χρήσιμο, εύκολο και πολύ νόστιμο. Η αγάπη του για τα παιδιά και τους ενήλικες που έχουν ανάγκη οι άνθρωποι που χρειάζονται sobyuldat διατροφή, κ.λπ. Μαγειρική σούπα κοτόπουλο με σπιτικές χυλοπίτες αρκετά εύκολα, γρήγορα, και το σημαντικότερο προσιτές.

Έτσι, ας ξεκινήσουμε. Κατ 'αρχάς, θα πρέπει να μαγειρέψουν το ζωμό κοτόπουλου. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να πάρετε το κοτόπουλο, τόσο στις εγχώριες όσο και από το σούπερ μάρκετ - ψήσιμο. Φυσικά, το σπιτικό ζωμό κοτόπουλου θα τον πλούτο, και ως εκ τούτου η σούπα με noodles συνταγή που θεωρούμε ότι είναι πιο νόστιμα.

Πλένονται και πρέπει έτοιμοι obsushennuyu κοτόπουλο να χωριστεί σε τμήματα, και στη συνέχεια το βάζουμε να βράσει σε ένα βαθύ τηγάνι. Μόλις το νερό αρχίζει να βράζει, η φωτιά κάτω από την κατσαρόλα θα πρέπει να μειωθούν ελαφρά, ενώ συνεχίζουν να μαγειρεύουν πουλερικών και απομάκρυνση τουλάχιστον την εμφάνιση του προκύπτοντος αφρού. Μόλις το Dowar κοτόπουλο, θα πρέπει να αφαιρεθεί από το τηγάνι, και το ζωμό πολλές φορές τον εαυτό του, χρησιμοποιώντας γάζα.

Εκείνη την εποχή, καθώς υπάρχει στιφάδο ζωμό κοτόπουλου, μπορείτε να προχωρήσετε στην προετοιμασία των κύριων ατού της σούπας - σπιτικές χυλοπίτες. Για τη δοκιμή, πρέπει να κοσκινίσει το αλεύρι, στη συνέχεια, βάζουμε σύρετε για την κοπή του σκάφους και στην έτοιμη αυλάκι για να οδηγήσει τα αυγά και το αλάτι. Η ζύμη είναι απαραίτητο να αντικαταστήσει το παχύ, στη συνέχεια τον να αναβάλει. Μετά από μισή ώρα η ζύμη θα πρέπει να κυλήσει έξω αραιά, ξυπνώντας με αλεύρι και αφήστε το να στεγνώσει για 15 λεπτά. Μετά από αυτό, η ζύμη θα πρέπει να αναδιπλωθεί σε ένα τακτοποιημένο ρολό και ψιλοκόψτε. Παρασκευασμένα noodles πρέπει να ξηραίνονται στο φούρνο για 10-15 λεπτά.

Το επόμενο στάδιο. Σούπα με σπιτικές χυλοπίτες - είναι επίσης ένα παρασκεύασμα λαχανικών, τα οποία είναι απαραίτητα για την παρασκευή του. Γι 'αυτό πρέπει να καθαρίζετε τα καρότα, μαϊντανό, σέλινο, στη συνέχεια, πλυμένα και κομμένα λαχανικά σε λεπτές λωρίδες. Κρεμμύδια επίσης μετά από καθαρισμό πρέπει να ψιλοκομμένο, και μαζί με τις ρίζες τηγάνι-τήκεται ελαίου για να σχηματίσει ένα χρυσό χρώμα.

Προηγουμένως φιλτράρεται ζωμός θα πρέπει να αφήνουμε να πάρει βράση, προσθέτουμε τα ψητά λαχανικά και μπαχαρικά για γεύση και μαγειρέψτε για άλλα πέντε λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

Μετά μπορεί να χορηγηθούν στις ζωμό συγκομίζονται noodles αρχικής σελίδας και ακόμη και βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 6-8 λεπτά. Εδώ σούπα με σπιτικές χυλοπίτες και έτοιμο! Σερβίρουμε με βραστό τμήματα κοτόπουλο και γαρνίρετε με ψιλοκομμένο χόρτα.

Σούπα με ρύζι ζυμαρικά Ταϊλάνδης Συνταγές

Αυτή η σούπα είναι νόστιμο, ελαφρύ, θρεπτικό και δεν απαιτεί πολύ χρόνο για προετοιμασία. Αυτή η συνταγή μπορεί να θεωρηθεί ως βάση για τον πειραματισμό με τα τρόφιμα, αλλάζει ανάλογα με τις προτιμήσεις σας. Μπορεί να τηγανητά λαχανικά, γαρίδες, τηγανητές σε κουρκούτι ή οποιαδήποτε κομμάτια κρέατος.

Έτσι, για την Ταϊλάνδης σούπα χρειαζόμαστε ένα λίτρο ζωμό κοτόπουλου, noodles ρυζιού (όχι περισσότερο από 150 γραμμάρια), λίγο τζίντζερ, ένα φλιτζάνι γάλα καρύδας, 1 τσίλι (κόκκινο), ένα κομμάτι του εδάφους κουρκούμη, πάστα tamarind, καφετιά ζάχαρη και χυμό λάιμ, και 150 γραμμάρια βραστό κρέας κοτόπουλο, λαχανικά, τηγανητά σε ένα γουόκ (κινέζικο λάχανο, σπαράγγια, φρέσκα κρεμμυδάκια, κλπ), λίγο κόλιανδρο για διακόσμηση.

βράζουμε το ζωμό θα χρειαστεί για το μαγείρεμα σούπας, και στη συνέχεια προετοιμασία ακολουθώντας τις οδηγίες του πακέτου, noodles ρυζιού. Αγοράστε τα noodles μπορεί να είναι σε κάθε σούπερ μάρκετ, στο τμήμα των κινεζικών προϊόντων για σούσι. Εκεί θα είναι διαθέσιμο και ένα μίγμα που αναφέρονται παραπάνω. Προσθέστε όλα τα υπόλοιπα προϊόντα ζωμό, εκτός από τα λαχανικά που πρέπει να προ-τηγανίζουμε για λίγα λεπτά.

Noodle σούπα είναι γεμάτο με μπαχαρικά σε κάθε τρυβλίο προστίθεται χωριστά στην τηγανητά λαχανικά, υπηρέτησε τη σούπα με κορίανδρο.

Εναλλακτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το κοτόπουλο αντί για γαρίδες, αυτή η σούπα περισσότερο από πιθανό να απευθύνω έκκληση προς τους οπαδούς των θαλασσινών και μικρά κομμάτια από μοσχάρι ή άπαχο χοιρινό κρέας θα κάνει Ταϊλάνδης σούπα πιο χορταστικό και θρεπτικό.