Συγκομιδής καρπούς το χειμώνα. Πώς να αποθηκεύσετε αποξηραμένα μήλα;

Νόστιμα και ζουμερά μήλα - ένα από τα αγαπημένα φρούτα πολλών ανθρώπων. Και δεν είναι μόνο λόγω της προσιτής τιμής του. Τα μήλα είναι μια πηγή βιταμινών και άλλων ουσιών. Αλλά αν η συγκομιδή είναι μεγάλη, πρέπει να προετοιμαστούμε για το μέλλον. Αλλά είναι καλύτερα να πάρετε τα φρούτα από το δικό του site χώρα σας. Εδώ το κύριο πράγμα - για να κρατήσει όλες τις θρεπτικές ιδιότητες του προϊόντος. Πώς να συγκομιδή και πώς να αποθηκεύσετε αποξηραμένα μήλα;

Χρησιμοποιήστε τα μήλα μετά την ξήρανση

Αποξηραμένα μήλα είναι πολύ χρήσιμες, αν και υπό ορισμένες θεραπείας. Αυτοί περιλαμβάνουν λίπη, υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, οργανικά οξέα, άμυλο, νερό, μονοσακχαρίτες και περισσότερο. περιέχουν επίσης ιχνοστοιχεία και πολλές βιταμίνες. Γι 'αυτό είναι απαραίτητο να γνωρίζουμε πώς να αποθηκεύσετε αποξηραμένα μήλα σωστά. Πρέπει να πούμε ότι για να διατηρήσουν φρέσκα φρούτα είναι πολύ πιο δύσκολη. Είναι στη διαδικασία της αποθήκευσης χάνουν πολλές χρήσιμες ιδιότητες. Αλλά οι αποξηραμένα μήλα περιέχουν περισσότερες βιταμίνες.

Μέθοδοι αποθήκευσης

Αλλά πού να αποθηκεύσετε τα αποξηραμένα μήλα, έτσι ώστε να μην βίδα επάνω; Ένα ιδανικό παραλλαγή θεωρείται ερμητικά σφραγισμένη συσκευασία. Μπορεί να είναι γυαλί ή κεραμικό βάζα με σφιχτά καπάκια. ύφασμα τσάντες είναι επίσης κατάλληλα (πολύ χοντρό) με ωραία, τεντωμένη χορδές. Πώς να αποθηκεύσετε αποξηραμένα μήλα σε κουτιά, καλάθια και κουτιά; Η συσκευασία είναι επίσης κατάλληλη για το σκοπό αυτό. Αλλά είναι επιθυμητή επενδεδυμένα με κερωμένο χαρτί. Στη συνέχεια εξαπλώθηκε τα μήλα, και η κορυφή καλύπτεται με χαρτί και πάλι. Η αποθήκη πρέπει να είναι σκοτεινό, καλά αεριζόμενο χώρο. Η υγρασία πρέπει να είναι φυσιολογική. Δηλαδή, τα μήλα δεν θα πρέπει να είναι overdry, αλλά το υγρό να είναι αδύνατη. Καλύτερη συσκευασία με αποξηραμένα φρούτα κρέμονται, αλλά μπορείτε να βάλετε στο ράφι. Δίπλα στα μήλα δεν θα πρέπει να είναι τα προϊόντα με μια ισχυρή και έντονη οσμή. θερμοκρασία αποθήκευσης θα πρέπει να είναι όχι περισσότερο από 10 μοίρες.

δυνατό κόπο

Δεν είναι πάντα δυνατό να τηρούν όλους τους κανόνες αποθήκευσης των αποξηραμένα μήλα. Ως εκ τούτου, είναι αναγκαίο να ληφθούν υπόψη τα πάντα, ακόμα και τα μικρά τους κανόνες που μπορεί να είναι χρήσιμο κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας. Μερικές φορές στα μήλα μολύνουν σκαθάρια, νυχτοπεταλούδες ή ακάρεα. Σε αυτή την περίπτωση, είναι αναγκαίο να καθοριστούν τα μήλα στο δίσκο και θερμαίνεται στους 60 βαθμούς και όχι περισσότερο. Απλά πρέπει να καταστρέψουν τα παράσιτα, αλλά δεν τηγανίζουμε τα λαχανικά. Μια άλλη επιλογή είναι να παγώσει. Η θερμοκρασία σε αυτή την περίπτωση φτάνει -15 βαθμούς, και την ώρα - 30 λεπτά. Ως εκ τούτου, πριν να αποθηκεύσετε τα αποξηραμένα μήλα, φροντίστε να εξοικειωθείτε με αυτές τις απλές απαιτήσεις. Εάν η υγρασία αποθήκευσης ήταν υψηλό, ο καρπός μπορεί να μουχλιάζουν ή βρεγμένο. Στην περίπτωση αυτή, αφαιρούνται από το δοχείο και ξηραίνονται στον ήλιο ή σε φούρνο. Δοχείο πρέπει επίσης να ξηραίνονται ή να αντικατασταθεί. Βιβλίο, το οποίο χαλί τα κουτιά, αλλάζουν ένα νέο. Αυτά τα μήλα είναι σε μεγάλο βαθμό καταστραφεί, πρέπει να αφαιρεθεί από το πλήθος και να ρίξει. Δεν είναι κατάλληλα για τρόφιμα και μπορούν να βλάψουν την υγεία. Γνωρίζοντας πώς να αποθηκεύσετε αποξηραμένα μήλα, το χειμώνα μπορείτε να απολαύσετε την εξαιρετική γεύση τους και να τροφοδοτεί τον οργανισμό με θρεπτικά συστατικά. Πριν από την εφαρμογή ο καρπός ήταν καλά πλυμένα και εμποτισμένο με νερό για κάποιο χρονικό διάστημα. Στη συνέχεια βράζονται και προστίθενται σε άλλα πιάτα, εάν είναι απαραίτητο.