Πολωνική γάδου και άλλα πιάτα από αυτό το ψάρι

Αυτό το ψάρι είναι πολύ δημοφιλής. Υπάρχουν πολλές συνταγές μαγειρικής, αλλά γάδου στα πολωνικά είναι ένας από τους ευκολότερους και πρωτότυπα πιάτα. Το πρωινό σερβίρεται για τις διακοπές ή καθημερινή πίνακα. Στην Πολωνία, όπως αναψυκτικά είναι πολύ κοινό, μπορούμε να πούμε, είναι το εθνικό πιάτο, το οποίο προσφέρεται σε όλες τις καφετέριες και τα εστιατόρια. Έτσι, ας μαγειρέψουν.

Γάδος στην πολωνική

Βράζουμε τα αυγά, καθαρίστε το ψάρι, κομμένο σε μερίδες. Βάλτε στο νερό φωτιά, βάλτε το κρεμμύδι, τα καρότα και τα μπαχαρικά. Ετοιμάστε το ζωμό, παραλείψετε να αλιεύουν, να διατηρούν εκεί για περίπου 10 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Πολωνική γάδο σερβίρεται με σάλτσα. Βραστό μπριζόλα αυγό, ανακατεύουμε με βούτυρο και μισό φλιτζάνι ζωμό ψαριού και ανακατεύουμε χτυπητήρι. Μπορείτε να προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα. Ετοιμάστε ψάρι σε ένα πιάτο, ρίχνουμε τη σάλτσα από πάνω, ως ένα δευτερεύον πιάτο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις πατάτες ή ρύζι.

Πώς να μαγειρέψουν νόστιμα γάδου

Και για να κόψει το ψάρι σε καυτό λάδι για να τηγανίσετε τις δύο πλευρές. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το καρότο, τα μισά συστατικά στιφάδο σε πάστα ντομάτας με μπαχαρικά, κόβουμε τα υπόλοιπα και να αφήσει πρώτων. Βράζουμε τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν. Λίπανση με τη μορφή βουτύρου, βάλτε στρώματα ψάρια, φρέσκα λαχανικά, βολβούς και ρίχνουμε όλα τα λαχανικά στον ατμό. Βάλτε στο φούρνο για 40-50 λεπτά. Όταν υπηρετούν πασπαλίζουμε με όλη την πρασινάδα.

πιάτα Cod

Συνταγές με φωτογραφίες των τελικών δείχνει τα ψάρια, τα πάντα φαίνονται πολύ νόστιμο. Σε τέτοιες στιγμές, θέλω να πάω και να μαγειρέψουν κάτι ασυνήθιστο και πολύ νόστιμο. Για παράδειγμα, τηγανητό θάλασσα γάδου. Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει να κόψει τα ψάρια, διαχωρίζει το φιλέτο και το κόβουμε σε μερίδες. Τρίψτε με μπαχαρικά και στη συνέχεια να κυλήσει στο αλεύρι. Τηγανίζουμε τα ψάρια σε ένα καυτό τηγάνι από όλες τις πλευρές. Βάλτε πάνω σε απορροφητικό χαρτί για να το γυαλί υπερβολική λιπαρότητα. Ως γαρνιτούρα κατάλληλο πατάτες ή βρασμένο ρύζι.

Delicious μπιφτέκι ψάρια

Μπακαλιάρος φιλέτο να στρίψει σε μια μηχανή κοπής κιμά, για να στείλετε το ίδιο κομμάτι ψωμί μουσκεμένο σε γάλα και τηγανητά κρεμμύδια. Στον τομέα του βοείου προσθέσετε ένα ωμό αυγό και μπαχαρικά, ανακατεύουμε. Βρέξτε τα χέρια για να σχηματίσουν μπάλες, ισιώστε ελαφρώς και ρολό σε φρυγανιά (και να προσθέσετε καρυκεύματα για να τους). Τηγανισμένες σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν. Μπορεί να ψηθεί στο φούρνο, εάν είναι επιθυμητό. Φυσικά, τα μπιφτέκια - δεν είναι γάδου στα πολωνικά, αλλά το πιάτο εξακολουθεί να είναι ένα υπέροχο και ιδανικό για τα σιτηρά και σαλάτες λαχανικών.

κεφτέδες Κάντε τη γέμιση όπως και στην προηγούμενη συνταγή, προσθέτουμε τα χόρτα και το σιμιγδάλι. Το μίγμα διαιρέθηκε σε μικρά κομμάτια και μορφή μπάλες, τα ανοίγουμε σε αλεύρι. Διπλώστε στο τηγάνι και ρίχνουμε ένα ποτήρι ζωμό ψαριού. Βράζουμε για περίπου 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Σερβίρετε με ξινή κρέμα ή κέτσαπ.

συμπέρασμα

Πολωνικά γάδου - πολύ νόστιμο και εορταστικό πιάτο. Ωστόσο, επειδή αυτό το ψάρι μπορεί να μαγειρευτεί πολύ πιο πρωτότυπα και νόστιμα κεράσματα που θα δούμε μεγάλη σε ένα εορταστικό και καθημερινό τραπέζι. Κάθε νοικοκυρά να μαγειρέψετε τα πιάτα, τις συνταγές των οποίων περιγράφονται σε αυτό το άρθρο. Οι επισκέπτες και τα κατοικίδια ζώα θα είναι μια ευχάριστη έκπληξη.