Σούπα Νηστίσιμα με φρέσκο λάχανο

λαχανόσουπα είναι ένα παραδοσιακό ρωσικό πιάτο, το οποίο μέχρι σήμερα είναι πολύ αρέσει να μαγειρεύω πολλές νοικοκυρές. Στην πραγματικότητα - αυτή είναι η σούπα λάχανο. Επίσης σούπα που παρασκευάζονται από άλλα προϊόντα, όπως οξαλίδα ή τσουκνίδα. συνήθως προστίθεται είτε ξινολάχανο από σούπα λάχανο, ή φρέσκο. Στη δεύτερη μέθοδος θα συζητηθούν στο άρθρο.

σούπα Νηστίσιμα με φρέσκο λάχανο - ένα πιάτο που θα είναι σε θέση νόστιμο γεύμα και διαφοροποιεί πενιχρό μενού. Επιπλέον, όπως το λάχανο είναι ένα διαιτητικό προϊόν, και συνιστάται να τρώνε όσους κάνουν δίαιτα. Χαμηλή σε θερμίδες και πλούσια σε βιταμίνες κάνει η σούπα είναι πολύ χρήσιμο πιάτο.

Προκειμένου να διατηρηθούν τα βιταμίνες στο τελικό πιάτο, συνιστάται να θέσει τα λαχανικά σε βραστό και ελαφρώς αλατισμένο νερό. Διαθέτουμε αρκετές επιλογές μαγειρέματος και μπορείτε να επιλέξετε την πιο ενδιαφέρουσα, και το σημαντικότερο, νόστιμα συνταγή. Λάχανο σούπα με φρέσκο λάχανο για να μαγειρέψουν εύκολο, αν καθοδηγούνται από αυτά τα λειτουργικά συμβουλές.

σούπα Νηστίσιμα με φρέσκο λάχανο με αθερίνα

Ανάγκη: φρέσκο λάχανο - το μισό μέσο της κεφαλής? 1 καρότο? κρεμμύδι? αθερίνα - 1 φλιτζάνι, σέλινο, νερό - 1L.

Αθερίνα να χύσει 300 γραμμάρια καθαρού νερού, αφήστε το για 2 ώρες. Λάχανο πρέπει να κοπεί σε μικρά κομμάτια, ρίξτε φυτικό λάδι και ένα ποτήρι νερό. Στη συνέχεια βάζουμε το λάχανο σε ένα κεραμικό ή πήλινα κατσαρόλα, βάλτε στο φούρνο, η οποία προθέρμανση στους 200 βαθμούς. Λάχανο πρέπει εξασθενώ τουλάχιστον τρεις ώρες, σε θερμοκρασία 120 βαθμών. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, θα πρέπει να προσθέσετε νερό για να λάχανο δεν στερεύουν.

Τρίβουμε τα καρότα και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Προσθέστε τους για μισή ώρα πριν από το τέλος της διαδικασίας πυρόσβεσης. Σε μια κατσαρόλα με αθερίνα, προσθέστε σελινόριζα και βότανα για να δοκιμάσετε. Μαγειρέψτε για μισή ώρα, και στη συνέχεια προσθέστε το λάχανο. Αλάτι και πιπέρι. Βράζουμε επί είκοσι λεπτά και αφήστε να σταθεί για μισή ώρα κάτω από την κουκούλα. Το πιάτο είναι έτοιμο.

σούπα Νηστίσιμα με φρέσκο λάχανο με μανιτάρια

Θα χρειαστείτε: Φρέσκο λάχανο (polkochana)? Καρότα - 1 τεμ? μύκητες (μπορεί zamorozhennnye) 300 γραμμάρια? κρεμμύδι? πατάτες - 2 τεμ?. φρέσκα βότανα? αλάτι? άπαχο πετρέλαιο - 2η. l? ένα και μισό λίτρα νερού.

Τηγανίζουμε σε καρότα βούτυρο και τα κρεμμύδια. Μανιτάρια βράσει και προσθέτουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια. Ανακατέψτε σιγοβράζετε, καλύπτονται για 15 λεπτά. Φέρτε το νερό σε σημείο βρασμού. Περίοδος με αλάτι. Μετά από 5 λεπτά, βάλτε τα λάχανα κομμένα και πατάτες. Αφήνουμε να βράσουν για 20 λεπτά. Τώρα μπορείτε να προσθέσετε τα μανιτάρια, καρότα και κρεμμύδια. Βράζουμε για 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Σερβίρετε μετά από εγχύσεις σούπα για 15 λεπτά. Γαρνίρουμε με φρέσκα βότανα.

σούπα Meatless με φρέσκο λάχανο και πιπεριά

Θα χρειαστείτε: νέοι λάχανα - το μισό κεφάλι του λάχανου ή κάποιο μικρό κεφάλι? πατάτες - 2 τεμ? φρέσκια ντομάτα? 1 καρότο? μέτριο κρεμμύδι? γλυκές πιπεριές? αλάτι, λάδι, μαϊντανό.

Καρότο Τρίβουμε το κρεμμύδι και το τηγανίζουμε σε φυτικό έλαιο. Λάχανο πρέπει να ψιλοκόβετε. Πατάτες κομμένες σε μικρούς κύβους. Ντομάτες πρέπει να χύσει βραστό νερό και αφαιρέστε το δέρμα. Βουλγαρική πιπέρι για να καθαρίσετε τους σπόρους και κομμένο σε μικρούς κύβους. Σε βραστό αλατισμένο νερό που τοποθετείται καρότα και τα κρεμμύδια, το λάχανο, πιπεριά, σε κύβους ντομάτας. Μαγειρέψτε για 30 λεπτά, στη συνέχεια, αφήστε το άλλα 20 λεπτά. Προσθέστε φρέσκα ψιλοκομμένα μυρωδικά. Νηστίσιμα σούπα με φρέσκο λάχανο με μανιτάρια έτοιμο!

Πράσινη σούπα με λάχανο

Θα χρειαστείτε: άπαχο ζωμό κρέατος? Φρέσκο λάχανο (άνω πράσινα φύλλα), 3 τεμ. πατάτες? φρέσκο οξαλίδα (λίγο), το μαϊντανό, τα κρεμμυδάκια, τον άνηθο.

Λάχανο ψιλοκομμένο, και προσθέτουμε το ζωμό βρασμού. Πατάτες κομμένες σε μικρούς κύβους και βάλτε στο τηγάνι. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα χόρτα και ζεματιστεί με βραστό νερό ψιλοκομμένο οξαλίδα και βότανα. Αλάτι και πιπέρι. Τώρα, μην ξεχάσετε να καλύψει με ένα καπάκι και ψήνουμε για μισή ώρα. Στη συνέχεια, απενεργοποιήστε το φούρνο και αφήστε να εμποτιστεί. Μπορείτε να προσθέσετε στη σούπα βραστό αυγό και μια κουταλιά ξινή κρέμα. Πάρτε χρήσιμο και πολύ νόστιμο πιάτο.