Μάθετε πώς να μαγειρεύουν χορτοφάγος σούπα. Επιλέξτε μια συνταγή με το γούστο σας

Πολλοί πιστεύουν ότι ένα τέτοιο πιάτο, όπως σούπα, μπορεί να είναι νόστιμα και θρεπτικά, όταν παρασκευάζονται χωρίς κρέας. Δεδομένου ότι αυτό είναι συζητήσιμο. Οικοδέσποινα εφευρέθηκε και δοκιμάστηκε ένα τεράστιο αριθμό των συνταγές για αυτό το πιάτο, το οποίο είναι μαγειρεμένο χωρίς κρέας, αλλά είναι αρωματικά και ορεκτικό. Αυτό το άρθρο είναι αφιερωμένο σε όλους εκείνους τους ανθρώπους που κολλήσει σε μια χορτοφαγική τρόπο διατροφής, ο οποίος γρήγορα, που βρίσκονται σε δίαιτα ή που είναι προϊόντα με βάση το κρέας αντενδείκνυνται για λόγους υγείας. Από τις πληροφορίες που παρέχονται εδώ, ο αναγνώστης μαθαίνει πώς να μαγειρεύουν χορτοφάγος σούπα. Η συνταγή προσφέρεται όχι ένα, αλλά πέντε. Ρίξτε μια ματιά σε αυτά.

σούπα λαχανικών: συνταγή για ένα κλασικό

Αυτή η έκδοση του πρώτου πιάτα που παρασκευάζονται από ένα τυποποιημένο σύνολο των προϊόντων που αναφέρονται στον κατάλογο:

• παντζάρια, καρότα, πιπεριές, κρεμμύδια - 1 κομμάτι?
• Πατάτες - 4 κομμάτια μεσαίου μεγέθους?
• λάχανο - 400 γραμμάρια?
• Σκόρδο - 2 σκελίδες?
• ντομάτες - 150 γραμμαρίων?
• πάστα ντομάτας - 1 μεγάλο κουτάλι?
• φυτικό έλαιο?
• χόρτα?
• αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι?
• ξύδι και ζάχαρη - 1 μεγάλο κουτάλι.

Σούπα χορτοφαγική δίαιτα που παρασκευάστηκε σύμφωνα με την ακόλουθη περιγραφή. Όλα τα λαχανικά πλύνετε, ξηρό και φλούδες. Τεύτλα και τα καρότα κόβουμε σε χοντρό τρίφτη. Κρεμμύδι κομμένο σε κύβους και τηγανισμένες σε φυτικό λάδι στο τηγάνι με ένα παχύ πυθμένα ραβδί. Όταν μαλακώσει, προσθέτουμε στο τηγάνι morkovochku και τα τεύτλα. Τις τηγανίζουμε για περίπου 20 λεπτά, τότε εδώ είναι να βάλετε ψιλοκομμένο σε κύβους τις πατάτες, το γλυκό πιπεριές και τις ντομάτες, κομμένες σε μικρά κομμάτια. Μαγείρεμα των λαχανικών 10 λεπτά, προσθήκη λαδιού όπως είναι απαραίτητο.

Σε μια πάστα ντομάτας μίγμα γυαλί, ζάχαρη και ξύδι. Αυτό το μίγμα τέθηκε στο τηγάνι με τα άλλα προϊόντα. Ανακατέψτε προπλάσματος, το αλάτι και το πιπέρι της. Στη συνέχεια ρίχνουμε το φυτικό μάζα θερμού βρασμένο νερό (2 L) και προσθέτουμε το τεμαχισμένο λάχανο. Μαγειρέψτε χορτοφάγος συνταγή σούπα που γνωρίζετε 10 λεπτά και βγάζουμε από τη φωτιά. Για τον πίνακα αυτό μπορεί να παρέχεται με τη μορφή του ζεστού και κρύου. Λίγο πριν από το φαγητό ένα πιάτο πασπαλισμένο με βότανα.

Borsch με φασόλια. Μαθαίνοντας να μαγειρέψουν άπαχο, αλλά πολύ θρεπτικό πρώτο γεύμα

Χορτοφάγος σούπα με φασόλια - αυτό το πιάτο, το οποίο είναι καλό για μεγάλο χρονικό διάστημα ικανοποιεί την πείνα. Η αγάπη του και οι δύο ενήλικες και παιδιά. Για να το μαγειρέψετε, θα πρέπει να έχετε αυτά τα συστατικά:

• 250 g των τεύτλων?
• 75 g των φασόλια?
• 120 g του λάχανου?
• 250 g της πατάτας?
• 50 g της ρίζας μαϊντανού?
• 60 g κρεμμύδι και το καρότο?
• 50 g της πάστας τομάτας?
• δύο κλωναράκια άνηθο και μαϊντανό?
• ένα φύλλο δάφνης?
• αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη για γεύση?
• 15 g ξύδι (3%)?
• 30 g της μαργαρίνης.

Μαγειρική χορτοφάγος μπορς των προϊόντων αυτών γίνεται σύμφωνα με τις οδηγίες που ακολουθούν. Φασόλια ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα με νερό και βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Τεύτλα κομμένο σε κύβους και βράζουμε σε μια διαφορετική χωρητικότητα. Στο τρίτο ένα μπολ βράσει το νερό, βάλτε το λάχανο, πατάτες, μαϊντανό. Κωδικός αυτά τα λαχανικά μαγειρεύονται, προσθέστε τους ένα έτοιμο τεύτλων (χωρίς ζωμό).

Προετοιμάστε το τρυβλίο σε μέτρια φωτιά για περίπου 20 λεπτά. Προσθέστε τα λαχανικά βρασμένα φασόλια, το φύλλο δάφνης, το ξύδι, το αλάτι, τη ζάχαρη, τα μπαχαρικά. Εάν το τηγάνι λίγο υγρό, ρίξτε το ζωμό τεύτλων ή φασολιών. Κρεμμύδι, τηγανίζουμε καρότο στη μαργαρίνη με την προσθήκη του αλευριού. Όταν τα λαχανικά μαλακώσουν, προσθέτουμε τον πελτέ και μαγειρεύουμε για άλλα 10 λεπτά κενό Ρίχνουμε τη γέμιση στην κατσαρόλα με σούπα, βράζετε για λίγα λεπτά και σβήνουμε τη φωτιά. Η κάψα αφήνεται να εμποτιστεί για μισή ώρα και εξυπηρετούν, πασπαλισμένα με άνηθο και μαϊντανό.

Μανιτάρια στο borshch - νόστιμα, χρήσιμο, όμορφο

Αυτή η έκδοση του πρώτου μαθήματος ήδη κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος εκπέμπει ένα υπέροχο άρωμα και γεύση, που θα ικανοποιήσει ακόμα και τον πιο απαιτητικό καλοφαγά. Έτσι, να μάθουν να μαγειρεύουν χορτοφάγος σούπα (συνταγή μανιτάρι).

Champignon καθαρίζονται και βράζουμε σε αλατισμένο νερό για μισή ώρα. Στη συνέχεια, τα πλένουμε και τα κόβουμε σε φέτες. ζωμό μανιταριών ρίξτε το για μελλοντική αναφορά. Καθαρίζουμε τα παντζάρια, το κόβουμε σε λεπτές λωρίδες, πλύνετε και πασπαλίζουμε με ξύδι. Τηγανίζουμε σε εξευγενισμένο ηλιέλαιο, στη συνέχεια, προσθέστε νερό και σιγοβράστε για μισή ώρα σε χαμηλή φωτιά.

Τα καρότα, τα κρεμμύδια, τα γογγύλια τεμαχίσει σε μικρά κομμάτια. Σε ένα ξεχωριστό τηγάνι τα τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Στο ζωμό μανιταριών βάλτε το τεμαχισμένο λάχανο και πατάτες. Βράστε μια μισή ώρα γεύμα. Μόλις ροδίσει, προσθέτουμε τα λαχανικά και πάστα ντομάτας. Βράζουμε για λίγα λεπτά το πιάτο και στη συνέχεια να τεθεί και πάλι τα μανιτάρια και κοκκινιστό τεύτλα. Αλάτι και πιπέρι. Μαγειρέψτε τη σούπα για 10 λεπτά και σβήστε τη φωτιά.

Ροή λαχανικά που χρησιμοποιούνται για αυτό το πιάτο 1 κιλό τεύτλων, 50 g μανιταριών 750 γρ λάχανο, 500 g της πατάτας, ελαιοκράμβης 150 g, 250 g καρότο, 150 g της πάστας τομάτας. Νερό χρειάζονται 5-6 λίτρα. Έξοδος - 10 μερίδες φαγητού.

Πράσινο borsch. Παρακαλώ την μητρική της βιταμίνης λιχουδιά!

Από τη στιγμή που το πρώτο πράσινο εμφανίζεται την άνοιξη, οικοδέσποινα σπεύδουν για τη θεραπεία του νοικοκυριού του, φρέσκα Vitaminka. Και όπου, αν όχι στο πράσινο τα Borschik περισσότερο; Sorrel, άνηθο, petrushechka, σπανάκι - αυτά είναι χρήσιμα βότανα, τα οποία αποτελούν μέρος του πιάτου. Για τους αυτή η σούπα οφείλει το όνομά του - «Πράσινη».

Για να μαγειρέψετε το πιάτο να λάβει τα ακόλουθα συστατικά:

• Νερό - 2 λίτρα?
• Sorrel - 2 δέσμης?
• πατάτες - 3 κομμάτια?
• Καρότα - 1 τεμ?
• Εικόνα - 4 μεγάλα κουτάλια?
• γλυκιά πιπεριά - 1 κομμάτι?
• χυμό ντομάτας - 1 μεγάλο ποτήρι?
• αλάτι και μπαχαρικά για γεύση?
• χόρτα.

Βράζουμε το νερό και προσθέστε το πλύθηκε ρύζι σε αυτό. Τότε υπήρχε το ίδιο μέρος οι πατάτες. Βράζουμε το κατεργαζόμενο τεμάχιο περίπου μία ώρα. Σε ένα τηγάνι τσιγαρίζουμε τα καρότα, τα κρεμμύδια και τις πιπεριές. Ρίχνουμε το χυμό ντομάτας και σιγοβράζουμε για 10-15 λεπτά πλήρωση. Χύστε το σε κατσαρόλα με ρύζι και πατάτες. Για γεύση αλάτι και πιπέρι. Στη συνέχεια, βάλτε τα χόρτα σούπα και οξαλίδα. Μετά το βρασμό, αφαιρέστε από πιάτο θερμότητα.

Χορτοφάγος σούπα multivarka

Αυτό το θαύμα της τεχνολογίας, όπως multivarka πολύ πιο εύκολο νοικοκυρά ζωή. Τα πιάτα παρασκευάζονται σε πολύ πιο γρήγορα. Και η σούπα σε αυτή την περίπτωση δεν αποτελεί εξαίρεση. Μαθαίνουμε πώς να μαγειρεύουν στο μηχάνημα.

Το ρίχνουμε κύπελλο 0.5 μεγάλα κουτάλια λάδι, βάλτε τεύτλα (1-2 πράγματα), λειοτριβείται σε ένα τρίφτη, πάστα ντομάτας (1 κουταλιά της σούπας. L.), Χυμός λεμονιού (1 hr. L.) και ζάχαρη (0.5 hr. l.). Μαγειρική αυτά τα τρόφιμα για μισή ώρα στο «Απόσβεση». Επόμενη χύστε νερό (multivarochny γυαλί) και υπόκειται στο σήμα. Στη συνέχεια, μετατοπίσει το αντικείμενο εργασίας σε ένα άλλο μπολ.

Κατά την παρασκευή της γέμισης μπολ: (. 1 τεμ) λάδι (1 κουταλιά της σούπας ..), κρεμμύδι (. 1 pc), καρότα. Στο «Τηγάνισμα» αντέχει όλα τα 15 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Αυτό επίσης να προσθέσετε ψιλοκομμένο πατάτες (3-4 τεμ.) Και το λάχανο (300 γραμμάρια) και ψήνουμε την ίδια στιγμή άλλα 5 λεπτά. Μετά ρίξτε νερό ή ζωμό λαχανικών, διακόπτη λειτουργίας «θέρμανση», και μετά από λίγα λεπτά - «σούπα». Cook σούπα για μισή ώρα, τότε ρίξτε σάλτσα τεύτλων. Ανακατέψτε πιάτο, αλάτι και πιπέρι. Μετά το σήμα βάλει το σκόρδο και βότανα. Αντέχει σούπα στο «θέρμανση» 15 λεπτών.

συμπέρασμα

Από αυτές τις περιγραφές, μπορείτε να μαγειρέψετε ένα γευστικό και αρωματικό χορτοφάγος σούπα. Η συνταγή αυτού του πιάτου, όπως και κάθε άλλο, δεν μπορεί να είναι στην ίδια εφαρμογή. Αυτό έχει τα πλεονεκτήματά του. Μετά από όλα, κάθε μέρα μπορείτε να μαγειρέψετε ένα νέο σούπα για μια άλλη περιγραφή. Καλή σας όρεξη!