Συγκρότημα και απλούς υδατάνθρακες: τι είναι καλύτερο για το σώμα μας

Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι όλοι οι υδατάνθρακες είναι επιβλαβής για την εικόνα, σήμερα θα προσπαθήσει να διαλύσει αυτόν τον μύθο, και, τέλος, να μάθετε τι υδατάνθρακες είναι επιβλαβή και τα οποία είναι απαραίτητα για τη φυσιολογική λειτουργία του οργανισμού μας. Αυτές οι οργανικές ενώσεις είναι η κύρια θρεπτική ουσία για τον άνθρωπο, κανονικά θα πρέπει να πάρει τουλάχιστον το 50% υδατάνθρακες των συνολικών θερμίδων που καταναλώνονται.

Είναι υπεύθυνη για την περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, το επίπεδο του σακχάρου στο αίμα, που καθορίζουν την αποτελεσματικότητα των κυττάρων του εγκεφάλου, χάρη σ 'αυτούς, μυϊκή μάζα αυξάνεται μας, και η πρωτεΐνη και το λίπος είναι πολύ πιο εύκολο να χωνέψει. Αμέσως ορισμένα - αυτά χωρίζονται σε απλούς και σύνθετους υδατάνθρακες (σάκχαρα), όλα εξαρτώνται από την ταχύτητα με την οποία αυτή η κατηγορία οργανικών ενώσεων χωρίζεται και μετατρέπεται σε γλυκόζη - την κύρια πηγή ενέργειας μας.

Για απλές ενώσεις περιλαμβάνουν:

• δισακχαρίτες - λακτόζη, σακχαρόζη, μαλτόζη?
• μονοσακχαρίτες - φρουκτόζη, γαλακτόζη, γλυκόζη και οργανικά οξέα.

Για σύνθετα πολυσακχαρίτες περιλαμβάνουν γλυκογόνο, περιέχεται σε ζωικά προϊόντα, άμυλο, λιγνίνη, κυτταρίνη, πηκτίνη - είναι πολυσακχαρίτες φυτικής προέλευσης. Ποια είναι η διαφορά μεταξύ αυτών των δύο τύπων; Complex οργανικές ενώσεις πέψη πιο αργά έντερο χωρίς να προκαλεί μια απότομη αύξηση του σακχάρου στο αίμα.

Η θρεπτική αξία τους είναι αρκετά υψηλή και η περιεκτικότητα σε σάκχαρα είναι ελάχιστη. Αν και απλούς υδατάνθρακες, να μπουν στο σώμα, απενεργοποιήστε αμέσως σε ζάχαρη. Έτσι, το φαγητό απλά γλυκιδυλίου, μπορείτε να πάρετε κενές θερμίδες και μηδενική τιμή της ενέργειας. Το μόνο πλεονέκτημα των γρήγορων συνδέσεων - ενέργεια, βιταμίνες και ζάχαρη, αλλά το πλεόνασμα του μάλλον γρήγορα να μετατραπεί σε ανεπιθύμητο λίπος.

Όμως, η υπερβολική κατανάλωση σύνθετων υδατανθράκων και ασφαλές για το σώμα μας, η υπερβολική τους προκαλεί ζύμωση στο έντερο και συσσώρευση λίπους στο σώμα. Πώς μπορεί αυτό να είναι; Πρώτα απ 'όλα, μην υπερφορτώνετε τον εαυτό σου άχρηστο και επιβλαβές υδατάνθρακες, και, φυσικά, να ασκήσει για να κάψετε θερμίδες και λίπος.

Τι περιέχουν απλούς υδατάνθρακες: μια λίστα προϊόντων

• ζαχαροπλαστικής?
• χυμοί φρούτων?
• λευκό και καφέ ρύζι?
• άσπρο και το σιτάρι ψωμί, ψωμί σικάλεως?
• ψητές πατάτες και πουρέ πατάτας?
• αλκοολούχα και μη αλκοολούχα ποτά?
• γλυκά (καραμέλες, σοκολάτες, μαρμελάδες, μέλι, μαρμελάδα, μαρμελάδα, παγωτό, δημητριακά, κράκερς)?
• φρούτα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη (ώριμες μπανάνες, ανανάδες, καρπούζια, σταφύλια, πεπόνια, ημερομηνίες)?
• λαχανικά (κολοκύθι, παστινάκες, γογγύλια, βραστά καρότα).

Λόγω του γεγονότος ότι όλα τα γρήγορα υδατάνθρακες απορροφώνται γρήγορα στο αίμα, υπάρχει μια απότομη αύξηση του επιπέδου του σακχάρου, τόσο εκλεπτυσμένη ενώσεις θεωρούνται ότι είναι κακή (επιβλαβή) υδατάνθρακες. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να απορριφθεί εξ ολοκλήρου, εκτός για τη ζάχαρη, που περιέχουν μεγάλη ποσότητα των χρήσιμων μετάλλων και βιταμινών. Το κύριο πράγμα είναι να τα χρησιμοποιήσουν πριν από εντατική άσκηση ή πριν από την βόλτα, τότε όλα γλυκόζης απλά «κάψει».

Τώρα που ξέρετε όπου το παρόν και που είναι απλά υδατάνθρακες. Προϊόντα που περιέχουν ένα περίπλοκο ή μακρύ συνδέσεις:

• όσπρια (σόγια, φακές, ρεβίθια)?
• ζυμαρικά από σκληρό σιτάρι?
• τα φρούτα (μήλα, κεράσια, ροδάκινα, βερίκοκα, δαμάσκηνα, πορτοκάλια, γκρέιπφρουτ)?
• λαχανικά (κολοκυθάκια, πιπεριές, σπανάκι, αβοκάντο, μανιτάρια, πράσα, λάχανα, ντομάτες).

Λόγω επιβραδύνουν τη διάσπαση των υδατανθράκων χωρίς μια δραματική αύξηση του σακχάρου, και οι άνθρωποι για μεγάλο χρονικό διάστημα δεν αισθάνονται την πείνα.

Πώς να κάνει απλούς υδατάνθρακες είναι πιο χρήσιμα και λιγότερο επιβλαβείς;

Αυτό απαιτεί ταχεία οργανική ένωση χρησιμοποιείται μαζί με πρωτεΐνη τροφή ή μετά την (ψάρια, πουλερικά, κρέας, αυγά). Πρωτεΐνες για κάποιο χρονικό διάστημα παραμένουν στο στομάχι για την πέψη του τελικού, τελικά τους και απλούς υδατάνθρακες υπό κράτηση.

Συμπέρασμα: Η απορρόφηση επιβραδύνεται, και οι απλοί υδατάνθρακες μετατρέπονται σε πολύπλοκες και, ως εκ τούτου, είναι χρήσιμες.