Μπουρέκια πατάτας με τυρί. ζύμη πατάτας για πίτες

Έχετε ποτέ μαγειρεμένα κέικ πατάτας; Ακριβώς έτσι ώστε οι πατάτες δεν ενήργησε ως γέμιση, και ως ένα από τα βασικά συστατικά της δοκιμής; Αν όχι, διαβάστε το άρθρο μας, όπου εξηγούμε λεπτομερώς την προετοιμασία νόστιμα κέικ, zrazy και ζέπελιν.

μπουρέκια πατάτας με τυρί

Ετοιμάστε ένα πρωτότυπο δώρο για πρωινό - και την οικογένειά σας θα είναι πολύ ευγνώμονες σε σας. μπουρέκια πατάτας με τυρί και τα τεύτλα, θα ετοιμάσουμε τη σάλτσα ως εξής:

• Βραστά παντζάρια και τρίψτε μια σκελίδα σκόρδο σε ένα μικρό τρίφτη, προσθέστε σε αυτό το αλάτι, το πιπέρι και μερικές κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε καλά.
• Ενώ η σάλτσα παρασκευάζεται, κάνει τη ζύμη πατάτας για πίτες. Για να γίνει αυτό, βράζουμε σε αλατισμένο νερό για τέσσερις μέτριες πατάτες, τις ξεφλουδίζουμε από το δέρμα και πουρέ. Προσθέστε τα 150 γραμμάρια αλεύρι πατάτας, ένα αυγό, αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε τα υλικά με ένα κουτάλι και στη συνέχεια ζυμώνουμε το ένα χέρι ελαστική ζύμη. Το τελικό προϊόν είναι τυλίγουμε σε πλαστική μεμβράνη και το αφήνουμε μόνο του για λίγο.
• Για την παρασκευή του γέμιση, πουρέ με ένα πιρούνι σε 150 γραμμάρια τυριού και στη συνέχεια ανακατέψτε το με ψιλοκομμένο άνηθο, κρεμμυδάκια, μαϊντανό και μία σκελίδα σκόρδου.
• Ανοίξτε τη ζύμη αναπαύονται εντός του σχηματισμού και δύο χιλιοστά πάχος χρησιμοποιώντας κομμένα γυαλί κύκλους. Σε κάθε αντικείμενο εργασίας Βάλτε ένα κουταλάκι του γλυκού γέμιση και Pinch άκρες.
• Τηγανίζουμε τα μίνι κέικ σε φυτικό λάδι και από τις δύο πλευρές.

Έτοιμος Βάλτε μια απόλαυση στο πιάτο παντζάρια μεταφορά σάλτσα σε μια βάρκα σάλτσα και σερβίρουμε το πιάτο στο τραπέζι με ζεστό τσάι ή γάλα.

κέικ πατάτας με κρέας

Αυτό το πλούσιο πιάτο μπορείτε όχι μόνο να μαγειρεύω για ένα κανονικό μέρος της οικογένειας του τσαγιού, αλλά και να υποβάλει στο γιορτινό τραπέζι. Για να κάνετε τα κέικ πατάτας με κρέας, θα πρέπει να:

• 500 γραμμάρια μαγειρεμένο κρέας (μπορεί να πάρει το χοιρινό κρέας, κοτόπουλο ή μοσχάρι) για να μετακινηθείτε μέσα από μια μηχανή κοπής κιμά.
• Βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν, τότε φλούδα ένα κιλό πατάτες. Μέχρι τα λαχανικά να κρυώσουν, τα κόβουμε με μια μηχανή κοπής κιμά, αναμειγνύεται με δύο αυγά κότας, αλάτι, μπαχαρικά, και τέσσερις κουταλιές της σούπας λευκό αλεύρι. Ζυμώνουμε τη ζύμη με το χέρι σφιχτά. Αν κατά τη διαδικασία που θα κολλάει στα χέρια, και ο πίνακας, να προσθέσει σε αυτό λίγο περισσότερο αλεύρι.
• Δύο μεγάλα κρεμμύδια φλούδα, μπριζόλα και τηγανίζουμε το κρέας σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν. Περίοδος το γέμισμα με αλάτι και πιπέρι.
• Χωρίζουμε τη ζύμη σε μικρές μπάλες, σχήμα κάθε κενό κέικ, βάλτε τη γέμιση και Pinch ακμές.
• Τηγανίζουμε τα μπιφτέκια σε προθερμασμένο τηγάνι μέχρι να ψηθούν και από τις δύο πλευρές. Μετά από αυτό, απλώστε μια γιορτή σε χαρτί κουζίνας και να περιμένουν για να απορροφήσει το περιττό λίπος.

κέικ πατάτας τηγανητά μπορεί να υποβληθεί στο τραπέζι με ξινή κρέμα γάλακτος και φρέσκα λαχανικά.

Meatless μπουρεκάκια με ζωμό πατάτας

Εάν ασκήσετε νηστείας, αυτός δεν είναι λόγος για να αρνηθεί τον εαυτό σας μικρές απολαύσεις της γαστρονομίας. Ωστόσο, η ικανότητα να μαγειρέψουν τη ζύμη σε ζωμό πατάτα για πίτες δεν μπορεί να επαίρεται για κάθε γυναίκα. Ως εκ τούτου, διαβάστε προσεκτικά τη συνταγή μας και μαγειρέψτε νόστιμα κέικ μαζί μας:

• Καθαρίζουμε τέσσερις μέτριες πατάτες, ρίχνουμε τέσσερα φλιτζάνια νερό και βράστε μέχρι να μαλακώσουν. Ένα φλιτζάνι ζωμό ρίχνουμε σε ένα βαθύ μπολ, και ρίχνουμε το υπόλοιπο στο τηγάνι.
• Πουρές πατάτας με πουρέ και reload σε ζωμό.
• Τέσσερις κουταλιές του τσαγιού αποξηραμένη μαγιά διαλύονται σε ένα μπολ με ζωμό ostyvshim, και στη συνέχεια ρίξτε το προκύπτον μίγμα στο ταψί.
• Προσθέστε τα υλικά σε τέσσερις κουταλιές της σούπας ζάχαρη, δύο κουταλάκια του γλυκού αλάτι και δέκα κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι. Κοσκινίστε το αλεύρι (όπως απαιτείται για μια πυκνή ζύμη), προσθέστε πίτουρο έδαφος ή φυτικές ίνες.
• Ζυμώνουμε τα χέρια της ζύμης, καλύψτε το με μια πετσέτα και βάλτε σε ένα ζεστό μέρος, έτσι ώστε να μπορεί να αυξηθεί. Μην ξεχάσετε να πιέσετε προς τα κάτω τη ζύμη με το χέρι, αλλά στο τέλος θα πρέπει να εξακολουθεί να peremesit φορές.

Meatless μπουρεκάκια με ζωμό πατάτας μπορούν να παρασκευαστούν με μια ποικιλία από γεμίσεις. Για παράδειγμα, ξινολάχανο, μήλα ή μαρμελάδα. Σημειώστε ότι σε αυτή τη συνταγή μπορείτε να πάρετε μια πολλή ζύμη, έτσι ώστε μέρος αυτού, μπορείτε να τυλίξετε σε πλαστικό και στείλτε το στην κατάψυξη μέχρι την επόμενη φορά.

Zrazy πατάτας στο φούρνο

Μπουρεκάκια πατάτας, zrazy, μπιφτέκια και ζυμαρικά - αυτά είναι τα ονόματα που έχουν διαφορετικά έθνη έδωσε το ίδιο πιάτο. Ως εκ τούτου, αφήστε τις λεπτές αποχρώσεις των γλωσσολόγων αποκρυπτογράφησης τους και να προχωρήσουμε στην περιγραφή συνταγή. Για να μαγειρεύετε κέικ πατάτας στο φούρνο, θα πρέπει να:

• Βάλτε ένα κατσαρόλα στη φωτιά, ρίχνουμε σε αυτό δύο κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι, ρίχνουμε φλιτζάνι ζεστό νερό και 500 γραμμάρια της ωοτοκίας λάχανο τουρσί.
• Σιγοβράστε τη γέμιση, καλύπτονται, μέχρι να γίνει αρκετά μαλακό. Στο τέλος, προσθέστε σε αυτό ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη και ένα κουταλάκι του γλυκού πάστα ντομάτας.
• Έξι μεσαίου μεγέθους πατάτα, βράζουμε μέχρι να ψηθούν, αφαιρέστε το δέρμα και πουρέ μαζί τους. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και μια κουταλιά αλεύρι.
• Ζυμώνουμε πυκνή ζύμη και να το διαιρέσετε σε ίσα μπαλάκια (περίπου 50 γραμμάρια).
• Ισιώστε κάθε τεμαχίου, βρισκόταν στο κέντρο του ένα κουταλάκι του γλυκού από τη γέμιση και σχηματίζουν γύρω από κέικ.

Zrazy Ψήνουμε στο φούρνο σε ένα ταψί, που από περγαμηνή. Όταν είναι έτοιμα, τα εφαρμόσετε στο τραπέζι με ξινή κρέμα. Για να κάνετε τη σάλτσα, συνδυάζουν την κρέμα γάλακτος, το σκόρδο ψιλοκομμένο, αλάτι, πιπέρι και βότανα.

Κέικ με φρέσκο κρεμμυδάκι και την πλήρωση των αυγών

Λίγοι άνθρωποι μπορούν να αντισταθούν σε αυτή νόστιμα και χορταστικά. Ιδιαίτερα νόστιμο λαμβάνεται στη μέση και το τέλος του καλοκαιριού, όταν έρχεται η ώρα να τις πρώιμες πατάτες. συνταγή:

• Πατάτα κέικ ζύμη μαγειρέψουν 600 γραμμάρια βραστές πατάτες, δύο αυγά, δύο κουταλιές αλεύρι, το αλάτι και το πιπέρι. Συνδέστε τα συστατικά, και στη συνέχεια peremesite τα χέρια τους πάνω στην επιφάνεια εργασίας του τραπεζιού της κουζίνας σας.
• Για τη γέμιση μπριζόλα τρεις βραστά αυγά, μπριζόλα με μια ακτίνα μαχαίρι του κρεμμυδάκια και τον άνηθο. Προσθέστε το αλάτι και ανακατεύουμε τα υλικά.
• Πλάθουμε τη ζύμη και γέμιση μπουρέκια, τα ανοίγουμε σε αλεύρι και τα τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι και από τις δύο πλευρές.

Το τελικό πιάτο Σερβίρετε με γιαούρτι ή ξινή κρέμα.

μπουρέκια πατάτας με μανιτάρια

Αν σας αρέσει μια αρωματική μανιτάρια του δάσους, να είστε βέβαιος να προσπαθήσουμε να τους προετοιμάσει για αυτή τη συνταγή:

• Ετοιμάστε ζύμη πατάτας σύμφωνα με μία από τις συνταγές που περιγράφονται παραπάνω.
• Για τη γέμιση, να λάβει 250 γραμμάρια αποφλοιωμένες, ψιλοκομμένο και τηγανητά με κρεμμύδια μανιτάρια.
• Πλάθουμε τη ζύμη μικρές πίτες, βάλτε τη γέμιση στο κέντρο και τη μορφή αυτών των κέικ.

Τηγανίζουμε τα μπουρέκια πατάτας σε φυτικό λάδι και σερβίρετε ζεστό.

κέικ πατάτας με γέμιση μήλου

Το πιάτο αυτό είναι μαγειρεμένα πολύ απλά και γρήγορα, και αποδεικνύεται πολύ νόστιμο. Η συνταγή έχει ως εξής:

• Crush σε πουρέ 450 γραμμάρια της μαγειρεμένες πατάτες. Προσθέστε σε αυτό το αλάτι, πιπέρι και δύο κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο. Στη συνέχεια, συνδέστε τις πατάτες με ένα ποτήρι καλό αλεύρι και ζυμώνουμε το ζυμάρι δεν είναι πολύ σφιχτό.
• Τρεις μήλο φλούδα, αφαιρέστε πυρήνα, τα κόβουμε σε λεπτές φέτες και πασπαλίζουμε με το χυμό λεμονιού.
• Χωρίζουμε τη ζύμη σε τέσσερα κομμάτια και ανοίγουμε το καθένα σε έναν κύκλο.
• Στο ψήσιμο, το ψήσιμο που το χαρτί, να ορίσει δύο κενά, βάζουν βούτυρο, κομμένο σε λεπτές φέτες, και μηλικό γέμιση. Ψεκάστε τη ζάχαρη προπλάσματος, καλύψτε τους με τους υπόλοιπους κύκλους και Pinch άκρη.

Ψήστε κέικ μέχρι να ψηθούν, προ-τρυπημένα καθένα σε πολλά σημεία με ένα πιρούνι.

ζέπελιν

Αυτό το πιάτο λιθουανική κουζίνα θα δοκιμάσετε σίγουρα στην οικογένειά σας. , Διαβάστε προσεκτικά τις οδηγίες για να την προετοιμάσει σωστά:

• Πάρτε δύο κιλά πατάτες, καθαρό φλούδα και διαιρούνται σε τέσσερα μέρη. Ένα μέρος του βρασμού μέχρι να μαλακώσουν και κιμά. Τα άλλα τρία τμήματα του νατρίου στο μικρότερο τρίφτη. Πατήστε τις πρώτες πατάτες και συνδέστε το με μαρμελάδα.
• Περιμένετε μέχρι να εξαφανιστεί ο χυμός πατάτας, και στη συνέχεια στραγγίζεται το υγρό από το τηγάνι, χωρίς να αγγίζει το κάτω μέρος του υπόλοιπο άμυλο.
• Συνδέστε το άμυλο πατάτας κιμά, ανακατεύουμε, προσθέτουμε το αλάτι και το πιπέρι. Αν τα κάνατε όλα σωστά, τότε το αποτέλεσμα θα είναι σφιχτή και ελαστική ζύμη.
• Για τη γέμιση, συνδέστε κύλιση κρέας, ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το σκόρδο, το πιπέρι και αλάτι για γεύση.
• Βρέξτε τα χέρια σε κρύο νερό, να αρπάξει μια χούφτα μάζας πατάτας και της μορφής από αυτό ένα κέικ σε μισό εκατοστό πάχος. Βάλτε τη γέμιση στο κέντρο και Pinch άκρες.
• Στο ευρύχωρο νερό κατσαρόλα να βράσει, προσθέτουμε σε αυτό το φύλλο δάφνης και μερικά μπιζέλια αρωματικά πιπέρι. Απαλά θέσει μέσα στα ζυμαρικά και ψήνουμε για μισή ώρα.
• Για την παρασκευή η σάλτσα να λάβει 250 γραμμάρια μπέικον (ή λίπος), και στη συνέχεια κόβεται σε κύβους. Τηγανίζουμε το κρέας με ψιλοκομμένα κρεμμύδια, και, τέλος, προσθέστε λίγο ξινή κρέμα.

Έτοιμο γεύμα απλώνονται σε πιάτα και περιχύνουμε με τη σάλτσα με βάση το κρέας πριν το σερβίρισμα.

συμπέρασμα

Μπουρεκάκια πατάτας - είναι ένα θαυμάσιο δώρο που θα αγαπήσουν όλα τα μέλη της οικογένειάς σας. Διαβάστε τις συνταγές μας και μαγειρέψτε μαζί τους νόστιμο και χορταστικό.