Τζίντζερ πεύκο: περιγραφή, όπου υπάρχουν, όταν συγκεντρώθηκαν. μανιτάρια μανιτάρια

Ανάμεσα σε όλες τις μανιτάρια που φυτρώνουν στα δάση μας, πεύκα σαφράν είναι ένα από τα πιο νόστιμα. Αυτός ο μύκητας είναι γνωστό ήδη από πολλά χρόνια. πορτοκαλί χρώμα του οφείλεται σε μια τέτοια ενδιαφέρουσα ονομασία. Και άλλα «ψευδώνυμα» αυτό το μανιτάρι είναι σχεδόν ποτέ δεν λέγεται.

Από camelina νοικοκυρές πεύκα κάνει μια ποικιλία από νόστιμα πιάτα. Παραλλαγές πάνω σε αυτό το θέμα πολύ. Για τη συλλογή σωστό αυτό το είδος των μανιταριών, είναι απαραίτητο να γνωρίζουμε τα βασικά σημεία και την περιοχή της ανάπτυξής της. Μια βόλτα στο δάσος ότι η γνώση δεν θα παρέμβει με οποιοδήποτε άνθρωπο.

εμφάνιση

Μανιτάρια, η περιγραφή των οποίων μπορεί συχνά να βρεθούν σε διάφορες πηγές, που χαρακτηρίζεται από πορτοκαλί κάλυμμα. Είναι τηλεφωνικής κάρτας τους. Αν μια νεαρή κοκκινομάλλα, το κεφάλι του θα είναι επίπεδη ή ελαφρά κατάθλιψη. Η παλαιότερη παίρνει, τόσο περισσότερο γίνεται μέρος της κορυφής σαν ένα χωνί.

διαμέτρου Cap - 3-12 cm. Η επιφάνειά του είναι λεία. Αποχρώσεις του πεύκου από καμελίνης είναι αρκετά. Εδώ αναφέρεται πορτοκαλί (φως ή σκότος), κορεσμένο χαλκού και ακόμα και πράσινο-μπλε τόνος. Ορατό ομόκεντρους κύκλους, κηλίδες και λωρίδες.

Η πλάκα κάτω από το καπό έχει επίσης ένα πορτοκαλί χρώμα. Τζίντζερ έχει πεύκα ρητινώδη οσμή. top σαρκώδη του. Ο χυμός είναι πορτοκαλί, αλλά στον αέρα μπορεί να γίνει πράσινο. Το πόδι μπορεί επίσης να είναι πορτοκαλί. Βρήκε την υποδοχή και τη ζώνη.

είδη μυκήτων

Σύνολο διακρίνουμε δύο μορφές μανιτάρια. Υπάρχουν και άλλα είδη, αλλά είναι πιο σπάνιες. Pine ή ορεινές, κρόκος είναι το πιο κοινό είδος μύκητα. Το πώμα είναι 5-10 cm σε διάμετρο. Μανιτάρια Προτιμούν τις αμμώδεις μάργες τύπο του εδάφους. Το χρώμα τους (ακόμα και σε διατομή) έντονο πορτοκαλί. Θα μπορούσε να επικρατήσει αποχρώσεις του χαλκού-κόκκινο. Η τομή για μεγάλο χρονικό διάστημα δεν χάνουν το χρώμα.

Το δεύτερο είδος των μυκήτων παρουσιάζονται μανιτάρια ερυθρελάτης. Είναι ελαφρώς μικρότερη από ό, τι οι ομόλογοί τους πεύκου (ΚΑΠ φτάνει 5-8 cm σε μέγεθος), αλλά η εμφάνισή τους είναι επίσης αρκετά φωτεινό. Ωστόσο, μπλε ή πράσινες αποχρώσεις μπορεί να επικρατήσει στο χρώμα τους. Αυτό είναι ιδιαίτερα χαρακτηριστική για το κεντρικό κάλυμμα.

Η περικοπή ερυθρελάτης camelina ως ένα φωτεινό πορτοκαλί. Αλλά τα πόδια το χρώμα και τα καπέλα μπορούν να προσδιοριστούν πιο αποχρώσεις. Λόγω του μικρού μεγέθους αυτών των μανιταριών μπορεί να μαρινάρουμε ακόμη και σε μια φιάλη με στενό λαιμό. Πολλές νοικοκυρές χρησιμοποιούσαν αυτή την τεχνική.

σπάνια είδη

Μεταξύ των εκπροσώπων αυτής της ομάδας των μυκήτων υπάρχουν και πιο σπάνια μανιτάρια. Περιγραφή αυτών θα είναι ενδιαφέρον να εξετάσει το μανιτάρι. Red μανιτάρια ελαφρώς μεγαλύτερο στο καπάκι διαμέτρου - 6-12 cm Μπορεί να έχει χρώμα από σομόν με σολομό-βρώμικο ήχο .. Hat σχετικά καλά σηματοδοτημένες ομόκεντρους κύκλους. Η τομή στον αέρα γίνεται το κρασί-κόκκινο χρώμα. Η σάρκα του μύκητα μπορεί να χαρακτηριστεί ως εύθραυστα, έχουν ένα κιτρινωπό-λευκό χρώμα. Ο μύκητας έχει μια έντονη οσμή.

Μια άλλη αρκετά σπάνια ποικιλία είναι γαλακτώδες κόκκινο σαφράν. καπάκι του μπορεί να φτάσει από 3 έως 10 εκατοστά. πορτοκαλί χρώμα της, αλλά δεν είναι φωτεινό. Ζώνη εκφράζεται στις άκρες. χυμός μανιτάρι χαρακτηρίζεται από ένα πορτοκαλί χρώμα. Αλλά από την διαμονή τους στο αέρα γίνεται κόκκινο ή bardovym. Εύθραυστο πόδι. Είναι κούφια στη μέση. Η μυρωδιά της Camelina αυτή η ομάδα είναι επίσης ουδέτερα. Η σάρκα του είναι λεπτή και έχει μια πορτοκαλί χρώμα.

βρώσιμο ομόλογό του

Το παραπάνω είδη - είναι τα βρώσιμα μανιτάρια. Η χρήση τους στα τρόφιμα υπόκειται σε διάφορες τεχνολογίες επεξεργασίας. Αλλά μπορεί να συγχέεται με άλλους μύκητες. Είναι mlechnik κεχριμπάρι. Χαρακτηριστικό χρώμα καθιστά σχεδόν αδύνατο για έναν έμπειρο κυνηγούς μανιταριών, αλλά εκείνοι που δεν πηγαίνουν συχνά στο δάσος θα πρέπει να λαμβάνουν αυτό το ενημερωτικό σημείωμα.

Τα μανιτάρια δεν είναι δηλητηριώδη διπλασιάζεται. Ως εκ τούτου, μπορούν επίσης να συλλέγουν ακόμα και άπειροι εργάτες μανιτάρι. Mlechnik έχει πορτοκαλί κόκκινο ή κίτρινο-κόκκινο χρώμα. αντίθεση του μπορεί να εγκατασταθεί εύκολα κόβοντας ένα μανιτάρι. Ο χυμός είναι υγρά. Στεγνώνει γρήγορα τον αέρα. να δοκιμάσετε το χυμό ή γλυκό ή πικρό.

Η διαφορά έγκειται επίσης στο μυρωδιά. Είναι παρόμοιο με ραδίκια ή ακόμα και ζωμός κύβος. Το φρέσκο πορτοκαλί mlechnik δεν τρώει. Αλλά σε ξηρή μορφή μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως καρύκευμα.

Πού και πότε μεγαλώνει σαφράν

Επίσης, πρέπει να ξέρετε πού και πότε να αυξηθούν τα μανιτάρια πεύκα. Προτιμούν τα ρηχά ξυλείας. Από το όνομα του μύκητα είναι σαφές ότι προτιμούν πεύκου ή έλατα. Αναπτύσσονται σε ομάδες. Μπορεί να είναι μικρή ή μεγάλη.

Μανιτάρια εμφανίζονται στα μέσα του καλοκαιριού. Μερικές φορές μπορεί να βρεθεί στο δάσος, ακόμη και στα μέσα Ιουνίου. Αλλά είναι μάλλον εξαίρεση. Μεγάλη συγκομιδή τον Αύγουστο και τον Σεπτέμβριο. Τον Οκτώβριο, τα μανιτάρια μπορούν να βρεθούν, αλλά πολύ λιγότερο συχνά.

Αυτός ο μύκητας δεν φοβάται να παγετό. Καλοκαίρι μανιτάρια μπορεί να περιγραφεί ως περισσότερο υδαρές. Το φθινόπωρο, όταν αρχίζει να πάρει πιο κρύο, να γίνει ισχυρότερη. εργάτες μανιτάρι πιστεύουν ότι είναι σε μια ψυχρή περίοδο από τα πιο νόστιμα μανιτάρια.

Πώς να συγκεντρώσει τα μανιτάρια;

Αναζήτηση σαφράν πεύκα ευγενή σε ένα καλά φωτισμένο ελαιώνες, κατά μήκος του καναλιού. Μασκοφόροι μανιτάρια πολύ καλά, έτσι η εύρεση τους δεν είναι τόσο εύκολο. Τα φωτεινά χρώματα δεν πρέπει να είναι παραπλανητική. Μερικές φορές καθορίζουν ότι υπάρχουν μανιτάρια, μπορεί μόνο να κρίσιμη στιγμή που ακούγεται κάτω από το πόδι. Αρχίζουν να αναπτύσσονται κάτω από τα βρύα. Έτσι, η πρώτη φαίνεται λίγο χτύπημα. Πολλοί εργάτες μανιτάρι απλά το βήμα πάνω τους χωρίς να βλέπει τα φωτεινά καπέλα.

Αν μια καλή εμφάνιση και να βρει το πολύτιμο σαφράν, θα πρέπει να το σπάσει σωστά. Κόψτε το αδύνατο. Αυτό θα βλάψει το μυκήλιο και νέα άτομα εδώ και δεν φαίνεται. Σωστά απλά θα σχίσει απαλά σαφράν. Μπορείτε να ξεβιδώσετε ακόμη, και στη συνέχεια πασπαλίστε τις βελόνες μέρος ή βρύα. Ξήρανση μια κακή επιρροή για το μυκήλιο.

Πώς να μαγειρέψουν

Little Red πεύκο μανιτάρι είναι μια λιχουδιά. Η γεύση του εκτιμήθηκε για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αυτός ο μύκητας μπορεί να μαρινάρετε, τηγανητά, προσθέτουμε το αλάτι και σιγοβράζουμε. Μανιτάρια διατηρούν ζωντανά τα χρώματα τους, ακόμη και μετά τη θεραπεία.

Σύμφωνα με γευστικά χαρακτηριστικά του είναι ανώτερη ακόμη και τα μανιτάρια. Σύμφωνα με την περιγραφή που είναι κάπως παρόμοια με Russula. Μπορούν να λάβουν στα τρόφιμα, ακόμα και μετά από λίγες ώρες το αλάτισμα, απευθείας στο δάσος.

Εάν η οικοδέσποινα σκοπεύει να τηγανίζουμε τα μανιτάρια, θερμική επεξεργασία δίνεται σε λίγα μόνο λεπτά. Αυτό αντιπροσώπευε ένα είδος πολύ διαφορετικό από τα άλλα μανιτάρια.

Πιστεύεται ότι όσο μικρότερο είναι το καπάκι μανιτάρι, τόσο μεγαλύτερη είναι η αξία των πωλήσεων. Μανιτάρια ακόμη και εξάγονται σε γειτονικές χώρες, στην Ευρώπη. Μεταξύ αυτών είναι μερικά είδη φαρμάκων.

Έχοντας εξοικειωθεί με το μύκητα ως σαφράν πεύκα, μπορεί κανείς να πάει για αυτό μέσα στο δάσος. Σαββατοκύριακο άφησε πολύ θετικές εντυπώσεις. Ετοιμάστε συγκομιδή με διάφορους τρόπους. Είναι πολύ νόστιμο και υγιεινό μανιταριών.