Τι είναι το μαρμάρινο βόειο κρέας

Να φθηνά μαρμάρινο κρέας απλά δεν μπορεί, αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η αύξηση των ζώων που προορίζονται για την παρασκευή μαρμάρινο βοείου κρέατος και την ίδια διαδικασία μαγειρέματος - μια επίπονη και δαπανηρή εργασία.

Πού ένα τέτοιο ρομαντικό όνομα - μαρμάρινο βόειο κρέας; Θα το κρέας οφείλει την εμφάνισή του. Το γεγονός ότι οι φλέβες του λίπους στο κρέας κατά τέτοιο τρόπο ώστε η περικοπή είναι ένα όμορφο μοτίβο που μοιάζει με μάρμαρο μοτίβο σε πλάκες. Ωστόσο, εκτιμάται από το κρέας δεν ήταν για μια ενδιαφέρουσα ματιά και ένα εκπληκτικά απαλό, ασυνήθιστο για τη συνήθη γεύση του βοείου κρέατος.

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι το μάρμαρο μπορεί να είναι μόνο βόειο κρέας. Δυστυχώς, από καιρό σε καιρό απατεώνες που πωλούν αφελείς και αδαείς ανθρώπους ψαλίδισμα «μάρμαρο» χοιρινό ή αρνί. Τέτοιου είδους το κρέας που παρασκευάζονται μόνο με ειδική επεξεργασία μετά τη σφαγή. Εμφάνιση σε αυτή την περίπτωση αντιστοιχεί στο μάρμαρο, αλλά η ομοιότητα τελειώνει εκεί.

Αρχικά, μαρμάρινο βοείου κρέατος που παράγεται μόνο στην Ιαπωνία βόδια Κρέας todzima συγκεκριμένη φυλή ή φυλές αγελάδων Vagiu. Και οι δύο φυλές θεωρείται σχεδόν ιερό στην Ιαπωνία, όπως ο μύθος της εμφάνισής τους, έχουν συμβάλει σε μια ανώτερη δύναμη. Για το λόγο αυτό, δεν μπορεί να είναι έξω από τη χώρα, μόλις πρόσφατα αυτά τα δύο είδη στο μαρμάρινο κρέατος άρχισε να αυξάνεται στην Αυστραλία. Ωστόσο, μέχρι τώρα ήταν η ιαπωνική μαρμάρινο βόειο κρέας θεωρείται το καλύτερο.

Τώρα, η διαδικασία της εκτροφής ζώων στο μαρμάρινο κρέας. Αυτή η διαδικασία είναι δαπανηρή και δύσκολη. Για ένα θετικό αποτέλεσμα θα πρέπει να τηρούν αυστηρά συγκεκριμένο τρόπο, μενού, ειδικές διαδικασίες. Τα ζώα διατηρούνται σε στάβλους τόσο στενά, ώστε να είναι για άλλη μια φορά να μην κινηθεί. Το γεγονός ότι το κίνημα των επιβλαβή επίδραση στη γεύση του κρέατος. Και έτσι ότι δεν κατακλίσεις, κάνουν δονητικό μασάζ. Επιπλέον, για αυτά περιλαμβάνουν την κλασική μουσική.

Διαδραματίζει σημαντικό ρόλο της διατροφής. Μέχρι την ηλικία των έξι ζώα τρέφονται μόνο γάλα, τότε θα βόσκουν στις άγρια λιβάδια. Μόλις μετατραπεί σε ένα ξεχωριστό δωμάτιο, όπου τρέφονται επιλέγεται κόκκων και ποτίζονται όρεξη για την μπύρα και χάρη.

Μοιάζει με αυτή την αναπτυσσόμενη τεχνολογία. Ωστόσο, κάθε κατασκευαστής έχει τα δικά του μυστικά, δεν αποκαλύπτουν σε κανέναν. Και αυτές οι θεραπείες, η οποία υποβάλλεται στο κρέας αμέσως μετά τη σφαγή, προστατεύεται ως κόρη οφθαλμού. Όλοι αυτοί οι χειρισμοί και να δημιουργηθεί εκείνη η υπέροχη γεύση του ότι και να εκτιμήσουν όλα τα καλοφαγάδες του κόσμου.

Πώς να προετοιμάσει το μάρμαρο βόειο κρέας; Συνταγές, πιο συγκεκριμένα, τα στοιχεία τους είναι επίσης κρυμμένο μυστικό. Διαθέτει μαρμάρινο κρέατος που είναι το τηγανητό με την παρουσία του πελάτη. Σε κάθε περίπτωση, όπως και στην Ιαπωνία. Δίπλα στο τραπέζι του πελάτη καθορίζει ειδικές μαγκάλι, και μπορούν να παρακολουθήσουν τη διαδικασία. Επιπλέον, υπάρχει ένα δημοφιλές πιάτο ως «sukiyaki Nabe» βράζει μαρμάρινο βόειο κρέας σε συνδυασμό με noodles αυγών, τόφου, λαχανικά και ωμό αυγό. Αυτό το πιάτο σερβίρεται είναι ακόμα πιο ενδιαφέρον: ο πελάτης είναι το μαγείρεμα προπαρασκευασμένα κομμάτια μαρμάρου κρέατος, και στη συνέχεια να τρώνε τους με σάλτσα, ενώ προετοιμάζοντας τα υπόλοιπα συστατικά σε ένα ζωμό κρέατος. Stew noodles ολοκληρώνει το γεύμα.

Υπάρχει και μια άλλη ενδιαφέρουσα συνταγή: βόειο κρέας μπριζόλα. Αυτό θα απαιτήσει, στην πραγματικότητα, ένα κομμάτι μαρμάρου με βάση το κρέας και τα μπαχαρικά. το πάχος του κρέατος δεν θα πρέπει να υπερβαίνει τα 2 εκ. Το κρέας πρέπει να ξεπλένονται και να σκουπίζεται με χαρτί κουζίνας για να απαλλαγούμε από υπερβολική υγρασία. Σε ένα ξηρό, ζεστό τηγάνι απλώστε τα κομμάτια του κρέατος. Είναι τηγανητά σε κάθε πλευρά για περίπου 4 λεπτά. Βοδινό φιλέτο προετοιμασμένοι.

Πώς να επιλέξετε ένα γαρνιτούρα κρέας μάρμαρο - λύνει κάθε άνθρωπο. Ωστόσο, να έχετε κατά νου ότι μια τέτοια εξαιρετική λιχουδιά δεν είναι λογικό συνδυασμό με τα εγκόσμια και βαρετό πιάτα πλευρά. Είναι καλύτερα να επιλέξετε κάτι λίγο πιο ενδιαφέρουσα και νόστιμο.