Το κονιάκ είναι διαφορετικό από το εμπορικό σήμα; Ποια είναι η καλύτερη: το κονιάκ ή μπράντυ. τύπους κονιάκ

Ενώ οι μπράντι και κονιάκ ποτά αρκετά παρόμοια, αλλά υπάρχει μια διαφορά μεταξύ τους. Μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι για να διακρίνει αυτά τα ποτά, θα πρέπει να είναι ένας αληθινός επαγγελματίας. Πολύ συχνά μπορείτε να βρείτε στα καταστήματα της φιάλης με την επιγραφή - κονιάκ, αν και, στην πραγματικότητα, είναι η μάρκα. Για να προσδιορίσετε αν το κονιάκ είναι διαφορετικό από το μπράντι, θα πρέπει να γνωρίζετε τη διαδικασία ιστορία και την παραγωγή των εν λόγω ποτών.

Γενικά χαρακτηριστικά

Brandy - ένα ισχυρό αλκοολούχο ποτό, το οποίο παράγεται στο σταφύλι ή με βάση τα φρούτα, δύο-χρόνος περνά μετά την απόσταξη και παλαίωση σε δρύινα βαρέλια για περισσότερο από 1,5 έτη. Δημοφιλείς μάρκες: "Αραράτ", "Nairi", "Μεταξά", "Kizlyar" και άλλα.

Κονιάκ - ένα συγκεκριμένο είδος μπράντι που παράγεται στην επικράτεια μιας συγκεκριμένης επαρχίας, στο τμήμα της Charente, στο νότιο τμήμα της Γαλλίας. Αυτοί οι τύποι των κονιάκ πληρούν τις ακόλουθες προϋποθέσεις:

1. Για την παραγωγή χρησιμοποιεί μόνο ορισμένες ποιότητες λευκό σταφύλι, π.χ., Fol Blanche, Ugni Blanc Colombar et αϊ.
2. Κατά τη διάρκεια της παραγωγής, θα πρέπει να ακολουθήσετε ορισμένους κανονισμούς που αναπτύχθηκε.
3. Για να βελτιωθεί το χρώμα, χρησιμοποιήστε μόνο σκληρή καραμέλα ή αλκοόλ βάμμα σε ροκανίδια δρυός.
4. Όλα τα είδη του κονιάκ θα πρέπει να είναι ένα φρούριο όχι κάτω από 40 βαθμούς.

Το ιστορικό της εμφάνισής

Για πρώτη φορά, το κονιάκ έγινε από την ολλανδική ναύτες που ήθελε να φέρει στην πατρίδα γαλλικό κρασί του. Κατά τη διάρκεια του μακρύ ταξίδι έχει αρχίσει να επιδεινώνεται, και στη συνέχεια αποφάσισαν την εκ νέου προσπεράσει το κρασί. Αφού δοκιμάσει το ποτό, συνειδητοποίησαν ότι η γεύση και η δύναμη είναι σημαντικά διαφορετικό από το τελικό υλικό. Οι ναυτικοί που αποστάζεται και πάλι ποτού, και η γεύση έχει γίνει ακόμη πιο ενδιαφέρουσα. Εδώ και υπήρχε ένα εμπορικό σήμα που μεταφράζει υπερθερμανθεί το κρασί.

Στο μέλλον εξερευνητές άρχισαν να διαπραγματεύονται αυτό το ποτό, αλλά λόγω των συχνών πολέμων, το κονιάκ, που κατέχονται για εμπορία, βρίσκονται σε δρύινα βαρέλια για αρκετά χρόνια. Μετά από αυτό, έχοντας δοκιμάσει το ποτό, εξερευνητές έμειναν έκπληκτοι, όπως έχει γίνει λιγότερο ισχυρή, αλλά η γεύση του έχει γίνει πιο πλούσια, και άλλαξε τη γεύση και το χρώμα. Το προκύπτον ποτό ονομάζεται «κονιάκ». Είναι πολύ διαφορετικό από μάρκα σε υψηλής ποιότητας, λεπτή γεύση και άρωμα. Κρίνοντας από την ιστορία του, είναι ήδη δυνατό να καταλήξει σε συμπέρασμα διαφορετικό από ό, τι κονιάκ κονιάκ: την παραγωγική διαδικασία, τη γήρανση, τις πρώτες ύλες, κλπ ...

την παραγωγή κονιάκ

Μετά την συγκομιδή σταφυλιών συγκομίζεται, πιέζεται και στη συνέχεια ζυμώθηκε για τρεις εβδομάδες. Το αποτέλεσμα είναι ένα κρασί που αποστάζεται και που προέρχονται από τον κονιάκ αλκοόλ. Έκθεσης - μια πολύπλοκη διαδικασία που περιλαμβάνει αρκετά βήματα. Το πρώτο στάδιο πραγματοποιείται σε καινούργια δρύινα βαρέλια, το οποίο είναι ένα τεράστιο ποσό των τανινών. Με αυτό το ποτό παίρνει τη γεύση του δρυ, βανίλια, μπαχαρικά, και φυσικά, ένα συγκεκριμένο χρώμα. Το ποτό χύνεται σε άλλες, παλαιότερες βαρέλια, και ούτω καθεξής. D. Μετά από όλα, η παλαιότερη η κάννη, η λιγότερη γεύση δίνει το κονιάκ, το οποίο σημαίνει ότι το ποτό ωριμάζει σε εξάτμιση του, έτσι κορεσμένο. Για 50 χρόνια ο αριθμός των αποσπασμάτων κονιάκ αλκοόλης μειώνεται κατά περισσότερο από 3 φορές. Αυτή είναι η πολυπλοκότητα της παραγωγής αυτής της απίστευτης ποτών.

παραγωγή κονιάκ

Ένα τέτοιο ποτό, ως ένα εμπορικό σήμα, υπάρχουν πολλές υπο-είδη, τα οποία εξαρτώνται από τη θέση και τη λειτουργία της παραγωγής. Ορισμένοι κανόνες για την παραγωγή του κονιάκ εκεί, αν και ο κανόνας αυτός έχει τρεις εξαιρέσεις: Αρμανιάκ, κονιάκ και Calvados. Εδώ, κάτω από το όνομα κονιάκ εννοείται ένα από τα υποείδη του κονιάκ, το οποίο παράγεται στη γαλλική επαρχία του κονιάκ. Βασικά, κάθε χώρα έχει το δικό τεχνολογίες που χρησιμοποιούν διάφορες πρώτες ύλες, κλπ Στην Ευρωπαϊκή Ένωση υπάρχουν ορισμένοι κανόνες, πράγμα που σημαίνει ότι ένα ποτό με ένα εμπορικό σήμα πρέπει να πληρούν τις ακόλουθες απαιτήσεις ..:

• που παράγεται από κρασί?
• να διατηρηθεί για περισσότερο από 6 μήνες?
• Castle πρέπει να είναι περισσότερο από 36%?
• πραγματική ποτό - δεν βάφονται, δεν αραιώνεται ή αρωματισμένα.

Κονιάκ και μπράντυ, μια σημαντική διαφορά μεταξύ τους μπορεί να βρεθεί σχεδόν σε όλα τα σούπερ μάρκετ. Για να αγοράσετε ένα καλό εμπορικό σήμα, θα πρέπει να γνωρίζετε τα κύρια χαρακτηριστικά του:

1. Το ρόφημα έχει μια ευχάριστη γεύση, η οποία εξαρτάται από τις πρώτες ύλες που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή.
2. Brandy έχει ένα χρυσό καφέ χρώμα.

Το κονιάκ είναι διαφορετικό από το εμπορικό σήμα;

Πολλοί πιστεύουν ότι αυτά τα ποτά είναι πανομοιότυπα, αλλά στην πραγματικότητα υπάρχουν σημαντικές διαφορές που πρέπει να γνωρίζει:

1. Κονιάκ είναι ένα ορισμένα αλκοολούχα ποτά, κονιάκ είναι μια σειρά από διαφορετικές εμπλουτισμένα με αλκοόλη κρασιά.
2. Κονιάκ φρούριο έχει 40 βαθμούς, και μπράντυ φρούριο 40 έως 72 μοίρες.
3. Κονιάκ γίνεται από ορισμένες ποικιλίες σταφυλιού και κονιάκ μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μια ποικιλία από χυμούς φρούτων και λαχανικών.
4. Αυτό το κονιάκ διατηρείται αποκλειστικά σε δρύινα βαρέλια και τα υλικά συσκευασίας για την μπράντι δεν έχει σημασία.
5. κατασκευαστές μάρκα έχουν σε πολλές χώρες, και το κονιάκ που παράγεται μόνο στη γαλλική πόλη του κονιάκ.
6. Το κονιάκ διαφορά και το κονιάκ, όπως είναι η τιμή. Για μια πραγματική κονιάκ πρέπει να εξοικονομήσει ένα σημαντικό ποσό.

Πώς να πίνουν κονιάκ;

Κάθε άνθρωπος για τον εαυτό του καθορίζει το τι είναι καλύτερο: το κονιάκ ή μπράντυ. Ωστόσο, αν κρίνουμε από τη διαδικασία κατασκευής και τη γεύση, η πρώτη εφαρμογή είναι ακόμη πιο προτιμώμενη. Τώρα θα πρέπει να καταλάβω πώς να πίνουν κονιάκ, για να απολαύσετε την απίστευτη γεύση και το άρωμα.

Βασικές συστάσεις

1. Δεν είναι πολλοί γνωρίζουν ότι το σχήμα του ποτηριού έχει ιδιαίτερη σημασία, διότι επηρεάζει το άρωμα και τη γεύση του κονιάκ. Στη Γαλλία, αυτό το ποτό είναι μεθυσμένος μόνο στα γυαλιά τουλίπα, γιατί χάρη σε αυτή τη μορφή των αρωμάτων συσσωρεύονται στο πάνω μέρος και καθιστούν δυνατή την αναγνώριση όλες τις σημειώσεις του κονιάκ.
2. Πρώτα θα πρέπει να ελέγξετε την ποιότητα της γευσιγνωσίας ποτών. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε σε 40 γυάλινες ml δάχτυλο και την αφή του σε ένα από τα γυάλινο τοίχο. Αν από την άλλη πλευρά, μπορείτε να δείτε ένα δακτυλικό αποτύπωμα, αυτό σημαίνει ότι η ποιότητα του κονιάκ.
3. Η χρήση του είναι συνήθως μετά το κύριο γεύμα, πριν από την παροχή του καφέ ή τσάι. Κονιάκ δεν δέχτηκε να αναμειγνύεται με άλλα υγρά.
4. Υπάρχει επίσης μια μέθοδο που σας επιτρέπει να ρυθμίσετε την ταχύτητα του κλείστρου του κονιάκ. Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει να έχετε λίγο χρόνο για να περιστρέψετε το γυαλί στους τοίχους ίχνη του ποτού. Εάν είναι ορατά μέσα σε 5 δευτερόλεπτα - κονιάκ είναι ένα απόσπασμα περίπου 8 χρονών, όταν περίπου 15 δευτερόλεπτα, το ποτό έχει μια ταχύτητα κλείστρου περίπου 20 χρόνια.
5. Τώρα θα πρέπει να ρίχνουμε το κονιάκ και το αφήνουμε για ένα λεπτό σε γεύση ανοίξει πλήρως. θερμοκρασία κονιάκ θα πρέπει να είναι πάνω από τη θερμοκρασία δωματίου, για ένα χρονικό διάστημα που συγκρατούν το γυαλί στο χέρι.
6. Πριν αρχίσουν να πίνουν, ενώ την εισπνοή το άρωμα του ποτού, έτσι θα βιώσουν πλήρως την όλη γοητεία κονιάκ.
7. Το ρόφημα πρέπει να πίνεται σε μικρές γουλιές για να απολαύσετε πλήρως τη γεύση. Σνακ κονιάκ λεμόνι δεν συνιστάται, καθώς η δολοφονία άρωμα εσπεριδοειδών και το άρωμα του ποτού. Λοιπόν, δεν θα έπρεπε καν να μιλήσω γι 'αυτό το κονιάκ δεν πρέπει να αναμιγνύεται με κόκα κόλα και άλλα αεριούχα ποτά.

Έχουμε ήδη ανακαλύψει, από ό, τι διαφέρει από το κονιάκ μπράντυ, αλλά τα ποτά πίνεται εξίσου. Για να απολαύσετε τη γεύση του κονιάκ, εκτελεί όλα τα παραπάνω υπόψη των συστάσεων.

συμπέρασμα

Τώρα είστε εξοικειωμένοι με τους βασικούς κανόνες που θα σας βοηθήσουν να επιλέξετε πραγματική ποιότητα και την πραγματική ποτό. Αν δεν είστε σίγουροι, είναι καλύτερα να επιλέξετε: το κονιάκ ή το κονιάκ, ξεκινήστε δοκιμάζοντας με φθηνότερες επιλογές. Εξαιτίας αυτού θα είστε σε θέση να επιλέγουν για τον εαυτό τους το καλύτερο και πιο βιώσιμη επιλογή.