Τρόφιμα σταθεροποιητής Ε 450: πυροφωσφορικών. Επιβλαβές συμπληρώματα

Σχεδόν όλα τα σύγχρονα τρόφιμα περιέχουν μια ποικιλία προσθέτων. Πολύ συχνά, ή σχεδόν πάντα ο καταναλωτής δεν γνωρίζει τη ζημιά που μπορούν να προκαλέσουν αυτές ή άλλες σταθεροποιητές, τα πρόσθετα τροφίμων. Η αλήθεια σχετικά με τα συστατικά που πηγαίνουν στο τελικό προϊόν, κρύβει προσεκτικά τους κατασκευαστές. Σε αυτό το άρθρο, θα εξετάσουμε με περισσότερες λεπτομέρειες τι είναι πυροφωσφορικό, αυτό το πεδίο εφαρμογής τους χρήσης και αρνητικές ιδιότητες.

Τι είναι ένας σταθεροποιητής;

Η βιομηχανία τροφίμων χρησιμοποιεί μια ποικιλία από πρόσθετα για την επίτευξη ειδικών προϊόντων χρώμα, το άρωμα και ειδικές ιδιότητες που βοηθούν να αποθηκεύσετε την παρουσίαση.

Σταθεροποιητής - ένα είδος ανόργανων ενώσεων που χρησιμοποιούνται ευρέως από τους κατασκευαστές για να σώσει τη δομή του προϊόντος για μεγάλο χρονικό διάστημα. Με τη βοήθεια αυτών των ουσιών άρθρου καιρό φαίνεται έτοιμο για χρήση. Αυτό δεν αποτελεί βλέννα, και δεν φαίνεται παχύρρευστο. Ως εκ τούτου, η διάρκεια ζωής του προϊόντος αυξάνεται.

Τι είναι το πυροφωσφορικό;

Πυροφωσφορικό - είναι ένας εστέρας ή άλας της πυροφωσφορικό οξύ. Τύποι πυροφωσφορικό, καθώς και πίνακα των προσθέτων τροφίμων θα συζητηθεί παρακάτω.

Χρήση φωσφορικών αλάτων τροφίμων σταθεροποιημένου χρώματος και βελτιωμένη συνεκτικότητα του προϊόντος, καθώς και διεργασίες οξείδωσης επιβραδύνονται. Κατέχουν βακτηριοκτόνο και αντιοξειδωτική δράση. Χρησιμοποιείται ευρέως για τη συντήρηση του κρέατος και μπορεί να αποτελείται από γαλακτοκομικά προϊόντα.

τύπου πυροφωσφορικά έχει τη μορφή: P ₂ O _7. συχνή χρήση τους μπορεί να διαταράξει την ισορροπία μεταξύ ασβεστίου και φωσφόρου. Ως αποτέλεσμα, το ασβέστιο απορροφάται χειρότερα και να αρχίσει να κατατεθεί στα νεφρά. Η διαδικασία αυτή θα οδηγήσει στο γεγονός ότι ο οργανισμός θα αναπτύξει την οστεοπόρωση. Εάν η διατροφή σας περιέχει πολλές φωσφόρου, είναι απαραίτητο για τη θεραπεία με τη μέγιστη προσοχή για κατανάλωση τρόφιμα με τα φωσφορικά άλατα.

ταξινόμηση των πυροφωσφορικού

Στη βιομηχανία τροφίμων, υπάρχουν 8 είδη πυροφωσφορικό. Κάθε ορίζονται από λατινικούς αριθμούς. Ο δείκτης παρουσίασε έναν αριθμό που ονομάζεται γ πρόσθετης ύλης E 450. Το εν λόγω πρόσθετο είναι από τα πιο γνωστά όλων χρησιμοποιούνται στην παραγωγή. Εξετάστε τα είδη των πυροφωσφορικού στον πίνακα.

E450 (πυροφωσφορικά): Περιγραφή

Έτσι μάθαμε ότι ένα σταθεροποιητή και πυροφωσφορικό, θεωρείται απόψεις τους. Τώρα μια πιο προσεκτική ματιά σε άλλα πρόσθετα τροφίμων. Το πιο γνωστό από αυτά είναι πυροφωσφορικό νάτριο και κάλιο. Η βιομηχανία τροφίμων είναι πολύ ενεργή χρήση του προσθέτου αυτού, ιδιαίτερα διακρίθηκε στη βιομηχανία επεξεργασίας κρέατος. Οι καταναλωτές έχουν δει στις ετικέτες των προϊόντων, αλλά πολλοί δεν έχουν ιδέα για τις ιδιότητές του και για το πόσο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να μην εκτεθούν σε κίνδυνο.

πυροφωσφορικό νάτριο να υποβάλλεται σε οξείδωση για να ληφθεί όλο το γνωστό πρόσθετο. Υδροχλωρικό οξύ σε αυτή την περίπτωση χρησιμοποιείται ως οξειδωτικό. Αυτή η αντίδραση έχει σαν αποτέλεσμα την απομάκρυνση του νερού από το διάλυμα, και το σχηματιζόμενο ένωση διατηρεί καλά την υγρασία. Έτσι, αποδεικνύεται όλο το γνωστό σταθεροποιητής E 450. του περιέχει κονσερβοποιημένο κρέας, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, χυμοί, γέμιση, ζαχαροπλαστικής.

Εκτός αυτού το μαγείρεμα, το πρόσθετο είναι στα απορρυπαντικά στα σκευάσματα των εντομοκτόνων, σε διάφορα χρώματα.

Γιατί αυτό το σταθεροποιητή;

Τις περισσότερες φορές, ο σταθεροποιητής χρησιμοποιείται στη βιομηχανία τροφίμων, όπως την αύξηση παράγοντας, vlagouderzhatel, ρυθμιστής οξύτητας. E 450 μπορεί να δει κάτω από ένα μικροσκόπιο. Εκεί έχει την μορφή λευκής κρυσταλλικής σκόνης ή κόκκων.

Το πρόσθετο αυτό επιτρέπεται από το νόμο, έτσι ώστε να χρησιμοποιείται το σύνολο σχεδόν των κατασκευαστών. Η κύρια λειτουργία - είναι να αυξήσει τον όγκο και το βάρος του προϊόντος. Ως εκ τούτου, η χρήση του είναι πολύ ευεργετική για τους παραγωγούς.

Αλλά εκτός από αυτό η κύρια λειτουργία, το E 450 έχει άλλους στόχους:

1. Κάνει το ομοιόμορφο χρώμα.
2. Βελτιώνει τη συνέπεια.
3. Παύσεις φυσικό όξινο διεργασίες.
4. Η επέκταση της διάρκειας ζωής.
5. Διατηρεί τη γεύση της ποιότητας.

καλίου και νατρίου πυροφωσφορικά μπορεί να σχηματίσει ένα ομοιόμορφο συνεκτικότητα, έτσι ώστε το προϊόν διατηρείται φρέσκο για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και έχει μια ωραία εμφάνιση.

αντίδραση του οργανισμού

οι χώρες Ουκρανία, η Ρωσία, η ΕΕ εξετάζει πυροφωσφορικό επιτρεπόμενα πρόσθετα. Εξαίρεση - όγδοη είδος (dimagniya πυροφωσφορικό). Έχει ήδη απαγορευτεί στην ΕΕ, αλλά επιτρέπεται στη Ρωσία. E 450 είναι η τρίτη τάξη του κινδύνου, γι 'αυτό είναι αδύνατο να αναφέρουμε τα ασφαλή για το σώμα.

Πιστεύεται ότι μια μικρή δοσολογία των προσθέτων τροφίμων είναι αβλαβή. Αλλά κάθε οργανισμός είναι διαφορετικός, και η απάντηση στην ίδια ποσότητα της ύλης είναι επίσης διαφορετική. Αποδείχθηκε ότι λόγω Αυτή η αυξημένη πίεση τα πρόσθετα τροφίμων μπορεί να εμφανίσουν μια αλλεργική αντίδραση επιδεινώνεται πέψη και μειώνει το επίπεδο της πεπτικότητας βασικών ουσιών από τα τρόφιμα.

Εάν χρησιμοποιείτε συχνά το E 450 (ακόμα και σε μικρές δόσεις), τότε αργά ή γρήγορα, το ασβέστιο και ο φώσφορος θα απορροφηθεί καλά. Το ασβέστιο έχει κατατεθεί στο σχηματισμό λίθων στα νεφρά, ιστό των οστών γίνεται εύθραυστη και μπορεί να υπάρχουν προβλήματα με τα δόντια.

Θα πρέπει να είναι πολύ προσεκτικοί για να επιλέξετε τα προϊόντα στα καταστήματα, είναι καλύτερο να αποφευχθεί η πυροφωσφορικό 450 £ στα τρόφιμα. Επιστήμονες και ιατροί έχουν υπολογίσει τη μέγιστη ποσότητα πρόσθετου που μπορούν να χρησιμοποιηθούν, - 70 χιλιοστά του γραμμαρίου ανά κιλό σωματικού βάρους.

E 450: επιβλαβείς και αρνητικές επιπτώσεις

Έχουμε εξετάσει διάφορες επιλογές για τις αρνητικές επιπτώσεις στο ανθρώπινο σώμα. Αλλά αυτό δεν είναι ολόκληρη η λίστα με τα μειονεκτήματα. Ας τα εξετάσουμε με περισσότερες λεπτομέρειες. Περιστατικό ανισορροπία μεταξύ φωσφόρου και ασβεστίου συζητήθηκε παραπάνω. Ο φώσφορος στο σώμα γίνεται όλο και λιγότερο ασβέστιο. Εκτός από το σχηματισμό των λίθων των νεφρών, υπάρχουν προβλήματα με το μυοσκελετικό σύστημα. τη θεραπεία της οστεοπόρωσης είναι πολύ μακρά και επίπονη διαδικασία. Θα πρέπει να τρώνε υγιεινά, τη διατροφή, τη χρήση της βιταμίνης D, η οποία είναι απαραίτητη για το ασβέστιο απορροφάται καλύτερα, και να συμμετέχουν σε τακτική σωματική άσκηση.

Αλλά το μυοσκελετικό σύστημα δεν είναι το μόνο μέρος του σώματος που υποφέρουν από τις συνέπειες του σταθεροποιητή Ε 450. Το καρδιαγγειακό σύστημα είναι επίσης πλήρως αισθητές οι αρνητικές επιπτώσεις του εν λόγω προσθέτου τροφίμων. Το ασβέστιο είναι απαραίτητο για τη ρυθμική σύσπαση και χαλάρωση των μυών της καρδιάς. Σε περίπτωση έλλειψης καρδιά θα φθείρονται γρήγορα. Θα πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι για την παραγωγή της ινσουλίνης που χρειάζεται ασβέστιο. Ως εκ τούτου, όταν αυτό δεν είναι αρκετό, ο κίνδυνος εμφάνισης διαβήτη.

Αν αυτή η πρόσθετη ύλη είναι πάντα παρούσα στη διατροφή σας, μπορεί να εμφανιστεί πλάκες χοληστερόλης στον αυλό των αιμοφόρων αγγείων. Πρόσφατα, επιστήμονες πραγματοποίησαν έρευνες τα αποτελέσματα των οποίων έχουν τους σόκαρε. E450 - είναι καρκινογόνος, έτσι ώστε η χρήση του αυξάνει τον κίνδυνο των κακοηθών όγκων κατά καιρούς.

Το οποίο περιέχει τον σταθεροποιητή E 450;

Για την αποφυγή πιθανώς αυτό το συμπλήρωμα διατροφής, πρέπει να ξέρετε πού περιέχεται και σε ποιες ποσότητες. Τα περισσότερα άλατα πυροφωσφορικού νατρίου σε προϊόντα με βάση το κρέας και ημι-ετοίμων προϊόντων: λουκάνικα, κρέας, ζυμαρικά, λουκάνικα, διάφορα τεμάχια γκουρμέ.

Επεξεργασμένα τυριά και γαλακτοκομικά προϊόντα περιέχουν επίσης ένα τεράστιο ποσό των πυροφωσφορικού. Ειδικά φθηνό τυρί και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Μερικοί κατασκευαστές προσθέτουν £ 450 στο ψωμί. Με αυτό το πρόσθετο τροφίμων γίνεται βαρύτερο. Έτσι, χρησιμοποιούν λιγότερο το αλεύρι, τη ζάχαρη και άλλα αντικείμενα. Τέτοια προϊόντα είναι πολύ εύκολο να εντοπιστούν, αν και κατά κανόνα, είναι δυνατόν μετά την αγορά. Αυτό το ψωμί είναι πολύ μεγάλη διάρκεια ζωής και δεν μπορεί να σκληρύνει για μια ολόκληρη εβδομάδα.

Πυροφωσφορικό E 450 περιέχεται σχεδόν σε όλα τα δημοφιλή προϊόντα, όπως τα αναψυκτικά, παγωτά, μπαστούνια καβούρια, κατεψυγμένα πατάτες, τα αλκοολούχα ποτά, ξηρά δημητριακά, τσάι, σιρόπια, μπισκότα και πολλά άλλα.

Στη σύγχρονη βιομηχανία τροφίμων είναι δύσκολο να το κάνετε χωρίς αυτό σταθεροποιητή γιατί ευχάριστη εμφάνιση και καλή διάρκεια ζωής - είναι τα πιο σημαντικά κριτήρια, τα οποία εφιστά την προσοχή του καταναλωτή.

Για να μην διακινδυνεύσουν την υγεία τους και να μειώσουν την κατανάλωση πυροφωσφορικό, είναι καλύτερα να μην αγοράζουν προϊόντα με βάση το κρέας, και προσπαθήστε να επιλέξετε φυσικό κρέας. Γαλακτοκομικά προϊόντα και προϊόντα αρτοποιίας πρέπει να αγοραστεί από εγκεκριμένους προμηθευτές.

συμπέρασμα

Σε αυτό το άρθρο εξετάσαμε ένα πολύ γνωστό σε πολλούς ανθρώπους σταθεροποιητής τροφίμων Ε 450. Παρά το γεγονός ότι επιτρέπεται σε πολλές χώρες, η χρήση της μπορεί να προκαλέσει ανεπανόρθωτη βλάβη στην υγεία σας. Έτσι θα πρέπει να είστε πολύ προσεκτικοί και προσεκτικοί στην επιλογή των τροφίμων.