Φτερούγες κοτόπουλου είναι τηγανητά: οι καλύτερες συνταγές

Φυσικά, φτερούγες κοτόπουλου δεν μπορεί να αποδοθεί στην υγιεινή διατροφή βαθύ τηγάνισμα. Ωστόσο, αυτό είναι πολύ καλύτερα σπιτικά σνακ αγόρασε fast food. Μετά την ανάγνωση σημερινό άρθρο, θα μάθετε πώς να μαγειρεύουν αυτό το νόστιμο πιάτο με αρωματικά τραγανό.

Επιλογή με σάλτσα σόγιας

Ορεκτικό, μαγειρεμένα σε αυτή τη συνταγή μπορεί να είναι ένα εξαιρετικό μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο για όλη την οικογένεια. Αποδεικνύεται τραγανά στο εξωτερικό, αλλά πολύ ζουμερά και μαλακά στο εσωτερικό. Για την οικογένειά σας να απολαύσετε σπιτικά φτερά είναι τηγανητά, είναι απαραίτητο εκ των προτέρων για να πάει στο κοντινότερο σούπερ μάρκετ για όλα τα απαραίτητα προϊόντα. Αυτή τη στιγμή, θα πρέπει να έχετε:

• Επτακόσια γραμμάρια φτερά.
• Τέσσερις κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας.
• Τρία αυγά κότας.
• Πέντε κουταλιές της σούπας αλεύρι και το άμυλο.
• Pod του κόκκινη καυτερή πιπεριά.
• Ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρης.
• Μισό λίτρο φυτικού ελαίου.
• Έξι κουταλιές της σούπας τριμμένη φρυγανιά και νιφάδες σιταριού γρήγορη προετοιμασία.

Επιπλέον, θα χρειαστείτε μια μικρή ποσότητα αλάτι και βότανα Προβηγκίας.

Η τεχνολογία της προετοιμασίας

Προ-πλυμένα και obsushennye πτερύγια αποκομμένα στην άρθρωση και στέλνεται σε ένα μπολ γεμάτο με τη μαρινάδα, η οποία περιλαμβάνει τη σάλτσα σόγιας, θρυμματισμένα πιπέρι κόκκινο τσίλι, ζάχαρη, αλάτι και βότανα ελιάς.

Μετά από περίπου μισή ώρα κάθε κομμάτι του έλασης σε ένα μίγμα αλεύρου και του αμύλου, και στη συνέχεια βυθίζεται σε αλατισμένο αυγό σαντιγί. Στη συνέχεια, paneer τους σε φρυγανιά, νιφάδες με ένα προ-συνδεδεμένο και μείωσε σε ένα τηγάνι με καυτό λάδι. Έτοιμο τηγανητά φτερά σε χαρτί κουζίνας και μόνο μετά από αυτούς με διαρροή περίσσεια λίπους, το οποίο σερβίρεται στο τραπέζι. Φάτε αυτό το ζουμερό και γευστικό πιάτο που τρώγεται ζεστό.

Παραλλαγή με αρτοποιίας καλαμπόκι

Για να προετοιμάσει αυτό το πιάτο θα χρειαστεί αρκετό χρόνο. Ως εκ τούτου, μπορεί να γίνει για τους επισκέπτες εμφανίστηκε απροσδόκητα. Είναι πολύ σημαντικό το γεγονός ότι στην κουζίνα σας υπήρχαν όλα τα απαραίτητα συστατικά. Σε αυτή την περίπτωση, θα χρειαστείτε:

• Ένα κιλό φτερούγες κοτόπουλου.
• Μισό φλιτζάνι αλεύρι καλαμποκιού.
• Pod φλογερό κόκκινο πιπέρι.
• Ένα κουταλάκι χοντρό αλάτι και τη γείωση πάπρικα.
• Εκατόν σαράντα χιλιοστόλιτρα γάλα.
• Μισό φλιτζάνι αλεύρι σίτου.
• Ένα ζευγάρι των αυγών.
• Τρίτη του ένα κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν.
• Διακόσια πενήντα γραμμάρια χωρίς ζάχαρη νιφάδες καλαμποκιού.

Για να έχουν βγάλει αρωματικά και τραγανά φτερά είναι τηγανητά, θα πρέπει να προμηθευτείτε εκ των προτέρων επαρκή ποσότητα υψηλής ποιότητας εξευγενισμένο λάδι.

Περιγραφή της διαδικασίας

Αρχικά θα πρέπει να αρχίσει να προετοιμάζει ένα κύριο συστατικό. Τα πτερύγια πλένονται με κρύο νερό, obsushivayut χαρτοπετσέτες και τα κόβουμε σε κομμάτια.

Για την παρασκευή του μαρινάδα σε ένα μπολ συνδέεται θρυμματισμένα τσίλι πιπέρι, αλάτι και πάπρικα. Όλα καλά γείωση σε έναν πολτό και τοποθετείται σε μια πλαστική σακούλα, το οποίο παρασκευάστηκε τα φτερά είναι ήδη σχετικά. Όλα τα προσεκτικά ταρακουνήσει, να καλύψει την επιφάνεια του μαρινάδα το κρέας και το αφήνουμε για σαράντα λεπτά.

Σε ένα άλλο πακέτο χυθεί δημητριακά και τα ανοίγουμε με τον πλάστη στη μέση ψίχουλο. Για να προετοιμάσετε το κτύπημα για να βυθίσετε το μέλλον απότομη φτερά είναι τηγανητά σε ένα μπολ, συνδυάστε το γάλα και τα αυγά και χτυπήστε ελαφρά τα με ένα πιρούνι. Το προκύπτον υγρό ρίχνουμε το αλεύρι, το αλάτι και το πιπέρι καγιέν. Όλα αναμειγνύεται επιμελώς να αποκτήσει μια κρεμώδη μάζα.

Η κουτάλα χύνεται λάδι για τηγάνισμα και στείλτε το στο φούρνο. Το πακέτο με τα φτερά τρίξιμο καλαμπόκι εξάπλωση μαριναρισμένα και ανακινείται ώστε να κατανεμηθεί το κτύπημα. Κάθε κομμάτι εμβαπτίζεται σε κουρκούτι και δημητριακά, και στη συνέχεια αποστέλλονται στο καυτό λάδι. Πέντε λεπτά αργότερα τα βγάλετε και να εξαπλωθεί σε ένα πιάτο. Σερβίρετε τα φτερά τηγανητές με κέτσαπ ή σάλτσα ντομάτας.