Χυμό δαμάσκηνου. σπιτικές συνταγές

Φυσικός χυμός δαμάσκηνου έχει ένα όμορφο χρώμα - μαλακό μπορντό, μερικές φορές με ελαφρά μοβ απόχρωση. δροσιστική γεύση του δίνει μια ευχάριστη οξύτητα. Το ποτό είναι πολύ αρωματικά και αναζωογονητικό.

Εκτός από την υψηλή γευστικότητα του χυμού δαμάσκηνων είναι πολύ χρήσιμη. Οι διατροφολόγοι το βάλετε στην πρώτη θέση στην περιεκτικότητα σε βιταμίνες και τα οφέλη για τον ανθρώπινο οργανισμό.

Η σύνθεση και η χρήση του

Plum είναι πολύ πλούσια σε βιταμίνες. Σύμφωνα με το περιεχόμενο της βήτα-καροτίνης, askorbinki, φολικό οξύ, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, μπορεί εύκολα να ανταγωνιστούν με άλλα φρούτα. Σε αυτό μια υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο, ασβέστιο, χλώριο, θείο και άλλες σχετικές μακροεντολών οργανισμό. Πλούσια σιδήρου αποστράγγισης, χαλκό, ιώδιο, ψευδάργυρος, μαγγάνιο, φθόριο, χρώμιο, πυρίτιο, το νικέλιο. Γνωρίζατε ότι αυτά τα θρεπτικά συστατικά στο νεροχύτη περιέχει πάνω από τα μήλα, τα αχλάδια και τα βερίκοκα;

Με έναν τέτοιο πλούτο της βιταμίνης έχει μια χαμηλή σε θερμίδες - μόνο 70 kcal ανά 100 γραμμάρια του προϊόντος. φυσικά σάκχαρα του είναι πολύ εύκολο να χωνέψει. Επίσης αποστράγγισης είναι πλούσιο σε πηκτίνη και φυτικές ίνες.

Plum είναι πολύ χρήσιμο για τους έντερο. Λειτουργεί πολύ απαλά, χωρίς να προκαλεί δυσάρεστη ή επώδυνη αίσθηση. Προωθεί χολική απέκκριση, έχει απολυμαντικές ιδιότητες, καθαρίζει το σώμα των τοξινών, βαρέων μετάλλων και ραδιονουκλιδίων, τοξίνες απορροφά. Ενεργεί ως ήπιο διουρητικό. Χυμό δαμάσκηνου έχει ευεργετικά αποτελέσματα στο αγγειακό τοίχωμα, δίνοντάς τους τη δύναμη και την ομαλότητα, καθαρίζει πλάκες χοληστερόλης. Ως εκ τούτου, συνιστάται σε όσους πάσχουν από ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος.

Συνιστάται για τα διαιτητικά και παιδικές τροφές.

Αγοράστε ή να κάνετε τη δική σας;

Η πλούσια ποικιλία από καταστήματα και χυμό δαμάσκηνου προσφέρεται. Με την πρώτη ματιά φαίνεται ότι αγοράζει η συσκευασία του τελικού προϊόντος είναι πολύ πιο εύκολο από το να ασχοληθεί με το δικό του τρόπο μαγειρικής. Γιατί να χάνουμε χρόνο και την ενέργειά σας; Αλλά υπάρχουν και κάποια αδιαμφισβήτητα πλεονεκτήματα του εγχώριου προϊόντος:

• είστε 100% σίγουροι για τη γνησιότητα της,
• ξέρετε ακριβώς τι συστατικά είναι συστατικά του,
• είστε σίγουροι για την καθαρότητα και την ασφάλεια της υγείας,
• το κόστος του φυσικού χυμού είναι πάντα φθηνότερα.

Και το κύριο πλεονέκτημα - είναι εύκολο!

Στη συνέχεια, διαβάστε το πώς να μαγειρεύουν το χυμό δαμάσκηνου στο σπίτι, κρατήστε το χειμώνα.

Τι δαμάσκηνο επιλέξετε;

Για σπιτικό κοστούμι απολύτως καμία διαρροή. Το κύριο πράγμα που ο καρπός ήταν ώριμα και μαλακά. Το ώριμο, τόσο το καλύτερο. Αποχέτευσης δεν πρέπει να επηρεάζεται. Εάν μαγειρεύετε το χυμό από σάπια φρούτα, θα χάσει τη γεύση του, είναι ένα άσχημο χρώμα και γεύση, αντί των τονικών θα δώσει μια μυρωδιά της υγρασίας.

Έτσι προετοιμάσει το χυμό δαμάσκηνων στο σπίτι του ένα πολύ ώριμο φρούτο της καλής ποιότητας. Plum απαραίτητα πριν από την επεξεργασία μου, απλώνονται σε μια καθαρή πετσέτα σε ένα στρώμα και να του δώσετε να στεγνώσει. Μετά από αυτό, θα προχωρήσουμε σε sokovareniyu.

βασική συνταγή

Πρότυπο μαγειρεμένα χυμό δαμάσκηνων για το χειμώνα, έτσι: παρασκευασμένα φρούτα χωρίς κουκούτσι προσθέτουμε νερό «κεφάλι». Βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 5-10 λεπτά. Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από τον τύπο του δαμάσκηνου. Κατά το μαγείρεμα αφρός δεν μπορεί να αφαιρεθεί, και να παρέμβει μέσα σε ένα ξύλινο κουτάλι. Μετά δίνουμε ημικατεργασμένα δροσερό.

Στραγγίζουμε σε ένα σουρωτήρι βάρος όταν το υγρό αποστράγγισης μέσα στην απλωμένα τη χωρητικότητα, σκουπίστε προσεκτικά. Το υπόλοιπο κέικ με τα οστά να στραφούν σε ένα άλλο τηγάνι, προσθέτουμε νερό και το βράζουμε για άλλα 7-10 λεπτά. Φλοιοί μαγειρεμένα στέλεχος μέσω ενός σουρωτήρι σε ένα δοχείο με μία μάζα από τριμμένο δαμάσκηνο.

Massa πήρε ένα αρκετά παχύ και πολύ όξινο. Θα πρέπει να αραιωθεί με άφθονο νερό. Ξεκινήστε με 1 έως 2 λίτρα του κυπέλλου συμπυκνώματος. Δοκιμάστε και ρυθμίστε οξύ, προσθέστε τη ζάχαρη - περίπου 100 g ανά λίτρο χυμού. Έτοιμο υπάρχουν δεν πρότυπα στοχεύουν με το γούστο σας.

Στη συνέχεια, ο χυμός βάζουν στη φωτιά, μετά το βρασμό, μαγειρεύουμε για 5-7 λεπτά, χύνεται σε καθαρό ζεστό βάζα και roll up.

Κλαδέψτε χυμός είναι έτοιμο για το χειμώνα!

επιλογές συνταγές

Σε μια κατσαρόλα με δαμάσκηνα, μπορείτε να προσθέσετε κάποια φρούτα - μήλο ή φέτες Grushovaya, κατά το ήμισυ βερίκοκα ή ροδάκινα, τα κεράσια, χωρίς κουκούτσι, τα σταφύλια ή chokeberry. Μετά από αυτό, τα πάντα είναι έτοιμη στο πρότυπο. Η έξοδος είναι ένας συνδυασμός του χυμού δαμάσκηνου.

Οι έμπειροι kulinarka προσφέρουν προσθέσετε φρέσκο πορτοκάλι, γκρέιπφρουτ ή χυμό μανταρινιού. Αλλά αυτό είναι ένα ερασιτεχνικό πειράματα.

βοήθεια sokovarka

Μαγειρέψτε το χυμό δαμάσκηνου στο σπίτι θα βοηθήσει sokovarka. Αποτελείται από ένα δίσκο στο κάτω μέρος, στη μέση του συλλέκτη χυμού με λάστιχο σιλικόνης και ένα σουρωτήρι στην κορυφή.

Το συλλεχθέν sokovarku διατίθενται στην πλάκα, χύνεται μέσα στο νερό λεκάνη, έφερε σε σημείο βρασμού. Σε μια διαρροή σουρωτήρι προετοιμασμένοι για ύπνο, σκεπάζουμε με το καπάκι και αφήστε το να σιγοβράσει sokovarku. Στο σωλήνα σιλικόνης , φοράτε πάντα ένα ειδικό σφιγκτήρα.

Μετά από περίπου μία ώρα ο σφιγκτήρας απομακρύνεται. Με αυτή τη φορά χυμό δαμάσκηνου πρέπει να διατεθεί. Αν δεν ρέει, τότε και πάλι τεθεί στο κλιπ και να δώσει τον καρπό πιο Cook για περίπου 10 λεπτά τώρα ακριβώς χυμό δαμάσκηνου σε sokovarke έτοιμο.

Ο χυμός συλλέγεται σε καθαρό ζεστό βάζα και αμέσως roll. 4 kg του φρούτου που λαμβάνεται περίπου 1-1,3 λίτρα προϊόντος.

Κλαδέψτε χυμός στην sokovarke τη διαφανή, υγρό, χωρίς πολτό και ζάχαρη. Αν θέλετε να μαγειρέψετε ταυτόχρονα γλυκό ποτό, τότε χύνεται σε ένα μπολ, προσθέστε τη ζάχαρη σε ποσοστό 100 γραμμάρια ανά λίτρο και βράζουμε για 5-7 λεπτά, δεν είναι πλέον. Στη συνέχεια έκλεισαν.

χρησιμοποιούμε ένα αποχυμωτή

Πώς αλλιώς οι νοικοκυρές μαγειρεύουν χυμό δαμάσκηνου; Η συνταγή για την αποχυμωτή είναι η εξής. Παρασκευάστηκε φρούτα (πλένεται, ξηραίνεται με και χωρίς κουκούτσια) περνούν μέσα από το αποχυμωτή μία φορά. Το συλλεγόμενο βράζουμε κέικ για 10 λεπτά, το προκύπτον ζωμό ρίχνουμε σε ένα δοχείο του χυμού, προσθέστε νερό σε ποσοστό 1: 1. Βάλτε στη φωτιά, αφήνουμε να πάρει βράση και βράζουμε για 5-7 λεπτά. Το προκύπτον ρολό συμπύκνωμα εντός του κυτίου.

Εάν χρησιμοποιείτε ένα αποχυμωτή, μπορείτε να πάρετε το χυμό δαμάσκηνου με πολτό.

Φρέσκα δαμάσκηνα

Στην εποχή του καλά προετοιμασμένη φρέσκο χυμό δαμάσκηνου με πολτό. Για το σκοπό αυτό, το πιο εκλεκτό ώριμα γλυκά φρούτα. πλύση τους, αφαιρέστε τους σπόρους και πέρασε μέσα από ένα αποχυμωτή. Αναγκαστικά αραιώνεται με νερό και να του δώσει γεύση. Η βιταμίνη ποτό είναι έτοιμο!

Νόστιμα και υγιεινά smoothies. Η συνταγή είναι απλή: πάρτε μια χούφτα φλούδα δαμάσκηνα, μήλα, αχλάδια και να περάσει μέσα από τρυπάνι αποχυμωτή. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μισό ένα μικρό καρότο ή ζαχαρότευτλα. Το προκύπτον συμπύκνωμα αραιώνεται με νερό και προσθήκη ζάχαρης. Μερικές φορές υπάρχει μια σύσταση για να προσθέσετε μισό λεμόνι. Όμως, η διαρροή και έτσι δίνει το κοκτέιλ είναι αρκετά οξύ, έτσι ώστε το λεμόνι θα ήταν περιττή.

Έχει ένα κοκτέιλ συνταγή γάλα δαμάσκηνο. Το φρέσκο χυμό από τα δαμάσκηνα προστίθεται στο παστεριωμένο γάλα. Λέγεται ότι είναι πολύ νόστιμο. Το κύριο πράγμα που δεν άφησε το στομάχι.

Τι ακριβώς δεν αξίζει να κάνει, είναι να προσπαθήσουμε να μαγειρέψουν δαμάσκηνο μπανάνα κοκτέιλ. Στο νεροχύτη πολλή πηκτίνη, ένα ποτό, και αποδεικνύεται αρκετά παχύ, και αν προσθέσετε μια μπανάνα, μπορείτε να πάρετε κανένα χυμό και φρούτα πουρέ.

Παρακαλώ σημειώστε

• Φρέσκος χυμός δαμάσκηνου σίγουρα αραιώνεται με νερό, αλλιώς επικεντρωθεί θα χτυπήσει το πάγκρεας.
• Φρέσκο ποτό δαμάσκηνο, διατροφολόγοι συνιστούν ότι όχι περισσότερο από δύο φορές την εβδομάδα και σε λογικές δόσεις: ενήλικες - 200 ml κάθε φορά, και οι kiddies - όχι περισσότερο από 100 ml. Και πάλι αυτό είναι απαραίτητο για την προστασία των πάγκρεας από το άγχος.
• Πιστεύεται ότι οι συνδυασμένες χυμοί δεν βοηθά μόνο, αλλά, αντίθετα, επιβλαβής για τον οργανισμό. Γιατί; Επειδή χρειάζεται ένα διαφορετικό χρόνο και διαφορετικά ένζυμα που εμπλέκονται στην πέψη του κάθε συστατικού. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερο να πιείτε ένα συστατικό χυμών.
• Οι ασθενείς με διαβήτη δεν πρέπει να πίνουν χυμό δαμάσκηνων, σε οποιαδήποτε μορφή.