Blended ουίσκι - ένα ευγενές ποτό

Το ουίσκι είναι ένα ισχυρό ποτό. Είναι κατασκευασμένα από φυσικά δημητριακά, μαγιά και νερό, διατηρείται σε ειδικά βαρέλια. Και οι τρεις χώρες που συμμετέχουν στην παραγωγή του ποτού αυτού: τη Σκωτία, την Ιρλανδία και τις Ηνωμένες Πολιτείες. Το πιο δημοφιλές - είναι Σκωτίας. Πολλοί άνθρωποι συγχέουν το ουίσκι single malt και αναμειγνύονται, θα προσπαθήσουμε να λύσουμε αυτό το πρόβλημα και να εξετάσουμε κάθε τύπο Σκωτίας ελιξίριο.

Ποικιλίες της Σκωτίας ποτό

Υπάρχουν τρεις ποικιλίες:

• βύνη?
• κόκκους?
• blended ουίσκι.

τεχνολογία παραγωγής

Βύνη (βύνη) ουίσκι

Χρησιμοποιείται για την παραγωγή κριθαριού. Κριθάρι προσεκτικά διευθετηθεί, καθαρίστε και στεγνώστε. Στη συνέχεια, εμποτισμένο με νερό. Το νερό θα πρέπει να είναι κορεσμένο με οξυγόνο. Εμποτισμός διαδικασία ολοκληρώνεται όταν οι κόκκοι αρχίζουν να βλασταίνουν. Βλαστήσει κριθή ξηραίνεται, η θερμοκρασία θα πρέπει να είναι 65 μοίρες. Η ξήρανση γίνεται σε ειδικό χώρο, όπου σιτηρών καπνιστό με τύρφη. Έτσι παρασκευάστηκε βύνης, το οποίο στη συνέχεια αλέθεται και αναμιγνύεται με ζεστό νερό. Ψύχθηκε και προστέθηκε σε ένα διάλυμα της μαγιάς. Η διαδικασία της ζύμωσης αρχίζει και διαρκεί για 3 ημέρες. Το αποτέλεσμα είναι «πλύσης», η οποία υποβάλλεται σε διπλή απόσταξη (12 ώρες). Πηγή νερού προστίθεται, να μειώσει τη δύναμη ροφήματος. Βύνη περίπτερο σε δρύινα βαρέλια. Οι χρόνοι έκθεσης ποικίλουν, αλλά τουλάχιστον 3 έτη. Υπάρχουν οι ακόλουθες κατηγορίες: βαρέλι (με διαφορετικά αποστακτήρια) και βύνης (παρασκευάζεται ένα αποστακτήριο).

Κόκκος (κόκκου) ουίσκι

Η πρώτη ύλη για την παραγωγή ουίσκι δημητριακών είναι δημητριακά (σιτάρι, καλαμπόκι). Το είδος αυτό υποβάλλεται μόνο ουίσκι απόσταξη (συνεχής). Είναι πολύ πιο ήπια και τη βύνη είναι, θα μπορούσε κανείς να πει, τεχνική πρώτη ύλη, η οποία χρησιμοποιείται για την παραγωγή blended.

Μικτή (χαρμάνι) αναμειγνύονται ουίσκι

Για την παρασκευή των μικτών δύο είδη βύνης και σιτηρών. Blended ουίσκι - το πιο γνωστό ρόφημα που συνδυάζει τις γεύσεις των διαφόρων ποικιλιών. Χωρίστε το σε 3 τύπους:

• πρότυπο (συστατικών του εκχυλίσματος δεν είναι λιγότερο από τρία χρόνια). Τα πιο διάσημα μείγματα - «Johnnie Walker», «Ballantine του»?
• κατηγορία «de luxe μείγμα». Αυτό το είδος της στάση για περίπου 12 χρόνια. Δημοφιλείς μάρκες: «Chivas Regal», «William Lawson»?
• κατηγορία «premium». Η έκθεση του μίγματος είναι περισσότερο από 12 χρόνια. Famous Brands: «Macallan 1926», «Dalmore 62" .

Blended ουίσκι περιλαμβάνεται στον κατάλογο των πιο ακριβή πολυτέλεια ποτών στον κόσμο. Οι περισσότερες από τις πωλήσεις των μικτών ποικιλία, αλλά όλο και περισσότεροι πελάτες έχουν προσελκύσει την προσοχή του single malt.

Έτσι, όπως μπορούμε να δούμε, single malt ουίσκι και αναμειγνύονται - είναι αρκετά διαφορετική ποτά, αλλά και οι δύο ποικιλίες είναι εκλεπτυσμένη.

Πώς να χρησιμοποιήσετε;

Ουίσκι Σκωτίας Blended - βασιλικό ποτό. Η χρήση των δύο τύπων των γυαλιών: τουλίπα (να αξιολογήσει το χρώμα, τη γεύση και το άρωμα του ποτού) και ευρεία πυθμένα (για να αναμειχθεί με νερό, αναψυκτικά τύπου κόλα, βερμούτ). Σκοτσέζικου ουίσκι προτιμούν να πίνουν, σύμφωνα με τον κανόνα 5 «S»: εισπνέουν απολαύσετε, απόλαυση, αραιώστε χελιδόνι. Η θερμοκρασία του ποτού θα πρέπει να είναι περίπου 18-21 μοίρες, σε μια θερμοκρασία αποκαλύπτει μπουκέτο αρώματος. Εάν είστε ακριβώς πρόκειται να βυθίσει στον κόσμο των ουίσκι, θα πρέπει να ξεκινήσετε με τη μικτή!