Noodles Σιτάρι: δελεαστικό συνταγές. χυλοπίτες αλέσεως με κοτόπουλο, λαχανικά

Μακαρόνια άνθρωποι αντιλαμβάνονται ως κάτι συνηθισμένο, που προετοιμάζει όταν δεν υπάρχει χρόνος για να κάνουμε κάτι πιο ενδιαφέρον. Εν τω μεταξύ, ζυμαρικά, το σιτάρι θα μπορούσε να αποτελέσει τη βάση για ένα εξωτικό και πολύ νόστιμα πιάτα, αν χρησιμοποιείτε τις σωστές συνταγές και δεν είναι τεμπέλης για να τα μεταφράσει. Η πλουσιότερη της Ασίας και της ιταλικής κουζίνας. Μεταξύ προσφορές τους εκεί, και πολύπλοκα, που απαιτούν περίπλοκη συστατικά τροφίμων, και αρκετά απλό να μην απαιτούν μια αναζήτηση για σπάνια υλικά.

noodles σιταριού με λαχανικά σε κινέζικα

Αυτό μπορεί να παρασκευαστεί και δείπνο σε χορτοφάγους έκδοση, αλλά οι συγγραφείς συνταγή επιμένουν για την παρουσία κρέατος. Για να πάρετε ένα αυθεντικό, το ένα τρίτο του ενός κιλού περικοπή χοιρινό σε καιρό, αρκετά μεγάλο λωρίδες και τρεις σκελίδες σκόρδο και φρέσκο τζίντζερ εκατοστό - το μέγιστο πρόστιμο. Τα αρτύματα τηγανισμένες σε φυτικό έλαιο (πολύ σύντομη), και στη συνέχεια για να χύσει μια κορδέλα του κρέατος. Όταν γίνονται ξεπλένεται, πρόσθεσαν δαχτυλίδια μεγάλο κρεμμύδι και δύο πιπεριές. Και όταν είναι τηγανητά, προσθέτουμε το τριμμένο ή ψιλοκομμένο ντομάτα. Λίγα λεπτά αργότερα, βάλτε μια κουταλιά της σούπας μέλι και περιχύνουμε τη σάλτσα σόγιας στις ποσότητες, η οποία θα έχει το γούστο σας. Παράλληλα, θα πρέπει να βράσει μέχρι να ψηθεί ζυμαρικά, το σιτάρι? μπορεί να επεκταθεί σε πλάκες και τοποθετούνται πάνω του τα λαχανικά με κρέας.

ταλιατέλες

Ιταλοί χρησιμοποιούνται ευρέως ζυμαρικά σίτου. Συνταγές από αυτήν πολυάριθμες και διαφορετικές, όπως τους βαθμούς πάστα που συνιστώνται για συγκεκριμένες πιάτα. Για να απαιτήσει τις προτεινόμενες γενικές ζυμαρικά (στην Ιταλία ακριβώς έτσι ονομάζεται ταλιατέλες, αλλά ταιριάζει και εγχώρια είδη). Ένα τρίτο ενός χιλιόγραμμο ζυμαρικών βρασμένο al dente, δηλαδή, έτσι ώστε ένα μικρό ή φουντούκια. Τρεις σκόρδο σκελίδες πνίγουν και αναμιγνύεται με ένα κουταλάκι του γλυκού φλούδα λεμονιού, το πιπέρι, το αλάτι και τέσσερα κουτάλια της μη ραφιναρισμένο ελαιόλαδο. Σε αυτό το run-σε μικρούς κύβους φιλέτα μίγμα τόνου (ένα κιλό). Έτσι μαριναρισμένα ψάρια, για μισό λεπτό σε κάθε πλευρά είναι καβουρδισμένος, χύστε χοντροκομμένα ρόκα (τέσσερα ποτήρια) και μικρά αλατισμένα κάπαρη (τέσσερις κουταλιές της σούπας). Απόσβεση διεξάγεται μόνο ένα λεπτό μετά την έκχυση χυμό λεμονιού (τρεις κουταλιές), και ένα κομμάτι της πλάκας απομακρύνεται αμέσως από την πλακέτα. noodles σιταριού που συνδέονται με τα ψάρια, podperchivaetsya και καρυκευμένο με μαϊντανό.

Σε Μαλαισίας

Αυτή η συνταγή απαιτεί έναν αρκετά μεγάλο κατάλογο των προϊόντων. Αλλά το τελικό πιάτο γεύση που θα θυμάστε για πάντα, και δεν θέλουν απλά να μαγειρέψουν. Κοτόπουλο κομμένο σε οκτώ μέρη (ή να πάρετε ένα από τα αγαπημένα «σημεία» τα πουλιά). Μπλέντερ μέχρι να γίνει λείο διάτρητο πέντε μικρά τσίλι χωρίς σπόρους, δύο κουταλιές κουρκούμη, κύμινο και σκόνη κάρυ, έξι σκελίδες σκόρδο, εσαλότ luchkovichek οκτώ και τρεις κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο. Το μίγμα αυτό ψήνεται σε συνεχή ανάδευση για πέντε λεπτά, τότε ενσωματώνει κοτόπουλο: είναι πέντε λεπτά για να μαγειρέψουν πλευρά του δέρματος προς τα κάτω, και το ίδιο - με το άλλο χέρι. Δύο τράπεζες γάλακτος καρύδας αναδεύεται και χύνεται μέσα στο τηγάνι με αλάτι, πιπέρι και δύο κουταλιές ζάχαρη. Μετά το βρασμό, η ικανότητα αφήνεται σε τρίτη ώρα για την κατάσβεση των περιεχομένων. Τότε που έξι ψιλοκομμένες ντομάτες χωρίς δέρμα, ψιλοκομμένο κρεμμύδι, και δέκα λεπτά αργότερα - μια χούφτα κόλιαντρο. Ο ζωμός μέχρι σχεδόν μαγειρεμένο βρασμένα ζυμαρικά σίτου (περίπου μισό κιλό), μεταγγίσθηκε, τηγανισμένες σε ένα γουόκ ή τρία λεπτά και τοποθετήθηκαν σε ένα πιάτο. Top - αρωματικό κοτόπουλο με σάλτσα και λίγο φρέσκο κόλιαντρο.

noodle κατσαρόλα

Πολύ νόστιμο λαμβάνονται σίτου noodles με κοτόπουλο για την ιαπωνική συνταγή. ισχίο του πουλιού ψιλοκομμένα, πασπαλισμένες λόγους (μπορείτε κρασί), και σάλτσα σόγιας. Leek κομμένα διαγωνίως και μεσαίες κομμάτια. Σπανάκι (πλήρης χούφτα) γρήγορα βρασμένο, εμποτισμένο για ένα λεπτό σε κρύο νερό, στύψτε και κοπεί. Το ένα τρίτο του ενός κιλού ζυμαρικά μαγειρεύονται δεν είναι αρκετά μέχρι το τέλος. Έτοιμο βρασμένο ζωμό ψαριού με τέσσερα κουτάλια σάλτσα σόγιας, αλάτι mirin και κουτάλι. Θα τοποθετηθεί το κοτόπουλο με τα κρεμμύδια και τα βράζουμε μέχρι σχεδόν το τέλος. χυλοπίτες το σιτάρι και τα πουλερικά χωρίζεται σε τέσσερις γλάστρες, το καθένα που σε φέτες τα μανιτάρια shiitake και σφυρήλατο ένα ωμό αυγό. Πιατικά στην κλειστή μορφή τοποθετούνται σε ένα όχι πολύ θερμό φούρνο για 3-4 λεπτά. Υπάρχει μια συνιστώμενη πιάτο αμέσως, ακριβώς έξω από γλάστρες, πασπαλίζουμε με καρυκεύματα Shichimi.