Λάχανο στιφάδο: ένα διάγραμμα ροής και τη συνταγή

всем, является ароматная капуста тушеная. Πιάτο που θα ικανοποιήσει απόλυτα τον καθένα, είναι ένα γευστικό κοκκινιστό λάχανο. διάγραμμα ροής της προετοιμασίας των πιάτων είναι πολύ δύσκολο. Πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα λάχανο πυροσβεστικά μέσα, θα πρέπει να εξετάσει προσεκτικά όλα τα στοιχεία και τις αναλογίες των τροφίμων. Και μόνο τότε αρχίσουμε να κάνουμε πολύ νόστιμο και πολύ χρήσιμη τροφή.

Λάχανο στιφάδο: δρομολόγησης

Θέλετε να μαγειρέψουν βρασμένο λάχανο σωστά; Κατ 'αρχάς, εξοικειωθείτε με τα συστατικά των τροφίμων και το βάρος τους. Ο παρακάτω πίνακας έχει μια συγκεκριμένη έννοια, πόσα από αυτά για να προσθέσετε το λάχανο που η ίδια να πάρει τα πιο αρωματικά και γευστικά.

σταδιακά το μαγείρεμα

Λάχανο στιφάδο, ένα διάγραμμα ροής της οποίας φαίνεται στις λεπτομέρειες, θα είναι το αγαπημένο σας πιάτο. Απλά παρατηρώντας όλες τις απαραίτητες αναλογίες, μπορείτε να πάρετε μια καλή γεύση, ως αποτέλεσμα.

Πρώτα απ 'όλα, θα πρέπει να πάρετε φρέσκο λάχανο και ψιλοκόβουμε με τη μορφή της ένα λεπτό άχυρο. Πάρτε λίγο λιγότερο από το 30% κατ 'όγκο του ζωμού λάχανο ή ζεστό νερό και χύνεται πολτού. ανακατεύετε απαλά το περιεχόμενο στο σπάτουλα τηγάνι. Στη συνέχεια θα πρέπει να χύσει την ουσία λεμονιού μερικές κουταλιές της σούπας βραστό νερό και προσθέστε το πιάτο στο στάδιο της προετοιμασίας. Φυτικά έλαια και το βούτυρο προστίθεται κατά τη διάρκεια της λάχανο τουρσί. Λίγο αργότερα, μπορείτε να ρίχνετε τα κατεψυγμένα λαχανικά. Στη συνέχεια θα πρέπει να συμπληρώσετε το πιάτο με ένα μείγμα από αλεύρι, τη ζάχαρη, το αλάτι. Στη συνέχεια, το λάχανο έφερε σε σημείο βρασμού και σιγά-σιγά protushivayut μισή ώρα.

Ξινολάχανο παρασκευάζεται με τον ίδιο τρόπο, αλλά δεν περιλαμβάνει όλα τα στοιχεία της ουσίας λεμονιού. Αυτό το συστατικό μπορεί να αντικατασταθεί με ένα κομμάτι εξευγενισμένου νερού, και κουτάλι. Έτσι, το λάχανο θα γίνει γλυκιά και ξινή γεύση δεν θα είναι αισθητές σε όλους.

Διάγραμμα ροής: λάχανο στιφάδο με κρέας

Προσφέρουμε έναν άλλο τρόπο για την προετοιμασία των γευμάτων. Συνδυάζονται τέλεια το κρέας και το λάχανο στιφάδο, δρομολόγησης πιάτα είναι η ίδια όπως στην παραπάνω συνταγή. Μόνο με την προσθήκη του κρέατος. Σε αυτή την περίπτωση, μόνο κερδοφόρα πιάτο θα «παίξει» το βόειο κρέας. Πάρτε 120 γραμμάρια ισχίου τμήμα 90 γραμμάρια ή κρέας χωρίς κόκαλα.

Αρχίζει να προετοιμάσει το πιάτο με κρέας. Πρέπει να μαγειρεύουν σε βραστό νερό μέχρι το μισό. Ελέγξτε την ετοιμότητα του ένα ξύλινο ραβδί προϊόντος. Μαγειρέψτε το κρέας για μεγάλο χρονικό διάστημα δεν αξίζει τον κόπο, αλλιώς θα χάσει τη γεύση του. Βγάζουμε το κρέας και να του δώσετε να κρυώσει και στη συνέχεια το κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Θα στραφούν τελικά το βόειο κρέας στο τηγάνι και ελαφρά τηγανίζουμε σε φυτικό έλαιο. Στη συνέχεια, προσθέστε όλα τα συστατικά που περιγράφονται ανωτέρω, και στιφάδο μας γεύση λάχανο με κρέας.