Stew κοτόπουλου

Κοτόπουλο - ένα από τα πιο προσιτά και προσβάσιμα προϊόντα. Από εκεί μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά διαφορετικά και νόστιμα πιάτα: κοτόπουλο παϊδάκια, μπριζόλες, chakhokhbili, το ρύζι, βραστά και άλλα. Πώς να μαγειρέψουν κοτόπουλο στιφάδο; Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διαφορετικά συστατικά. Stew μπορεί να με πατάτες, μανιτάρια, ντομάτες, κολοκυθάκια και άλλα λαχανικά. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή του κρασιού. Stew τρώγονται ως ξεχωριστό πιάτο, και μπορεί να εφαρμόζεται και με διάφορες γαρνιτούρες - πουρέ πατάτας, το φαγόπυρο, ζυμαρικά ή ρύζι. Όλα εξαρτώνται από τις προτιμήσεις σας. Προσπαθήστε να κάνετε αυτό το πιάτο, ακολουθώντας τη συνταγή.

Stew κοτόπουλου

Κομμένο σε φέτες μισό κιλό κοτόπουλο. Κρεμμύδια κομμένα σε μισές ροδέλες. Βάλτε το κοτόπουλο και το κρεμμύδι σε ένα βαθύ τηγάνι. Προσθέστε το πιπέρι, φύλλα δάφνης 2 και γαρύφαλλο. Χύστε 180 mL λευκό κρασί. Βάλτε μερικές ώρες σε δροσερό μέρος για να μαριναριστεί. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το πουλερικών και ξηρό. Ζεστάνετε σε ένα βαθύ τηγάνι και τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι λίγο πουλερικών. Στη συνέχεια φορές σε ένα βαθύ τηγάνι και ρίχνουμε τη μαρινάδα, αλάτι. Σε ένα γουδί άλεσμα 4 αρκεύθου, βάλτε σε ένα στιφάδο και σιγοβράζουμε για περίπου μία ώρα σε χαμηλή φωτιά. Προσθέστε 125 ml κρέμας και το μαγείρεμα για περίπου 5 λεπτά. Σερβίρουμε με ζυμαρικά ή πουρέ πατάτας.

Κοτόπουλο στιφάδο με πατάτες

Πλένουμε 650 g κοτόπουλο και το κόβουμε σε κομμάτια. Σαφές από ηλιόσποροι 3 πιπεριές. Αποκοπή πιπεριές, κολοκυθάκια, και 450 g των κύβων πατάτας. 90 g του κρεμμυδιού και 90 g καρότο κομμένο σε ημικύκλια. Utyatnitsu το βάζουν στη φωτιά και τηγανίζουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου σε φυτικό έλαιο. Lay out στρώματα από τα παραπάνω λαχανικά. Πιπέρι, το αλάτι και ρίχνουμε μισό ποτήρι νερό. Βάλτε 5 σκελίδες σκόρδο. Κόβουμε σε 600 g φέτες ντομάτας και βάζουμε από πάνω. Utyatnitsu σιγοβράσει για περίπου 40 λεπτά. Γεύση, dosolit εάν είναι απαραίτητο. Σερβίρετε, πασπαλισμένα με βότανα.

Κοτόπουλο στιφάδο με κονσέρβα ντομάτες

Κοτόπουλο κομμένο σε κομμάτια, προσθέτουμε το αλάτι, την εποχή με θυμάρι και πιπέρι. Σε φυτικό έλαιο για το τηγάνισμα μερικά κομμάτια του κρέατος και το βάζουμε σε ένα πιάτο. Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε φέτες και τις τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι μέχρι να μαλακώσουν. Αναβολή για να το κοτόπουλο. Κόψτε τα καρότα σε φέτες και το κρεμμύδι - το ήμισυ δαχτυλίδια και τα τηγανίζουμε. 700 g της τομάτας (κονσέρβα) πρέπει να τεντώσει πιρούνι. αλεύρι 10 g αραιωμένα σε 40 g νερό και φέρεται μέσα στη μάζα της τομάτας, το οποίο στη συνέχεια προστίθεται στο τηγάνι με το κρεμμύδι και το καρότο. Τοποθετήστε τα κομμάτια κοτόπουλου στην κορυφή. Το μείγμα φέρεται σε αναρροή. Σιγοβράστε στιφάδο περίπου 25 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε τα κολοκυθάκια. Θερμάνετε άλλα 15 λεπτά και εξυπηρετούν.

Ραγού των Κοτόπουλο με μανιτάρια

Με δύο στήθη κοτόπουλου που ζυγίζει περίπου ένα κιλό στο δέρμα. Στη συνέχεια, το πιπέρι του μαστού, το αλάτι και το ρολό στο αλεύρι. Στις τηγάνι τηγανητών, χρησιμοποιώντας 50 g της μαργαρίνης. Βράζουμε 250 γραμμάρια μανιτάρια, κόψτε τα και 5 βολβούς. Βάλτε όλα στιφάδο στα πυρίμαχα λεπτά μπολ στο 10. Προστίθενται περίπου 520 ml ζωμού κοτόπουλου. Προσθήκη ψιλοκομμένο 4 σκελίδες σκόρδο, πιπέρι, 2 κουταλιές της σούπας κέτσαπ, μαϊντανό και άνηθο, αλάτι. Βάλτε ψητό στήθος, 250 g φασολιών (βελόνα) και κομμένο σε κύβους και 450 g πατάτας μείγμα. Βάλτε τα πιάτα με ραγού σε προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε για 40 λεπτά.

Stew κοτόπουλου στο κρασί

Κόψτε 550 γρ φέτες φιλέτο κοτόπουλου. Κόψτε λεπτώς 2 κρεμμύδια και λεπτές πλάκες 3 σκελίδες σκόρδου. Το ελαιόλαδο σε ένα βαθύ τηγάνι τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια πρέπει, προσθέστε το κοτόπουλο. Μετά από 10 λεπτά, βάλτε το σκόρδο και ανακατεύουμε. Στη συνέχεια ρίχνουμε το λευκό κρασί, έτσι ώστε να καλύπτει το κρέας και αφήνουμε να πάρει βράση. Αλάτι και πιπέρι, βάλτε 2 κουταλιές της σούπας τομάτας, λίγο θυμάρι, ανακατεύουμε και αφήνουμε να σιγοβράσει για περίπου 25 λεπτά μέχρι να ψηθεί το κρέας. Σε ένα άλλο τηγάνι τηγανίζουμε 20 g αλεύρι και προσθέστε το βάζο με ελιές, χωρίς κουκούτσι. Ρίχνουμε το αλεύρι με ελαιόδεντρα στο κοτόπουλο στιφάδο, ανακατεύουμε και το αφήνουμε για 5 λεπτά κάτω από το καπάκι. Όταν το στιφάδο είναι έτοιμο, θα πρέπει να το βάλετε σε μια πιατέλα και γαρνίρετε με χόρτα.