Έξοχα γλυκά - μια θεραπεία για τη θλίψη

Σε μας ταχεία και δύσκολη, πολλοί άνθρωποι θέλουν να ανακουφίσει την ένταση και το στρες με τη βοήθεια του ένα νόστιμο γεύμα. Μετά πλήττουν σήμερα πολύ: στην εργασία και στις δημόσιες μεταφορές, στο σπίτι και στο δρόμο, είμαστε συνεχώς αντιμέτωποι με τα προβλήματα. Και μόνο ένα γεύμα που ποτέ δεν θλίβεται, και διασκέδαση. Γι 'αυτό είναι τόσο δημοφιλές γκουρμέ αρτοσκευάσματα, τα οποία, παρά τις επιπλέον θερμίδες, που ευχαριστεί τα μάτια μας και μας επιδοθούν.

Οι άνθρωποι πρέπει να λιχουδιές και υπερβολές μπορεί να ικανοποιηθεί με μέσα όπως λεπτή ζύμη. κέικ πολυτελείας, φανταχτερά ρολά, αρωματικά κέικ - όλα αυτά δεν έχει δημιουργηθεί για να ικανοποιήσει την πείνα του, και να φέρει τη χαρά και την ευχαρίστηση.

Έξοχα κέικ - συνταγή για «Madeleine» γαλλική ζαχαροπλαστική

Αυτά τα μπισκότα είναι πολύ εύκολο και όμορφο, είναι ιδανικό για το τσάι με ένα φίλο.

Προετοιμάστε τα ακόλουθα προϊόντα: αυγά (3 τεμ.), Ζάχαρη (λίγο λιγότερο από μισό ποτήρι - περίπου 110 g), αλεύρι (150 g), το βούτυρο (130 g), λεμόνι, φακελάκι ζάχαρη βανίλια ή βανιλλίνη, σκόνη ψησίματος (5 g). Χτυπάμε τα αυγά με ένα μίξερ. Προσθέστε τη ζάχαρη, συνεχίζοντας να μαστίγιο μέχρι μάζα. Βάλτε τη ζάχαρη βανίλια. Προσθέστε το βάρος του αλεύρου (κατά προτίμηση κοσκινίστε) μαζί με το μπέικιν πάουντερ. ξύσμα λεμονιού, σχάρα και τοποθετήστε τη ζύμη. Όλα ανακατεύουμε απαλά. Λιωμένο βούτυρο και ψύχεται, σταδιακά προσθέστε στη ζύμη.

Η ζύμη πρέπει να βάλετε στο ψυγείο για 2 ώρες.

κόπτες μπισκότων συμπληρώστε τα 2/3 της ζύμης. Αν δεν έχετε τα καλούπια, είναι δυνατόν να θέσει το προϊόν σε μορφή μικρών muffins για το χαρτί ζαχαροπλαστικής.

Προθερμάνετε το φούρνο στους 220 βαθμούς και ψήνουμε «madlenki» περίπου 4 λεπτά. Στη συνέχεια, χαμηλώνετε τη φωτιά στους 180 βαθμούς και συνεχίζουμε το ψήσιμο για άλλα 4 λεπτά. Έξοχα κέικ ψήνεται. Τα προϊόντα πρέπει να πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.

δανέζικα αρτοσκευάσματα

Μόλις μισή ώρα μπορείτε να ετοιμάσετε νόστιμα φαγητά από την ρουφηξιά μαγιά με βάση, η οποία μπορεί να αποδοθεί με βεβαιότητα στην κατηγορία «εκλεκτά αρτοσκευάσματα».

Στη Δανία, από το φύσημα μαγιά ζύμης ψημένα αγαθά, γλυκά φρούτα και μπαχαρικά ή επιλογή σνακ με βότανα και τυρί. Κατά γενικό κανόνα, Δανέζικα γλυκίσματα σε σχήμα φακέλους, τροχούς ή τρίγωνα.

Προετοιμάστε 225 g αλεύρι 150 g βούτυρο, 25 g μαργαρίνη, 25 g λεπτοαλεσμένου ζάχαρης, 7 g ζυμομύκητα (υψηλής ταχύτητας), ένα αυγό, μια πρέζα αλάτι.

Αλεύρι τρίβονται με μαργαρίνη. Προστέθηκε μαγιά και αλάτι. Ανακατεύουμε το αυγό, το νερό (4 κουταλιές της σούπας) και ζάχαρη. Εισάγονται στο μίγμα αλευριού. Ζυμώνουμε τη ζύμη, φροντίζοντας ώστε να είναι ευέλικτο. Η ζύμη καλύπτεται και αφήνεται να πάει περίπου 15 λεπτά. Ανοίγουμε τη ζύμη υπό την μορφή ενός τετραγώνου (το μέγεθος των πλευρών 30 cm). Βούτυρο τοποθετείται σε μια πλαστική σακούλα και έλασης με τον πλάστη με τη μορφή ενός τετραγώνου (πάχος περίπου 1 cm και 12 cm μήκος πλευρές). Το λάδι είναι σε επαφή με το εξεταστικό κέντρο και δύο αντίθετες πλευρές διπλωμένο έτσι ώστε να κλείσει τελείως κάτω από το λάδι. Γυρίστε τη ζύμη και διπλώστε τα υπόλοιπα δύο πλευρές. Ανοίγουμε με τον πλάστη σε ένα ορθογώνιο με την αναλογία των πλευρών του είναι 3: 1. Ψήνονται σε έναν καυτό φούρνο μέχρι να ροδίσει περίπου 30 λεπτά.

χορτοφάγος ψητά

Αν η σύνθεση των προϊόντων για το ψήσιμο δεν περιλαμβάνουν τα αυγά και το κρέας, οι χορτοφάγοι μπορούν επίσης να απολαύσουν νόστιμα γλυκά. Εδώ είναι μια συνταγή σπιτικό ρολά.

Προετοιμάστε προϊόντα: 1,5 φλιτζάνια αλεύρι 1 κονσέρβα συμπυκνωμένο γάλα, 100 g μαρμελάδα ή μαρμελάδα (πιθανά άλλα γλυκιά γέμιση), γυαλί γιαούρτι ή γιαούρτι, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, το μισό κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα, 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη. Ενεργοποιήστε το φούρνο. Συνδυάστε το αλεύρι, το γιαούρτι, το συμπυκνωμένο γάλα, το αλάτι και σόδα. Η ζύμη θα γίνει υδαρές.

Το ψήσιμο πασπαλίζουμε σιμιγδάλι. Ρίχνουμε τη ζύμη στο ταψί και λειάνετε το με ένα μαχαίρι. Ψήστε για περίπου 12 λεπτά (μέχρι να ροδίσει). Αφήστε το κέικ να κρυώσει και κόψτε προσεκτικά τις άκρες. Βάλτε σε μια μαρμελάδα κέικ και ρολό ρολό. Με ένα κοφτερό μαχαίρι κόβουμε σε κομμάτια a la carte, και να τους πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.

Ελπίζουμε να απολαύσετε αυτές τις συνταγές.