Τοστ με σκόρδο

Κάθε φορά, όταν δεν υπάρχει ψωμί, το οποίο είναι ήδη μπαγιάτικο, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για την κατασκευή γλυκιά ή αλμυρή κρουτόν. Για να το κάνετε αυτό, τηγανίζουμε το ψωμί με αλάτι, πιπέρι, μυρωδικά και το σκόρδο, το αποτέλεσμα είναι ένα πολύ νόστιμο πιάτο. Αλμυρό κρουτόν μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως κύριο πιάτο (που λήφθηκε πίσω αριστοκρατία της αρχαίας Ελλάδα, όταν ο πίνακας επιδόθηκε δύο ξεχωριστά πιάτα: κρέας και το άσπρο ψωμί) ως ορεκτικό, ή εξυπηρετούν τους με μπύρα, για παράδειγμα, τοστ με σκόρδο. Γλυκό τοστ είναι ιδανικά για τσάι ή καφέ, για το μπαγιάτικο ψωμί μουσκεμένο σε γάλα, αυγό, πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη. Για την παρασκευή του τοστ μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως μπαγιάτικο και φρέσκο ψωμί. Αυτό το άρθρο περιγράφει τις συνταγές μετά την ανάγνωση ότι, μπορείτε να μάθετε πώς να κάνετε γαλλικό τοστ με σκόρδο.

συνταγή 1

Υπάρχει ένας απλός τρόπος μαγειρέματος τοστ, το οποίο μπορείτε να προετοιμαστείτε για μια σαλάτα του Καίσαρα ή το ποτό σας με μια πράσινη σαλάτα. Για την αρχική συνταγή που απαιτείται (έξω 1 ½ φλιτζάνι τοστ) Συστατικά:

• βούτυρο 4 κουταλιά?
• 1 σκελίδα σκόρδου, συνθλίβονται με ένα μαχαίρι?
• 3 φέτες (πάχους 2 cm) του γαλλικού ψωμιού, κομμένο σε κύβους.

Προθερμάνετε το φούρνο στους 175 C. Σε ένα τηγάνι λιώσει το βούτυρο σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το σκόρδο, τηγανίζουμε ένα λεπτό, ανακατεύετε συνεχώς. Ρίξτε τους κύβους ψωμιού και το τηγάνισμα περιοδικά να ρίξει τους, έτσι ώστε να είναι καλά εμποτισμένο με λάδι και σκόρδο. Στη συνέχεια, τη διανομή τους σε ένα ενιαίο στρώμα σε ένα ταψί, βάλτε στο φούρνο. Ψημένο τοστ με σκόρδο σε ένα φούρνο για 15 λεπτά ή μέχρι να γίνει τραγανό, ξηρό κρούστα. Θα πρέπει να ελέγχεται συχνά για να μην τους κάψει.

συνταγή 2

Μπορείτε να μαγειρέψετε με σκόρδο τοστ πολύ γρήγορα. Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει να έχετε τα ακόλουθα προϊόντα:

• ένα καρβέλι ψωμί ή αλμυρά?
• 6 μεγάλες σκελίδες σκόρδου?
• ½ λίτρο ελαιόλαδο, ηλιέλαιο ή ένα μίγμα και των δύο?
• Αποξηραμένα βότανα: δεντρολίβανο, ρίγανη και άλλοι κατόπιν ζήτησης.

Ο φούρνος θερμαίνεται στους 200 C. Ρίχνουμε το λάδι σε ένα μπολ και συμπίεση σε αυτό πρέσα σκόρδου, προσθέστε αποξηραμένα βότανα. Ανακατέψτε με ένα κουτάλι να σκόρδο, στο μέτρο του δυνατού, διανέμονται σε όλη την ολόκληρο τον όγκο του ελαίου ομοιόμορφα. Αφήστε το σκόρδο και βότανα της παρούσας, και το λάδι αποκτήσει τη γεύση τους. Ψωμί σε φέτες όχι πολύ χοντρές φέτες και στη συνέχεια σε μικρούς κύβους. Λάδι φιλτράρεται μέσα από λεπτό κόσκινο για να αφαιρέσετε τους κόκκους σκόρδο και βότανα. Απλώστε τους κύβους ψωμιού σε ένα ταψί και πασπαλίζονται με λάδι, ανακατεύουμε καλά για όλους το ψωμί τους μούσκεμα. Μόλις θερμανθεί το ψωμί, η θερμοκρασία του φούρνου μειώθηκε στους 180 C. Για τη διαδικασία ψησίματος πρέπει να παρακολουθείται συνεχώς. Όταν το τοστ το σκόρδο με τραγανό, τα βγάλετε πάνω σε απορροφητικό χαρτί. Αφήνεται να ψυχθεί και τροφοδοτείται στο τραπέζι.

συνταγή 3

Προετοιμασμένοι για αυτή τη συνταγή αλμυρά κρουτόν με σκόρδο μπορεί να υποβληθεί στο ζωμό με λαχανικά και μπύρα. Για 6 μερίδες που απαιτούνται προϊόντων:

• 1 φραντζόλα γαλλικό ψωμί (καλύτερα να πάρετε το παλιό ψωμί που είχε ξαπλώσει για αρκετές ημέρες)?
• 3 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο?
• 3 κουταλιά της σούπας βούτυρο, λιωμένο?
• 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο?
• 2 κουταλάκια αλάτι?
• 1 τσάι κουτάλι του πιπεριού?
• 1 τσάι κουτάλι ιταλικό καρύκευμα (μείγμα από βότανα: δεντρολίβανο, ρίγανη, θυμάρι, βασιλικό, μαντζουράνα, φασκόμηλο, πάπρικα).

Ο φούρνος θερμαίνεται στους 175 C. Το ψωμί κόβεται σε μικρούς κύβους. Χύστε τους κύβους ψωμιού σε περγαμηνή, που vystelen ταψί, ρίχνουμε ένα μείγμα από ελαιόλαδο και βούτυρο, πασπαλίζουμε με σκόρδο, αλάτι, πιπέρι και ιταλικά καρύκευμα. Τα χέρια στροφή απαλά τους κύβους από τόπο σε τόπο και βεβαιωθείτε ότι είναι ομοιόμορφα επικαλυμμένα με λάδι και πασπαλίζουμε με αλάτι και τα μπαχαρικά. Ψήστε 20 λεπτά, ή μέχρι κρουτόν ροδίσουν. Βγάλτε από το φούρνο, αφήνουμε να κρυώσει και σερβίρετε.