Τα ψάρια σούπα με σολομό - διάφορα, οικεία, ασυνήθιστη

Σολομός - απίστευτα νόστιμα είδος εκπρόσωπος του σολομού. Έλαβε το όνομά του πάνω από την καμπούρα, που προεξέχουν αισθητά πάνω από το κεφάλι της.

Αυτό το μοναδικό Εκτός από τις συνήθεις ψάρια, ωστόσο, πολύ διαφορετικές ποσότητες πρωτεϊνών, μέταλλα, ιχνοστοιχεία αμινοξέα, πλούσια και ακόμη σπάνια χημικά στοιχεία, είναι πολύ χρήσιμο για την υγεία. κρέας σολομού περιέχει εξαιρετικά σπάνια βιταμίνη ΡΡ, πολλά φωσφόρου, ιώδιο, χρώμιο, κοβάλτιο, οι οποίες είναι απούσες σε άλλα είδη ψαριών.

Σολομός (αυτό αναφέρεται ως το ψάρι) έχει την παράδοξη ποιότητας. Σολομός είναι πολύ ικανοποιητικό, αλλά περιέχει μόνο 140 θερμίδες. Το παράδοξο εξηγείται απλά: το ψάρι να κάνει με χαμηλές θερμίδες. Κορεσμός οφείλεται στον τεράστιο αριθμό των διαφορετικών πρωτεϊνών που ανήκουν σε αυτό. Ωστόσο, οι πρωτεΐνες δεν συμβάλλουν στην αύξηση του σωματικού βάρους, έτσι ώστε ροζ σολομός μπορεί να προσφέρει ελεύθερα ακόμη και σε εκείνους που sblyudaet διατροφή.

Ιδιαίτερα νόστιμο και υγιεινό θεωρείται ένα ελαφρύ ψαρόσουπα σολομού. Μαγειρέψτε πολύ απλό. Κατ 'αρχάς, στο τηγάνι μέχρι να ψηθούν βραστές πατάτες με ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα καρότα. Στη συνέχεια, θα πρέπει να βάλετε στη σούπα και τα ψάρια κεφάλι σκελετό. Είναι καλύτερα να τα τυλίγουμε σε τουλπάνι με τα οστά, βράζω, δεν εμπίπτουν σε ψαρόσουπα σολομού. Υπάρχει επίσης θέσει μεγάλα κομμάτια του φιλέτου. Περίπου μισή ώρα αργότερα, η σούπα είναι έτοιμη. Θα αφαιρέσει μόνο τα οστά, το κρεμμύδι, την εποχή με ψαρόσουπα χόρτα σολομού.

Υπάρχει και μια άλλη συνταγή. Σούπα σολομού μαγειρεμένα με κρέμα, διαφορετικές ειδικές τρυφερότητα.

Για την παρασκευή του απαιτείται:

• φιλέτα σολομού?

• πατάτες?

• τόξο?

• καρότα?

• πιπέρι ή πάπρικα?

• λιπαρή κρέμα.

Κατ 'αρχάς, σε ένα τηγάνι τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια, τα καρότα, πιπεριές. Θα πρέπει να γίνει προσεκτικά ώστε να μην εμφανιστεί κρούστα και λαχανικά ακριβώς έγινε μαλακό. Την ίδια στιγμή, μπορείτε να βάλετε στη φωτιά πατάτες, σε κύβους, όχι πολύ λεπτή.

Όταν οι πατάτες μισό μαγειρεμένο, εξαπλώθηκε στον ατμό λαχανικά συνεχίστε το βράσιμο για ένα ελαφρύ φωτιά. 10 λεπτά πριν το τελικό πατάτες ετοιμότητας σε ένα put κατσαρόλα κομμένο σε μεγάλα κομμάτια του ροζ φιλέτο σολομού, ρίχνουμε ένα ποτήρι κρέμα γάλακτος, προσθέτουμε τα μυρωδικά, το αλάτι, προσθέστε τη φωτιά. σούπα Σολομός ψάρια είναι έτοιμη το συντομότερο βράζουμε την κρέμα.

Εκείνοι που δεν θέλουν να ασχοληθείτε με την κοπή των ψαριών, μπορεί να συνιστάται η χρήση του σε κονσέρβα. Προσπαθήστε να μαγειρέψουν μια σούπα σολομού. Κονσέρβες χρειάζονται μια μικρή μόνο 1 τράπεζα για τέσσερις μερίδες. Ακριβώς όπως και στην προηγούμενη συνταγή, πρώτη βραστές πατάτες με κρεμμύδια. Μπορείτε να προσθέσετε τριμμένο καρότο, πιπεριές. Στη συνέχεια, για 5 λεπτά μέχρι τις πατάτες είναι έτοιμες, προσθέτουμε στη σούπα με ένα πιρούνι πουρέ κονσερβοποιημένα τρόφιμα, βότανα. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε προ-πουρέ τυρί ή επεξεργασμένο τυρί, αλλά δεν είναι υποχρεωτική. Δώστε μια βράση, βγάζουμε από τη φωτιά. Αυτή η σούπα δεν μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα: να χάνει τη γεύση. Αλλά μπορείτε να το μαγειρέψετε ακριβώς μπροστά από το δείπνο: δεν θα πάει περισσότερο από μία ώρα.

Για να προετοιμάσει ένα πλούσιο, αλλά το φως ψάρια σούπα με φαγόπυρο, θα πρέπει να έχετε:

• Τρεις μεγάλες πατάτες?

• δύο δοχεία σολομού?

• 1 μεγάλο καρότο?

• ένα τρίτο φλιτζάνι φαγόπυρο?

• βότανα για να δοκιμάσετε.

Οι πατάτες βάλει να βράσει σε χαμηλή φωτιά. Αυτή τη στιγμή, με βούτυρο τηγανητά κρεμμύδια και τα καρότα, και από την άλλη, ένα στεγνό τηγάνι - προπλυθεί φαγόπυρο. Για 10 λεπτά μέχρι να ψηθούν οι πατάτες στο put σούπα τηγανητά, το φαγόπυρο, προσθέτουμε το αλάτι. Λίγα λεπτά αργότερα εξαπλώθηκε πουρέ ροζ σολομός με βούτυρο. Δώστε βράση, αρωματισμένο με βότανα, αφαιρέστε από τη φωτιά, σκεπάστε.

Cook ψαρόσουπα σολομού μπορεί να είναι σε εθνικό συνταγή. ψαρόσουπα Ψάρια με κόκκους καλαμποκιού μπορεί να εκπλήξει πολλούς πλούτου ασυνήθιστη γεύση. Για να το μαγειρέψετε σε ένα τηγάνι πίεσης, πρώτα τηγανίζουμε το μπέικον σε μια τραγανή, και όταν αφαιρεθεί - ένα τόξο. Μετά το μαλάκωμα κρεμμύδια σε ένα τηγάνι βάλτε τις πατάτες, ρίχνουμε παρασκευασμένα σούπα (μπορεί να είναι ένα φυτικό, αλλά καλύτερα - το κρέας ή το ψάρι). Το αλάτι, προσθέτουμε το πιπέρι, μαγειρεύουμε για 20 λεπτά. Στη συνέχεια επιστρέφουν στο μπέικον σκάφος τηγανητά, χύστε δημητριακών από καλαμπόκι, ψάρι, ρίχνουμε την κρέμα ή το γάλα και μαγειρεύουμε για άλλα 10 λεπτά. Αποδεικνύεται αρκετά ασυνήθιστα, εκπληκτικά νόστιμο.