Γιατί καραμέλα μαρμελάδα; Τι πρέπει να κάνετε σε αυτές τις περιπτώσεις;

Jam είναι ένα από τα πιο αγαπημένα και δημοφιλή εδέσματα. Σε αυτό ήταν γνωστό πριν από αιώνες. Για παράδειγμα, οι κάτοικοι της αρχαίας Ελλάδα παρασκευάζεται το κυδώνι με μέλι. Αυτό το νόστιμο και υγιεινό προϊόν είναι καλό για το γεγονός ότι δεν έχει μεγάλη διάρκεια ζωής. Ωστόσο, ορισμένοι νοικοκυρές συχνά τίθεται το ερώτημα: γιατί η ζάχαρη μαρμελάδα; Τι πρέπει να κάνετε σε τέτοιες περιπτώσεις, μπορείτε να μάθετε από το σημερινό άρθρο.

Οι πιο κοινές αιτίες

Αυτό μπορεί να συμβεί λόγω της ακατάλληλης προετοιμασίας του προϊόντος. Στην περίπτωση αυτή, γίνεται υπερβολική ποσότητα μέλι ή ζάχαρη. Ωστόσο, ένα μειονέκτημα αυτών των συστατικών προκαλεί την εμφάνιση μούχλας. Στο μέλλον, δεν έχετε κάποια ερώτηση, γιατί σκουπίδια μαρμελάδα, κατά τη διαδικασία της προετοιμασίας του θα πρέπει να τηρούν αυστηρά τη συνιστώμενη αναλογία όλων των συστατικών.

Ένας άλλος λόγος θεωρείται ακατάλληλη αποθήκευση του προϊόντος. Αν το βερνίκι τους κατ 'ευθείαν από το κουτί, δεν αποκλείεται ότι η πτώση με την ιδιότητα των σωματιδίων για τη διευκόλυνση sugarcraft της. Η διαδικασία αυτή συχνά επιδεινώνεται από το γεγονός ότι η μαρμελάδα αποθηκεύεται σε ένα σφραγισμένο δοχείο διαρρέει.

Μια άλλη συνηθισμένη αιτία που δεν είναι λιγότερο αδικαιολόγητα μεγάλο χρόνο μαγειρέματος. Κατά συνέπεια, το σιρόπι αρχίζει να πήζει, και τα μούρα και τα φρούτα είναι λιγότερο αρωματικά. Όσοι προσπαθούν να καταλάβουν γιατί η μαρμελάδα καραμέλα, θα αναρωτιούνται ποια είναι η αιτία γι 'αυτό μπορεί να γίνει ένα ημι-σιρόπι.

Πώς να αποφύγετε αυτό το πρόβλημα;

Για να αποφευχθεί το τέλος του μαγειρέματος και σακχαροποίηση μπορεί να προστεθεί στο διάλυμα προϊόν που κατασκευάζεται από τρία γραμμάρια κιτρικού οξέος και πενήντα χιλιοστόλιτρα ζεστό νερό.

Καταλαβαίνω γιατί καραμέλα μαρμελάδα, θα πρέπει να προετοιμαστούν για να διαλυθεί πλήρως τα κρύσταλλα ζάχαρης. Πολλοί έμπειροι μάγειρες προτείνουμε τη χρήση του λεγόμενου ασυνεχή τεχνολογίας. Εξαιτίας αυτού του φρούτου δεν θα έχουν το χρόνο να χάσουν τη φυσική γεύση και καλύτερη εμποτισμένο με σιρόπι.

Έτσι ώστε να μην συνεχίσετε τίθεται το ερώτημα γιατί η καραμέλα μαρμελάδα από φράουλες, κυδώνι ή αχλάδι, θα πρέπει να έχετε ανά κιλό φρούτα και μούρα προστεθεί η ίδια ποσότητα ζάχαρης. Είναι εξαιρετικά σημαντικό να τηρούν αυστηρά τη συνταγή και να τηρούν τη συνιστώμενη δοσολογία όλων των συστατικών των μελλοντικών καλούδια.

χρήσιμες συμβουλές

Προϋπόθεση, η τήρηση των οποίων παρέχει ένα νόστιμο και υγιεινό έδεσμα, είναι η διαφάνεια. Θεωρείται ένας από τους πιο σημαντικούς δείκτες της διαθεσιμότητας των προϊόντων. Από τη στιγμή που τα αχλάδια, τα μήλα και τα ροδάκινα έγιναν διαφανείς, θα πρέπει να αφαιρέσετε από τη φωτιά.

Είναι εξίσου σημαντικό να παρακολουθείται η θέση των φρούτων και μούρα. Εάν τα φυτικά συστατικά που βρίσκονται στο κάτω μέρος του πιάτου, δεν Dowar ή θεραπεία, ή δεν το έκανε αρκετά παχύ σιρόπι. Συνεχώς ποπ φρούτα δείχνουν ότι απλά δεν έφερε την επιθυμητή κατάσταση.

Τα μυστικά της σωτηρίας ίχνος απολαύσεις

Συνειδητοποιώντας γιατί καραμέλα μαρμελάδα, θα πρέπει να δώσουν προσοχή σε μερικές απλές, αλλά πολύ αποτελεσματικός τρόπος για τη συντήρηση του προϊόντος. Αν δεν είναι πλήρως μαγειρεμένα αρχή λιχουδιά για να ξινίσει, συνιστάται για άλλη μια φορά το βάζουν στη φωτιά. Κατά τη διάρκεια της εκ νέου το μαγείρεμα, ζάχαρη προστίθεται περιοδικά. Αφαιρέστε από τη θερμότητα μόνο μία φορά σε μια μαρμελάδα θα σταματήσουν να εμφανίζονται δέρματος.

Μην απλά να απαλλαγούμε από το κρυσταλλωμένο προϊόν. Είναι δυνατόν να χύσει μια μικρή ποσότητα νερού και βράζουμε για πέντε λεπτά. Μετά από αυτό το καυτό θεραπεία θα πρέπει να χυθεί σε ένα προ-αποστειρωμένα βάζα και roll up.