Πώς να στεγνώσει τα ψάρια, για να μην πετάξει το χωριό; Ασφαλείας για τα ψάρια ξήρανση

Κάθε σέβεται τον εαυτό του ψαρά δεν μπορεί να φανταστεί τη ζωή του χωρίς την αποξηραμένα ψάρια. Θεωρείται ένα είδος τρόπαιο, διότι δεν είναι μόνο αυτο-αλιείας, αλλά επίσης ανεξάρτητα να στεγνώσει. Πώς να στεγνώσει τα ψάρια στο σπίτι; Αυτή η διαδικασία απαιτεί ειδικές δεξιότητες.

Πώς να στεγνώσει τα ψάρια σωστά

Πώς να στεγνώσει τα ψάρια, όχι στο χωριό μύγα ή άλλα έντομα; Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει να κάνετε τη σωστή προετοιμασία για να το από αυτή τη διαδικασία:

1. Είναι απαραίτητο να αλατιού το ψάρι στο σημείο μέχρι να γίνει διάφανο.
2. Κατά τη διάρκεια μούλιασμα αλατισμένα προϊόν συνιστάται η προσθήκη στο νερό από 50 έως 150 γραμμάρια ξύδι (η ουσία αποτρέπει μύγες, ωστόσο, δεν είναι πάντοτε αποτελεσματική).
3. Για zasushivaniya καλύτερα να πάρετε δεν είναι πολύ μεγάλα ψάρια, γιατί στεγνώνει πιο γρήγορα, και διάφορα έντομα δεν είναι τόσο πρόθυμοι να καθίσουν στα ψάρια είναι σχεδόν έτοιμο.
4. Αν αποφασίσετε να πάρετε zasushivaniya για μεγαλύτερο θήραμα, συνιστάται να αφαιρέσετε από αυτήν όλα τα παχέος εντέρου και αφαιρέστε τα βράγχια.

Μετά από αυτό το σχέδιο, θα αυξήσει ελαφρώς τις πιθανότητες που πετάει δεν θα καθίσει στο ψάρι, αλλά στο 100% για να απαλλαγούμε από αυτά δεν θα λειτουργήσει.

Το προϊόν στη συνέχεια δημοσιεύτηκε στο ανοικτό αέρα και ξηραίνεται για μια εβδομάδα έως δέκα ημέρες.

Πώς να στεγνώσει τα ψάρια στο σπίτι;

Δεν είναι κάθε ψαράς έχει μια ξεχωριστή θέση για το στέγνωμα των ψαριών. Κατά συνέπεια, δεν είναι ο καθένας ξέρει πώς να στεγνώσει τα ψάρια στο σπίτι.

Για να το κάνετε αυτό ποιοτικά, είναι απαραίτητο να καρυκεύματα απόθεμα, όπως δάφνη, αλάτι, πιπέρι. Επιπλέον, είναι απαραίτητο να προετοιμάσει μια πυκνή μεμβράνη και φούρνο.

Έτσι, πώς να στεγνώσει τα ψάρια στο σπίτι; Μετά την προετοιμασία όλων των παραπάνω πράγματα πρέπει να ακολουθήσετε τα παρακάτω σχέδιο:

1. Τα ψάρια πρέπει να πλένονται, ξηραίνονται λεπτού χαρτιού, τραβήξτε έξω όλο το έντερο και στη συνέχεια να κάνουν περικοπές σε αυτό. Μετά την εκτέλεση αυτών των βημάτων, το προϊόν είναι πασπαλισμένα με αλάτι και πιπέρι και τίθεται κάτω από το ζυγό. Περαιτέρω, τα ψάρια θα πρέπει να πλένονται προσεκτικά από το άλας κάτω από τρεχούμενο νερό και στεγνώστε.
2. Μετά την ξήρανση, όλα τα ψάρια πρέπει να ζεσταθεί το φούρνο και τοποθετήστε σε ένα φύλλο ψησίματος. Αυτό είναι που αναφέρονται, το σύνολο της παραγωγής, φροντίστε να δείτε για να το ότι οι κεφαλές περιστρέφονται προς την ίδια κατεύθυνση. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ξήρανσης η πόρτα του φούρνου ανοιχτή χρειάζεται ελαφρώς περίπου 50-70 χιλιοστά. Η θερμοκρασία δεν πρέπει να είναι πάνω από 50 βαθμούς. Μετά από δύο ώρες, ο επικεφαλής των ψαριών είναι καλυμμένα με αλουμινόχαρτο, και συνεχίζει να στεγνώσει για τρεις ή τέσσερις ώρες.
3. Στη συνέχεια, το προϊόν βγαίνει από το φούρνο, σε αρμαθιές σε ένα σύρμα ή νήμα, και στη συνέχεια έκλεισε το τηλέφωνο για φρέσκο αέρα στο διαμέρισμα - αυτό μπορεί να είναι ένα μπαλκόνι. Είναι ξηραίνεται εκεί για τουλάχιστον δύο ημέρες.

Το χειμώνα, μετά το τράβηγμα από το ψάρι φούρνου μπορεί να κρεμαστεί σε ένα σχοινί ή σύρμα πάνω από τη σόμπα.

Τι είναι κρεμασμένα ρούχα για τα ψάρια και ό, τι είναι;

Ξήρανση των ψαριών σε ένα σχοινί ή σύρμα - ένα αρκετά απλό και παραδοσιακό τρόπο, αλλά αυτό δεν εξαλείφει τη ζημία πετάει προϊόν. Αλλά νιφάδα ανάρτησης είναι σε θέση να την προστατεύσει από τον εν λόγω επιβλαβή επίδραση.

Αναστολή Στεγνωτήριο παριστάνεται ως τα τοιχώματα του γάζα ή πλέγματος. Αυτά τα «τοιχώματα» αναπνέει και δεν επιβραδύνει το ψάρι διαδικασία ξήρανσης. Τυπικά, μέσα σε τέτοια στεγνωτήρια λαμβάνονται συσκευή ανάρτησης που αποτελείται από ράφια με επεκτάσεις και τις αλυσίδες. Από τα στοιχεία της αλυσίδας που συνδέονται άγκιστρα για το κρέμασμα των ψαριών κατά την αγορά ενός στεγνωτήρα, που περιλαμβάνονται.

Για να εγκαταστήσετε αυτό το είδος των μαλλιών, απλά τεντώστε που εκτείνεται σε γειτονικά δέντρα ή απλά να οδηγούν πονταρίσματα. Αν η ξήρανση πραγματοποιείται στο διαμέρισμα των ψαριών, μπορείτε να αγοράσετε ένα ειδικό πλαίσιο ή να χτίσει τον εαυτό σας.

Στεγνώστε τα ψάρια, το καλοκαίρι

Πώς να στεγνώσει τα ψάρια το καλοκαίρι; Αυτή η διαδικασία είναι κατά τους καλοκαιρινούς μήνες δεν έχει σχεδόν καμία διαφορά από την ξήρανση της το χειμώνα. Η μόνη διαφορά είναι ότι το προϊόν μπορεί να ληφθεί το καλοκαίρι στο μπαλκόνι ή το (ιδιωτικό σπίτι) στο δρόμο. Το χειμώνα, θα πρέπει να ξηραίνονται τα ψάρια πάνω από τη σόμπα, αφού κάνει την παραπάνω διαδικασία χρησιμοποιώντας το φούρνο.

Η πιο ευρέως στην πράξη καλοκαίρι στέγνωμα των ψαριών, όπως την αλιεία στον πάγο δεν είναι τόσο δημοφιλής όσο κατά τους καλοκαιρινούς μήνες.

Στεγνώστε τα ψάρια στο μπαλκόνι

Για τους κατοίκους διαμερισμάτων λίγο πιο περίπλοκη διαδικασία της ξήρανσης εξόρυξης ποταμού ως ένα ανοικτό αέρα όχι τόσο πολύ. Πώς να στεγνώσει τα ψάρια στο μπαλκόνι; Τα παρακάτω είναι τα βήματα:

1. Τα ψάρια θα πρέπει να είναι καλά πλυμένα, αφαιρέστε τα κότσια. Σε κάθε περίπτωση, είναι αδύνατο να αφαιρέσετε τις κλίμακες, γιατί θα προσελκύσουν τις μύγες και να συμβάλει στην αποξήρανση πολύ γρήγορα εξαγωγής (αυτό μπορεί να επηρεάσει τη γεύση του το μέλλον της).
2. Στο πίσω μέρος κάθε ψαριών πρέπει να γίνουν αβαθείς, αλλά μεγάλη τομή, περίπου από το κεφάλι μέχρι την ουρά.
3. Στη συνέχεια, το προϊόν αλατίζεται σε ένα μπολ. Tara είναι καλύτερα να επιλέξετε ένα σμάλτο, ένα μεγάλο αλάτι. Η τελευταία λαμβάνεται με την προσδοκία της 20% κατά βάρος του ψαριού. Εάν έχετε την επιθυμία, τότε μπορείτε να προσθέσετε αλάτι και τα φύλλα δάφνης και το μαύρο πιπέρι.
4. Ψάρια μετατοπίζεται σε ένα άλλο στρώματα δοχείο, κάθε στοιβάδα καλύφθηκε προσεκτικά άλας. Θα πρέπει επίσης να τρίψετε το προϊόν στο εσωτερικό του.
5. Στην κορυφή των ψαριών τίθεται όλο αυτό καταπίεση και τοποθετούνται σε ένα δροσερό μέρος για μερικές ημέρες. Συνιστάται να χρησιμοποιήσετε το ψυγείο.
6. Μετά το αλάτισμα το ψάρι θα πρέπει να πλένονται και να ξηραίνονται.
7. Περαιτέρω, είναι κρεμασμένα σε ένα μπαλκόνι (που χρησιμοποιείται νήμα ή σύρμα). Πώς να στεγνώσει τα ψάρια, για να μην πετάξει το χωριό; Είναι καλύτερο για τη θεραπεία κάθε 3 τοις εκατό ξύδι.

Αποξηραμένα ψάρια σε περίπου μια εβδομάδα.

Πώς να στεγνώσει τα ψάρια με τα κότσια;

Ξηρά ψάρια με κότσια ή όχι - είναι θέμα γούστου. Αξίζει να σημειωθεί ότι, αν το προϊόν ξηραίνεται σε συνδυασμό με τα εσωτερικά, στη γεύση του μπορεί να είναι μια κάποια πικρία που δεν είναι όλα είναι εκεί για να δοκιμάσετε.

Ξήρανση έντερα ψαριών με τον ίδιο τρόπο όπως και όλες τις παραπάνω μεθόδους, η μόνη διαφορά είναι ότι δεν χρειάζεται να διαγράψετε όλα τα περιεχόμενα της κοιλιάς της.

Από τη μία πλευρά, η αφαίρεση των σπλάχνων των ψαριών - αυτό είναι ένα πολύ περίπλοκο θέμα, αλλά αν ο ψαράς δεν θέλει να πάρει το αποξηραμένο προϊόν με μια πικρή γεύση, τότε αυτή η περίπτωση είναι καλύτερα να μην αποφύγουμε.

Ποιο είναι το πλαίσιο για την ξήρανση των ψαριών;

Πώς να στεγνώσει τα ψάρια, για να μην πετάξει το χωριό; Για το σκοπό αυτό, η καλύτερη λύση θα ήταν να χρησιμοποιήσετε το πλαίσιο για την ξήρανση των ψαριών.

Μπορείτε να αγοράσετε ή να φτιάξετε το δικό σας χέρια. Δημιουργώντας ένα κουτί με το δικό του θα κοστίσει κάπου δύο φορές φθηνότερα.

Το βέλτιστο μέγεθος του πλαισίου συρτάρι για ψάρια ξήρανση είναι 1 * 1,10 m, βάθος - 0,5 μέτρα. Το πιο κατάλληλο υλικό - αυτό το δέντρο (φυλή του δεν έχει σημασία).

Για να δημιουργήσετε ένα γραμματοκιβώτιο, πρέπει να κάνετε τα εξής:

1. Σημειώστε το ξύλο και το κόβουμε με ένα ηλεκτρικό παζλ. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας ένα κατσαβίδι, γωνίες και βίδες, συγκεντρώνουν το πλαίσιο.
2. Από όλες τις πλευρές συνδέονται νευρώσεις ενίσχυσης.
3. Από την πλευρά τοιχώματα συνδεδεμένο καλώδιο (ξήρανση ψάρια εκτελούνται επ 'αυτής).
4. Στη συνέχεια, είναι απαραίτητο να κάνει το πλαίσιο επεξεργασίας εντομοαπωθητικό.
5. Θα πρέπει να απορροφούν και ξηρό, και μετά από αυτό το συρτάρι ανοίγει βερνίκι. Είναι κατ 'ανάγκη πρέπει να εφαρμόζεται σε δύο στρώσεις με ένα μεσοδιάστημα 4 ωρών.
6. Στο κάτω μέρος του παραθύρου που θέλετε να ορίσετε συγκεκριμένες επιπλήξεις.
7. βάσης πόρτα πρέπει να κόλλα σφραγιστικό.

Μετά την ολοκλήρωση αυτών των βημάτων, είστε έτοιμοι να πάρετε ένα κουτί για τα ψάρια ξήρανσης, η οποία δεν μπορεί να διαπεράσει οποιαδήποτε έντομα.

Συμβουλές για την αποθήκευση αποξηραμένα ψάρια

Πώς να στεγνώσει τα ψάρια, για να μην πετάξει το χωριό, ήδη γνωστά στον αναγνώστη. Τώρα είναι η κατάλληλη στιγμή να μιλήσουμε για το πώς να το αποθηκεύσετε σωστά.

Υπάρχουν πολλές συμβουλές που μπορεί να βοηθήσει να κρατήσει την αποξηραμένα ψάρια όσο το δυνατόν περισσότερο:

• πριν να καθορίζουν τα ψάρια στο πακέτο για περαιτέρω αποθήκευση, θα πρέπει να σκουπιστεί καλά και βάλτε στην κοιλιά του τα κλαδιά ενός δέντρου κωνοφόρων, ελλείψει κατάλληλων απλό χαρτί?
• στην καυτή εποχή στην κορυφή του αποξηραμένα ψάρια, συνιστάται να διαδώσει τις τσουκνίδες, θα επεκτείνει κατάστημα αρκετές φορές της.

Εδώ θα σας πω πώς να στεγνώσει τα ψάρια στο σπίτι. Πληρούν όλες τις προϋποθέσεις, μπορείτε να πάρετε υψηλής ποιότητας και νόστιμο προϊόν. Καλή σας όρεξη!