Τα μπισκότα σε μια βιασύνη - τέσσερις συνταγές για μια πολυάσχολη νοικοκυρά.

Ένα πάρτι τσαγιού με μια οικογένεια ή μια συγκέντρωση με ένα φλιτζάνι καφέ με φίλους είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να χαλαρώσετε και να κοινωνικοποιήσετε. Φυσικά, χωρίς ψήσιμο στην περίπτωση αυτή δεν μπορεί να κάνει. Μπορείτε να αγοράσετε έτοιμα κέικ στο κατάστημα, αλλά συχνά αυτά τα προϊόντα αφήνουν πολλά να είναι επιθυμητά. Φοινικέλαιο, βαφές, συνθετικές γεύσεις - μόνο ένα μικρό μέρος των συστατικών που μπορούν να βρεθούν σε κέικ και γλυκά. Είτε η επιχείρηση μαγειρεμένα από τα χέρια της καλής. Δεν ξέρεις πώς να ψήνεις ένα φούρνο ή δεν έχεις ελεύθερο χρόνο; Με τις συνταγές που δίνονται σε αυτό το άρθρο, μπορείτε γρήγορα και εύκολα να παρασκευάσετε γλυκά για ένα "γλυκό τραπέζι".

Ελληνικά Μπισκότα

Αυτό το μπισκότο σε μια βιασύνη, αν πιστεύετε βιβλία μαγειρικής, μαγειρέψτε ελληνικές νοικοκυρές. Προσωπικά, δεν είχα την ευκαιρία να δοκιμάσω αυτό το είδος ψησίματος στην πατρίδα της, αλλά μαγειρεύω συχνά στο σπίτι. Η συνταγή είναι στοιχειώδης, αλλά αποδεικνύεται πολύ νόστιμο.
Για μαγείρεμα χρειάζεστε 450 γραμμάρια αλεύρι, 150 γραμμάρια βούτυρο ή μαργαρίνη για το ψήσιμο, περίπου 200 γραμμάρια ζάχαρης σε σκόνη που αναμιγνύεται με κανέλα, αυγό, ζάχαρη βανίλιας, κουτάλι κονιάκ ή ρούμι, 150 γραμμάρια ψιλοκομμένη φρυγανιά,

Τρίβουμε το λάδι με σκόνη ζάχαρης, οδηγούμε τον κρόκο, προσθέτουμε κονιάκ και ζάχαρη βανίλιας. Κτυπήστε με ένα πιρούνι έως ότου η μάζα γίνει παχύρευστος και ομοιόμορφος. Ανακατεύουμε το αλεύρι με τα καρύδια, προσθέτουμε σόδα και μπιμπερό μάζα ζάχαρης και λαδιού. Ζυμώνουμε τη ζύμη, το ρίχνουμε σε λουκάνικο και κόβουμε σε μικρά κομμάτια, τα οποία για άλλη μια φορά φτάνουμε σε λεπτούς κύκλους. Ψήνουμε τα μπισκότα σε ένα χρυσό χρώμα και, χωρίς να το αφήσουμε να κρυώσει, το πασπαλίζουμε με ένα μείγμα σκόνης ζάχαρης και κανέλας.

Μπισκότα από βρώμη "εύκολες"

Συνεχώς κάθονται σε μια δίαιτα και καν δεν σκέφτονται να απολαύσουν μερικά αρτοποιεία; Σε γενικές γραμμές, έχετε δίκιο, ως επί το πλείστον αυτό το είδος ψησίματος για ένα τρίτο αποτελείται από λίπος. Αλλά στην πραγματικότητα είναι δυνατόν να προετοιμαστεί αυτή η λιχουδιά με έναν άλλο τρόπο, έτσι ώστε να παραμείνει νόστιμο, αλλά ταυτόχρονα δεν θα επηρεάσει τη μέση. Στο ψήσιμο, που παρασκευάζεται με αυτή τη συνταγή, το λίπος είναι τρεις φορές μικρότερο από το παραδοσιακό προϊόν. Επιπλέον, ένα τέτοιο μπισκότο σε μια βιασύνη για να μαγειρέψουν ακόμη και μια πολύ απασχολημένη οικοδέσποινα.

Θα πάρει μερικά αυγά, φυτικό λάδι (3 κουταλάκια σούπας), μέλι (1 κουταλιά της σούπας), για γεύση - ζάχαρη βανίλιας και κανέλα - 1 κουταλάκι του γλυκού ως βάση - ένα ποτήρι γάλα και 2 φλιτζάνια νιφάδων " Hercules ", ένα κουταλάκι του γλυκού σόδα. Ετοιμάζουμε τη ζύμη για το ψήσιμο με την ακόλουθη σειρά: αλέστε το βούτυρο, το αποξηραμένο γάλα και το υγρό μέλι στο μπολ, προσθέστε κανέλα και βανίλια, νιφάδες βρώμης. Μετά από αυτό, αφήστε τη δοκιμή να σταθεί για δεκαπέντε λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα ταψί και να θερμάνετε το φούρνο. Ότι το μπισκότο δεν καίγεται, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ειδικό χαρτί για το ψήσιμο. Στον δίσκο ψησίματος, χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι, τοποθετήστε τα πλακίδια ζύμης, αφήνοντας κενά. Ψήνουμε cookies στους 175-200 βαθμούς.

Αν οι επιλογές "ελαφρύ" δεν είναι σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας, δοκιμάστε cookies oatmeal σε kefir. Φυσικά, είναι δύσκολο να το ονομάσουμε διαιτητικό λόγω της μεγάλης ποσότητας λίπους, αλλά δεν πρέπει να αμφισβητείται ότι είναι πιο χρήσιμο από το αγορασμένο.

Για το ψήσιμο, χρειάζεστε ένα ποτήρι με μια φέτα από πλιγούρι βρώμης, 1/2 φλιτζάνι αλεύρι σίτου και καζερί χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, βούτυρο ή μαργαρίνη - 1/2 πακέτο, ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. L., αμύγδαλα και αποξηραμένα βερίκοκα - 100 g (μπορούν να αντικατασταθούν με σταφίδες, τσιπ σοκολάτας, ημερομηνίες). Για να κάνετε το μπισκότο πιο αρωματικό, προσθέστε 1/2 κουταλάκι του γλυκού. Βανίλια και κανέλα. Ως σκόνη ψησίματος, χρησιμοποιούμε σόδα.

Προετοιμάστε τη ζύμη σε kefir για τα cookies oatmeal μπορούν να γίνουν από αλεύρι πιρούνι. Θα χρειαστείτε το ίδιο ποσό με το βρώμης, που είναι λίγο περισσότερο από ένα ποτήρι. Εάν η βρώμη δεν μπορεί να αγοραστεί, το αλεύρι βρώμης αλέθεται σε αλεύρι σε ένα μύλο καφέ. Αποξηραμένα φρούτα (εκτός από σταφίδες) αλέθετε και ανακατεύετε με πλιγούρι βρώμης. Τα αυγά αλέθονται με ζάχαρη και βούτυρο, συνδυάζονται με το αλεύρι και προσθέτουν τα υπόλοιπα συστατικά. Δίνουμε τη ζύμη λίγο να σηκωθούμε και να ρίξουμε μικρές μπάλες έξω, να τις βάλουμε σε ένα φύλλο ψησίματος και να συμπιεστήμε κάθε κομμάτι λίγο. Ψήστε μέχρι να ροδίσουν.

Μπισκότα "Dachnoe"

Ένα τέτοιο μπισκότο μπορεί να μαγειρευτεί βιαστικά στη χώρα χωρίς τη χρήση φούρνου. Είναι ψημένο σε ένα συμβατικό τηγάνι σε πολλά λάδια. Θα χρειαστούν 2 αυγά, ένα ποτήρι με πολτό ζάχαρης, 1 κουταλάκι του γλυκού. Σκόνη και μερικά ποτήρια αλεύρι, βούτυρο ή μαργαρίνη για ζύμη - 50 γρ., Για το τηγάνισμα - φυτικό έλαιο (περίπου μια υάλινη κανάτα). Ως αρωματική ουσία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη σάλτσα βανίλιας, λεμονιού ή πορτοκαλιού, κανέλα.

Τα αυγά σπάζουν σε ένα μπολ και τα τρίψτε προσεκτικά με ζάχαρη και λάδι, προσθέστε αλεύρι και σκόνη ψησίματος. Ζυμώνουμε τη ζύμη και την κυλάμε σε ένα μεγάλο μπολ, το οποίο τοποθετείται στο ψυγείο για 30 λεπτά. Μετακινήστε τη ζύμη σε ένα λεπτό στρώμα και κόψτε το σε διαμάντια. Τηγανίζουμε σε καυτό λάδι και βάζουμε σερβιέτα για να αφαιρέσουμε το υπερβολικό λίπος. Πασπαλίστε με σκόνη ζάχαρης και αλεσμένη κανέλα.
Αυτό το μπισκότο λατρεύει βιαστικά τα παιδιά και οι ενήλικες δεν θα δώσουν ένα φλιτζάνι τσάι με τραγανά και αρωματικά γλυκά.

Καλό φαγητό!