Γκι: η χρήση των φυσικών

Η τρέχουσα τάση «προς τα εμπρός με το παρελθόν» δεν είναι γλιτώσει και το μαγείρεμα. Και αν κάποτε μαργαρίνη θεωρήθηκε μια βολική και φθηνή εναλλακτική λύση για το βούτυρο, και κατά καιρούς έχουμε προσπαθήσει να εξασφαλίσει τη χρησιμότητά του και είναι τώρα όλο και γυρίζουμε το βλέμμα μας προς τα παραδοσιακά προϊόντα, και να μιλήσουμε για τα «καλά» λίπη. Ένα από τα στοιχεία της δίαιτας - λιωμένο βούτυρο. Οφέλη, μεθόδους παρασκευής και χρήσης - όλα αυτά αργότερα.

Παραδοσιακά γκι που παρασκευάζονται στο σπίτι, σύγχρονη νοικοκυρά καθώς είναι πιο εξοικειωμένοι με τη μακροπρόθεσμη τράπεζες κασσίτερου αποθήκευσης. Αυτό δεν είναι μόνο ένα εξαιρετικό προϊόν για το μαγείρεμα, αλλά και μια θεραπεία, αν έχει παραχθεί από υψηλής ποιότητας πρώτες ύλες, δηλαδή το βούτυρο.

Υπενθυμίζεται ότι το βούτυρο μπορεί να ονομάζεται μόνο το εν λόγω προϊόν, η οποία έγινε από την πραγματική κρέμα, χωρίς τη χρήση ανεξάρτητα από αρωματικές ουσίες, φυτικά λίπη και συντηρητικά. Η περιεκτικότητα σε λίπος του λαδιού δεν μπορεί να είναι μικρότερη από 71,5% σύμφωνα με GOST, και στα καλύτερα παραδείγματα φθάνει 82%.

Ωστόσο, αν λάβουμε υπόψη το λιωμένο βούτυρο, τα οφέλη και βλάβες στη χρήση του για μαγειρικούς σκοπούς προκαλούνται όχι μόνο από τις ιδιότητες του αρχικού προϊόντος, αν και, φυσικά, το βούτυρο περιέχει ένα μεγάλο αριθμό βιταμινών, τα οποία διατηρούνται ακόμη και μετά τη θερμική επεξεργασία. Ρυθμίζει το μεταβολισμό πέψης και του λίπους, και μακροχρόνια αποθήκευση γίνεται ακόμα πιο χρήσιμο. Αγιουρβέδα, η οποία δίνει ιδιαίτερη προσοχή στις ιδιότητες των προϊόντων και τη συμβατότητά τους, συνιστά την τακτική χρήση. Μετά αφελής τεχνολογία επιτρέπει την εξάλειψη του πετρελαίου από καζεΐνη και λακτόζη, και ως εκ τούτου, να απορροφάται καλά, δεν βλάπτει τα αιμοφόρα αγγεία και είναι κατάλληλο με αλλεργίες και τα μικρά παιδιά.

Πώς να πάρει το γκι; Τα οφέλη θα μεγιστοποιηθούν αν μαγειρεύετε μόνοι σας. Για να γίνει αυτό θα χρειαστεί 3-5 πακέτα του βουτύρου, τα οποία θα κυκλοφορήσει 600-800 γραμμάρια τελικού προϊόντος. Για λιγότερο δύσκολο να βρούμε την κατάλληλη κατσαρόλα και το λάδι να κάψει. Σκεύη πρέπει να έχει μια παχιά κάτω, και η φωτιά να είναι τόσο αδύναμη, έτσι ώστε το λάδι θα μπορούσε να μαραζώνουν. Το πρώτο στάδιο διαρκεί περίπου μισή ώρα, το καθήκον σας - για να ανακατεύετε κατά διαστήματα το λάδι, έτσι ώστε να μην κολλήσει στον πάτο. Στη συνέχεια, αφαιρέστε προσεκτικά τον αφρό, σβήνουμε τη φωτιά, φιλτράρετε ό, τι έχετε, μέσα από τουλπάνι. Στύλοι χρυσό υγρό με ένα γευστικό μυρωδιά κρεμώδες ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα όπου θα στερεοποιηθεί και αποθηκεύεται. Θα γκι τώρα. Η χρήση της τεράστιας του και ότι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τις αλλεργίες μαγείρεμα των τροφίμων που δεν μπορούν να ανεχθούν τα συμβατικά βούτυρο. Υπάρχουν επιλογές για το μαγείρεμα σε ένα λουτρό νερού στο φούρνο? ακόμη και πριν από το λάδι γίνεται στο φούρνο.

Αν έχετε ήδη φανταστεί τι γεύση έχει πλέον αποσαφηνιστεί το βούτυρο, το οποίο τα οφέλη δεν εξαφανίζεται όταν χρησιμοποιείται για τηγάνισμα, θα εξηγήσουμε πώς μπορείτε να το εφαρμόσετε. Πρώτον, μπορεί να προστεθεί στο έτοιμα χυλό? πηγαίνει καλά με πατάτες, βραστά ή πουρέ. Στο γκι και τηγανίζουμε τις πατάτες μπορούν, την ίδια στιγμή που δεν ανάβει, προσδίδει στο προϊόν μια πολύ λεπτή γεύση της κρέμας, και η χρηστικότητα είναι διαφορετικό από το εργοστάσιο. Στη λαϊκή ιατρική πολλών χωρών γκι θεωρείται ότι είναι μια θεραπεία. Αυξάνει την όρεξη είναι καλή? Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την κατασκευή σπιτικά καλλυντικά. Καλά ενημερωμένοι οι άνθρωποι τη θεραπεία τους και βήχα και πονοκέφαλο.

Αν θέλετε να περάσετε ένα τέτοιο πολύτιμο προϊόν στο τηγάνισμα, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ως πράκτορας οχυρωματικό. Για να γίνει αυτό, αναμίξτε το βούτυρο με ίση ποσότητα του μελιού, και στη συνέχεια συμπλήρωση της παρούσας επούλωση σύνθεση με ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα. Αυτό το μείγμα, μαζί με τα γαλακτοκομικά προϊόντα προβλέπεται να φάει για πρωινό.

Εκείνοι που φοβούνται χοληστερόλης, μπορεί να ζητηθεί, δεν μπορεί να πραγματοποιηθεί εάν η ζημία γκι, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Πρώτα απ 'όλα, παρά το υψηλότερο ποσοστό λίπους σε σύγκριση με μαργαρίνη και τα spreads, το ίδιο το βούτυρο - ένα ασφαλέστερο προϊόν ως λίπος σε αυτό, λέγοντας, καθημερινή γλώσσα, «χρήσιμη». Λιωμένο το λάδι στη διαδικασία μαγειρέματος υποβάλλεται σε περαιτέρω καθαρισμό. Έτσι, εάν θέλετε έντονα σε όλα τα φυσικά, είναι ασφαλές να δοκιμάσετε τις συνταγές της γιαγιάς - απογοητευμένος που δεν είναι.