Ετοιμάζουμε μια σαλάτα αγγουριών το χειμώνα

Έχετε κονσέρβες ποτέ σαλάτα αγγούρι; Αν όχι, θα χάσει πολλά - θα πρέπει να βεβαιωθείτε. Και πώς προετοιμάζεται, θα σας πω σε αυτό το άρθρο.

Κονσέρβες σαλάτα αγγούρι

Αυτή η σαλάτα είναι μαγειρεμένα πολύ απλά, και περιέχει ένα ελάχιστο ποσό των συστατικών. Αλλά την ίδια στιγμή έτοιμοι να συντήρησης έχει μια πολύ ευχάριστη γεύση και άρωμα ...! Άρωμα - είναι απλά ένα παραμύθι!

Έτσι, προκειμένου να προετοιμάσει μια σαλάτα αγγούρι για αυτήν την συνταγή, θα πρέπει να πάρετε, στην πραγματικότητα, κάνουν τα αγγούρια, παράγουν πρωτογενή επεξεργασία τους, η οποία περιλαμβάνει τον καθαρισμό τους και την αφαίρεση των άκρων. Μετά την προεπεξεργασία αγγούρια δεν χρειάζεται κοπεί πολύ λεπτό, αλλά όχι παχύ (περίπου 2 mm) φέτες. Παρεμπιπτόντως, για την προετοιμασία αυτής της σαλάτας δεν λαμβάνει απαραιτήτως τις πιο ιδανικές αγγούρια - χωράει ακόμα και γαντζώθηκε.

Αφού έχετε ετοιμάσει τα αγγούρια, θα πρέπει να πάρετε το τόξο. Σε αυτή την περίπτωση, αν πάρετε κάπου 2-2,5 κιλά. αγγούρια, θα χρειαστεί περίπου ένα κιλό κρεμμύδια. Προσπαθήστε να επιλέξετε ένα μεσαίου μεγέθους κεφάλι - που ταιριάζει καλύτερα. Κρεμμύδια πρέπει να Καθαρίζουμε και κόβουμε σε ροδέλες. Μετά την κοπή, προσπαθήστε να αναλύσει τις μονάδες δίσκου στο δακτύλιο.

Τώρα θα πρέπει να συνδυάσει αυτά τα δύο συστατικά και προσθέστε καρυκεύματα. Αυτός είναι ένας από αυτούς; Μπορείτε να πάρετε τις ζάχαρη, το ξύδι, φυτικό έλαιο, κόλιανδρο, βότανα και το αλάτι - αυτό είναι το πιο κατάλληλο για μια τέτοια κενή λίστα. Όλες ακριβώς αναγράφονται τα συστατικά που χρειάζεστε για να πάρετε 100 γραμμάρια. Αυτό, βέβαια, δεν ισχύει για το αλάτι - αυτό θα διαρκέσει περίπου 1 κουταλιά της σούπας, καθώς και χόρτα και κόλιανδρο - αυτά τα συστατικά, δοκιμάστε να προσθέσετε γεύση.

Τώρα που έχετε συγκεντρώσει τα κρεμμύδια και τουρσιά, σαλάτα αγγούρι πρέπει να βάλετε στο φούρνο και ψήνουμε για 10 λεπτά - θα πρέπει να περιμένουμε τη στιγμή που τα αγγούρια θα αλλάξει χρώμα. Μετά από αυτό, απλώστε μια σαλάτα σε μια προ-παρασκευάζεται βάζα και roll up κάτω από το καπάκι.

σαλάτα αγγούρι σε Κορεατικά

Αγάπη ostrenkoe; Στη συνέχεια, προσπαθήστε να κάνετε μια σαλάτα αγγουριών στην Κορέα. Για να το μαγειρέψετε θα πρέπει, εκτός από τα αγγούρια και τα λαχανικά.

Έτσι, για την προετοιμασία των αγγουριών στη Κορέας είναι απαραίτητο να γίνει νέα αγγούρι - περίπου 2 κιλά, πλύνετε, κόψτε τα άκρα και κομμένα σε λεπτές φέτες μήκους περίπου 4-5 εκατοστών είναι τα αλατίζουμε τώρα να δοκιμάσετε και αφήστε να εμποτιστεί .. Θα χρειαστούν περίπου τρεις ώρες, το καθήκον σας - για να περιμένει μέχρι να δώσει το χυμό. Τώρα θα πρέπει να πατήσετε μέσω αγγούρια τουλπάνι με το χυμό έρεε.

Τώρα είναι η ώρα να αναλάβει το μαγείρεμα των λαχανικών. Κάθε είδος των λαχανικών θα απαιτήσει περίπου 3-4 μονάδες. Για τη σαλάτα θα πρέπει κρεμμύδια, ντομάτες και πιπεριές - όλα αυτά τα συστατικά κομμένα σε λωρίδες.

Τώρα θα πρέπει να τηγανίσετε τα λαχανικά. Για να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε το ταψί στο φούρνο και το ζεσταίνετε. Μετά προσθέστε το φυτικό λάδι και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι σε αυτό. Όταν γίνεται διαφανές και μαλακό, προσθέτουμε τις πιπεριές και τις ντομάτες, και να συνεχίσει τη διαδικασία ψησίματος, ακόμη και για 15 λεπτά.

Μετά το ψήσιμο τα λαχανικά που χρειάζονται για να προσθέσετε το σκόρδο - προηγουμένως θα πρέπει να συνθλίβονται, πιπέρι και στιφάδο για μια στιγμή.

Αν σκεφτεί κανείς ότι τα λαχανικά είναι έτοιμα, αφαιρέστε το βάρος από τη φωτιά και αφήστε το να κρυώσει λίγο. Στη συνέχεια ψύχεται, αναμειγνύεται με πολλά αγγούρια και τον τόπο αποστειρωμένα βάζα.

Και τώρα λίγα λόγια για το πώς να κλείσει σωστά τη σαλάτα σε βάζα. Από τη στιγμή που έχετε θέσει βάζα σαλάτα (καλύτερη προτίμηση για να δώσει στις τράπεζες 0.5-λίτρων), τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα και αποστείρωση για 30 λεπτά μετά τη στιγμή που βράζει το νερό. Όταν βγάζετε τα δοχεία, roll up μεταλλικά καπάκια και αναστροφή τους. Μόλις το αντικείμενο εργασίας έχει κρυώσει, μπορείτε να το μεταφέρετε σε ένα δροσερό μέρος για να αποθηκεύσει μέχρι την άφιξη του χειμώνα.

Με την ευκαιρία, μια και η δεύτερη μια σαλάτα για να εξυπηρετηθούν χωρίς να κλείσει τις τράπεζες - απλά βάλτε το στο ψυγείο - από εκεί μπορείτε να πάρετε ένα γεύμα ανά πάσα στιγμή βολική για εσάς.