Ετοιμάστε τη μαρινάδα για το χοιρινό στο φούρνο

Πρέπει να πούμε ότι κεμπάπ, ψημένα στα κάρβουνα, έχει τη δική του μοναδική γεύση της. Αλλά υπάρχει ένα ξύσμα και το κρέας, ψημένο στο φούρνο. Σε αυτή την περίπτωση, ένα από τα σημαντικότερα σημεία είναι ότι έχετε το σωστό μαρινάρισμα αυτό. Υπάρχουν πολλές επιλογές για το πώς να προετοιμάσει τη μαρινάδα για το χοιρινό στο φούρνο. Ας εξετάσει μια πιο λεπτομερή περιγραφή μερικών από αυτούς.

Απίστευτα ζουμερά λαμβάνονται ψημένα κρέατα, το μαρινάρισμα χρησιμοποιείται πάστα ντομάτας. Για να το μαγειρέψετε θα χρειαστείτε περίπου 200 γραμμάρια ζυμαρικά (αν πάρετε το σπίτι μια ντομάτα, τότε μπορούμε να πάρουμε λίγο περισσότερο). Χοιρινό κομμένο σε μερίδες κομμάτια, βάλτε σε ένα βαθύ μπολ. Που κορυφή ξεφλουδισμένες και κομμένες ροδέλες κρεμμυδιού. Όλα τα αλατισμένα, προσθέστε τα μπαχαρικά (εδώ μπορείτε να επιλέξετε να το γούστο σας). Αυτό χύνεται επίσης ντομάτας και το κρέας αφήνεται να μαριναριστεί. Για αυτή τη μέθοδο κατέχουν επαρκώς χοιρινό τουρσί σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου 3-4 ώρες. Στη συνέχεια τα κομμάτια αρμαθιές σε ειδικές σουβλάκια, τοποθετούνται σε ένα ταψί, το που φύλλο, ελαφρά ποτίζονται με ηλιέλαιο και αποστέλλονται σε μισή ώρα στο φούρνο, η θερμοκρασία πρέπει να φθάσει 180 μοίρες. Η ετοιμότητα του κρέατος, μπορείτε να το ελέγξετε με την κοπή μιας φέτας από την οποία θα πρέπει να απορρέει μόνο σαφές χυμό. Αυτή η μαρινάδα για χοιρινό στο φούρνο, παρά τη φαινομενική απλότητά του στην προετοιμασία, δίνει αξιόλογα αποτελέσματα - θρούμπι και flavorful κρέας, το οποίο μπορεί να τροφοδοτηθεί με την ίδια σάλτσα ντομάτας.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την παρακάτω συνταγή, όχι μόνο για το χοιρινό κρέας, αλλά και ως μαρινάδα για μια πάπια στο φούρνο (το πουλί είναι καλύτερο κομμένο σε μικρά κομμάτια). Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε 4 κουταλιές σάλτσα σόγιας με μια κουταλιά της σούπας μέλι (καλύτερα να λάβει το υγρό). Εδώ χύνεται πράσινο και τοποθετείται συμπιέζονται μέσω μιας πρέσα σκόρδου. Κρέας, κόβεται σε κατάλληλα κομμάτια, να θέσει σε μια πλαστική σακούλα, το οποίο χύνεται και το μαρινάδα. Αξίζει λίγο να ταρακουνήσει την τσάντα για να διανείμει ομοιόμορφα το υγρό πάνω από όλα τα κομμάτια, και στη συνέχεια απομακρύνεται το πιάτο στο ψυγείο για λίγες ώρες (είναι δυνατόν για να κρατήσει το κρέας στη μαρινάδα, και κατά τη διάρκεια της ημέρας). Στο τέλος του απαιτούμενου χρόνου υφάδι έχει αφαιρεθεί από τη συσκευασία, είναι που σε ένα φύλλο ή ένα περίβλημα για το ψήσιμο, προσθέτουμε το κρεμμύδι, το βάζουμε στο φούρνο. Εάν χρησιμοποιείτε ένα λάστιχο, θα πρέπει να τρυπηθεί με ένα πιρούνι ή ένα μαχαίρι σε διάφορα σημεία. Επίσης, μπορείτε να βάλετε το κρέας κομμένο σε λωρίδες καρότα ή μικρές νέες πατάτες, που ξεπλένονται κάτω από τρεχούμενο νερό αρκετή, όχι τη φλούδα.

Επόμενο μαρινάδα για το χοιρινό κρέας μπορεί να μαγειρεύεται στο φούρνο με την προσθήκη σάλτσας σόγιας η οποία μπορεί εύκολα να αντικατασταθεί από κρασί ή άλλα οινοπνευματώδη ποτά, ιδίως σέρι ή κονιάκ. Κόβουμε ροδέλες κρεμμυδιού, σκελίδες σκόρδο - και μεσαίου μεγέθους τμήματα. Το σκόρδο και τα κρεμμύδια προστίθενται στο μπολ. Αυτό μεταφράζεται επίσης 5 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας, 3 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο, προστίθεται μια πρέζα αλάτι, μια κουταλιά ζάχαρη, πιπέρι, φύλλα δάφνης λίγα. Το κρέας κόβεται σε κύβους και τοποθετούνται στο μίγμα για αρκετές ώρες. Επίσης ετοιμάζει μια μαρινάδα για το βόειο κρέας στο φούρνο ή οποιοδήποτε άλλο κρέας. Για αρκετές ώρες, το πιάτο πηγαίνει στο ψυγείο να μαριναριστεί. Αν το κρέας είναι εντελώς μούσκεμα, πριν το ψήσιμο μπορείτε να ρίξτε τη μαρινάδα πάνω από το πιάτο. Για δίνει pikatnosti με βάση το κρέας κομμένο φέτες που ορίζονται και τη φλούδα τα μήλα, τα σταφύλια μισά ή φέτες λεμονιού. Σε ένα πιάτο με κρέας, μαγειρεμένο τόσο καλά, θα το βραστή πατάτα ή κομμένα λαχανικά.

Κατάλληλα προετοιμασμένοι μαρινάδα για χοιρινό στο φούρνο θα μειώσει σημαντικά το χρόνο μαγειρέματος, καθώς και να πάρετε περισσότερες γευστικές και τρυφερή πιάτο. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην παρασκευή του κρέατος στο φούρνο και ψητά στα κάρβουνα.