Ζαχαρωμένα φρούτα: τι είναι και πώς να τα μαγειρέψουν;

Αυτό το δημοφιλές γλυκό - φρούτα ζαχαρωμένα φρούτα - μπορείτε να μαγειρέψετε στο σπίτι με τα χέρια τους. Μπορούν να γίνουν από μια ποικιλία από μούρα και φρούτα. Ακόμα και από κρούστες καρπούζι. Χρωματιστά Φρούτα ψηφιδωτό διακοσμήσετε το γλυκό τραπέζι σας. Ζαχαρωμένα φρούτα (αυτό είναι και πώς να τους προετοιμάσει - θα μάθετε από αυτό το άρθρο) - δεν είναι μόνο φωτεινό και γευστική απόλαυση. Είναι επίσης εξαιρετικά χρήσιμο. Ζαχαρωμένα τζίντζερ, για παράδειγμα - Βοηθά να ξεπεραστούν βαθμό. Βάζο γλυκά, μαζί με το μέλι, θα σας προστατεύσει από τον ιό κατά την περίοδο του φθινοπώρου-χειμώνα.

Ζαχαρωμένα τζίντζερ - τι είναι αυτό;

Σε κρύο καιρό, είναι δυνατόν όχι μόνο να ζεσταθεί ζεστό κρασί και ζεστό τσάι. Πολλοί από εσάς γνωρίζουν τις ιδιότητες του πλανήτη της ρίζας τζίντζερ; Τα αιθέρια έλαια που περιέχονται σε αυτό, δίνει μια απότομη και έντονη γεύση, που συμπληρώνει με επιτυχία όχι μόνο πιάτα με κρέας και σούσι, αλλά και γλυκά. σκόνη τζίντζερ, προστίθεται στο τσάι, τριμμένη ρίζα τίθεται στη ζύμη για κέικ και πίτες. Μπορείτε επίσης να κάνετε μια ζαχαρωμένα. Τι είναι αυτό; Ζαχαρωμένα κομμάτια ρίζας τζίντζερ μαγειρεμένο σε σιρόπι. Διατηρούν κάποια από ευκρίνεια της, το οποίο είναι αρκετά ανεκτή, και να αποκτήσουν κάποια γλυκύτητα. Όπως ζαχαρωμένα ρίζα τζίντζερ είναι πολύ χρήσιμο για την υγεία (σχεδόν σαν φρέσκο). Έχει αντι-φλεγμονώδη και βήχα και τις ιδιότητες, βοηθώντας το σώμα να καταπολεμήσει τις λοιμώξεις.

Για ζαχαρωμένα χρειάζονται ένα ίσο ποσό της ζάχαρης και τζίντζερ, καθώς και το νερό. Root θα πρέπει να καθαρίζονται και να κοπεί σε λωρίδες ή φέτες. Καλύψτε με νερό και βάλτε να βράσει για τριάντα λεπτά. Μετά το βρασμό τζίντζερ, προσθέστε τη ζάχαρη. Συνεχίστε να μαγειρεύετε μέχρι να γίνει διάφανο φέτες και βράστε όλο το νερό. Ενώ σιρόπι τζίντζερ είναι μέσα, αυτό μπορεί να αρωματιστεί, για παράδειγμα κάρδαμο, βανίλια, κανέλα, γαρίφαλο ή Δίκταμος. Όταν το υγρό βράζει μακριά, σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε. Τοποθετούμε σε ένα ταψί, ξηρό αέρα. Αποθηκεύστε σε ένα σφραγισμένο γυάλινο βάζο. Προσθήκη στα παγωτά, γλυκά επιδόρπια για την εναρμόνιση γεύση στα ψημένα αγαθά (κέικ, muffins), τσάι ή καφέ. Μην ξεχνάμε πόσο χρήσιμο ζαχαρωμένα τζίντζερ. Τι είναι αυτό για να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα, μπορείτε να ελέγξετε για τον εαυτό σας με την κατανάλωση κάθε μέρα για μερικές φέτες ζαχαρωμένα. Ginger θα υποστηρίξει την υγεία σας σε υγρό και θυελλώδεις καιρικές συνθήκες.

ζαχαρωμένα φράουλα

Χρειαζόμαστε πολύ μεγάλο μούρα. Από μικρό μπορεί να στερεοποιηθεί στο σιρόπι. Μια επιθυμητή υφή της ζαχαρωμένα επιτυγχάνεται με σακχαροποίηση μεγάλη ποσότητα πολτού. Αριθ καθαρισμός των φραουλών σέπαλο και κλαδιά, αλλά καλά μετά το πλύσιμο, ρίξτε τη ζάχαρη (η ποσότητα καθορίζουν στο μάτι) με την προσθήκη κιτρικού οξέος. Μούρα μετά από λίγο διαθέσουν χυμό. Βάλτε τα στο ταψί σε ένα ενιαίο στρώμα. Ρίχνουμε το χυμό και το πασπαλίζουμε με ζάχαρη - ότι θα χρειαστεί περίπου γυαλί. Τοποθετήστε ένα ταψί στο φούρνο (θερμοκρασία πρέπει να είναι περίπου διακόσια βαθμούς Κελσίου). Φράουλα μάζα βράζει πάροδο του χρόνου. Χαμηλώστε τη θερμοκρασία των είκοσι βαθμούς και κρατήστε το για μισή ώρα. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το τηγάνι, ανοίγουμε κάθε ζάχαρη μούρο (μέχρι να ψύχεται) και απλώνονται για να στεγνώσουν στο αλουμινόχαρτο.