Πώς να μαγειρέψετε στιφάδο λαχανικών με κολοκύθα;

Την παραμονή των σημαντικών γεγονότων ή κατά τη διάρκεια της γρήγορα γιατί θέλω να φάω κάτι ελαφρύ και νόστιμο. Και δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από ένα λαχανικό ραγού με κολοκύθα. Επιλογές για αυτό το πιάτο υπάρχουν τόσα πολλά συστατικά που βρίσκονται σε κάθε ψυγείο και είναι διαθέσιμα σε μια αγορά λαχανικών. Η υπόθεση παραμένει για τις μικρές - να βρει την πιο ενδιαφέρουσα και πρωτότυπη συνταγή.

στιφάδο λαχανικών

Κολοκύθα είναι καθολική. Είναι τέλεια σε συνδυασμό με άλλα λαχανικά, σε αρμονία με το κρέας μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή της γλυκά και ποτά. Επιπλέον, είναι πολύ χρήσιμο και καλά διατηρούνται στο κρύο σεζόν, πράγμα που σημαίνει ότι ακόμη και το χειμώνα, επειδή είναι δυνατό να μαγειρέψουν ένα λαχανικό ραγού.

Με κολοκύθας συνδυάζουν όλα τα λαχανικά. Stew λαμβάνονται εξαιρετικά ελαφρύ και νόστιμο, και διαφορετικά φαίνεται ωραίο πλούσιο άρωμα, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ένα ξεχωριστό πιάτο, ή ως γαρνιτούρα στο κρέας. Αξίζει να σημειωθεί ότι η παραδοσιακή ρωσική κουζίνα γνωρίζει πολλές συνταγές στις οποίες η κολοκύθα παίρνει την πρώτη θέση.

Η πιο εύκολη συνταγή στιφάδο λαχανικών

Κολοκύθα καθαριστεί σκληρή φλούδα και τα κόβουμε σε κύβους ή φέτες. Προσθέστε τα μπαχαρικά. Υπάρχει ήδη κάποιος αποφασίσει ότι είναι: .. κορίανδρος, κουρκούμη, βασιλικό, κ.λ.π. Είναι επίσης αναγκαίο να χύσει ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη και μια πρέζα αλάτι. Τώρα η κολοκύθα πρέπει να είναι μόνος, έτσι διογκωμένα καλά με αρωματικά μπαχαρικά.

Τώρα μπορείτε να κόψετε τα κρεμμύδια, αλλά έντονα κόκκων δεν είναι απαραίτητο, είναι ένα λαχανικό ραγού με κολοκύθα, έτσι ώστε κάθε στοιχείο πρέπει να είναι αισθητές. Προθερμάνετε ένα τηγάνι φυτικό έλαιο και να το στείλετε στην κολοκύθα, σιγοβράστε το μέχρι να γίνει διάφανο συνοχή. Αυτή τη στιγμή θα πρέπει να καθαρίσετε τις ντομάτες ξεφλουδισμένες, κομμένες σε τέταρτα, και να τα στείλει στην κολοκύθα. Μόνο τότε μπορεί να προσθέτουμε το κρεμμύδι και να φέρει ένα πιάτο μέχρι να μαγειρευτεί καλά, στιφάδο λαχανικών μαζί για άλλα πέντε λεπτά.

Κολοκύθα και το κρέας - ο τέλειος συνδυασμός

Για την παρασκευή του φυτικού στιφάδο με κρέας τα ακόλουθα συστατικά που απαιτούνται:

• Μισό κιλό άμεσα από την κολοκύθα.
• Ένα κιλό χοιρινού κρέατος.
• Ένα βαζάκι κονσερβοποιημένα μπιζέλια και το καλαμπόκι.
• Μια ντομάτα και δύο πιπεριές.
• Κρεμμύδια, φρέσκα βότανα και μπαχαρικά.

Για να μαγειρέψετε στιφάδο λαχανικών με κολοκύθα και το κρέας, θα πρέπει πρώτα να καθαρίσετε τα λαχανικά και τα κόβουμε σε μικρούς κύβους, στη συνέχεια, τοποθετήστε σε προθερμασμένο τηγάνι. Επειδή κολοκύθα εκπέμπει μεγάλες ποσότητες υγρών, αποδεικνύεται ότι σβήνει στο ζουμί του.

Προς το παρόν μπορείτε να πάρετε το κρέας, το οποίο πρέπει να κοπεί σε μικρά κομμάτια, ελαφρά νικήσει μακριά, καθώς επίσης και τα τηγανίζουμε σε φυτικό έλαιο. Ξεχωριστά είναι απαραίτητο να καστανό τα κρεμμύδια. Στο τηγάνι όπου tushilos κρέας, πρέπει να χυθεί σε συνδυασμό με το περιεχόμενο των μπιζέλια και το καλαμπόκι. Το όλο μίγμα σιγοβράσει για 15 λεπτά.

Μόνο που τώρα, μπορείτε να συνδέσετε το κοκκινιστό κολοκύθας με βάση το κρέας και τα υπόλοιπα λαχανικά. Αυτό επίσης να προσθέσετε φέτες ντομάτες, πιπεριές και τα κρεμμύδια. Στο τέλος, είναι επιθυμητό να προσθέσετε περάσει μέσα από ένα σκόρδο Τύπου, φρέσκα βότανα και μπαχαρικά.

άπαχο στιφάδο

Αυτή η επιλογή είναι ιδανική για όσους τηρούν τη νηστεία ή δίαιτα. Συνταγή για λαχανικά ραγού με κολοκύθα εύκολο να προετοιμαστούν, και όλα τα απαραίτητα συστατικά που αναπτύσσονται σε κήπο ή στην πώληση σε μια αγορά λαχανικών. Για στιφάδο ανάγκη: 500g σέλινο κολοκύθα 200g, καρότο και το κρεμμύδι 1, 2 ντομάτες και πιπεριές, ηλιέλαιο και το σκόρδο.

Μπορείτε να μαγειρέψετε στιφάδο λαχανικών με κολοκύθα και τα κολοκυθάκια, αλλά αξίζει να εξετάσουμε αυτή τη συνταγή πριν. Προετοιμασία για το πιάτο είναι πολύ γρήγορη και εύκολη. Όλα τα λαχανικά καθαρισμένα και κομμένα σε μικρά κομμάτια. Γλυκές πιπεριές και ντομάτες είναι επιθυμητό να κόβεται σε φέτες 4-6, ανάλογα με το μέγεθός τους. Το σκόρδο μπορεί να συνθλίβονται με τη βοήθεια του Τύπου, αλλά είναι καλύτερα να κοπεί σε πολλά κομμάτια. Τα καρότα και τα κόβουμε σε μισή δαχτυλίδια.

Παρέμεινε για τη μικρή - για στιφάδο όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα ή σε ένα καζάνι μέχρι να μαγειρευτεί. Στο τέλος, προσθέτουμε το σκόρδο για την πλούσια γεύση. Το πιάτο μπορεί να σερβίρεται κρύο ή ζεστό.

Στιφάδο λαχανικών με κολοκύθα και τις πατάτες

Τα συστατικά που απαιτούνται για το μαγείρεμα:

• 1 μέτριο κολοκύθα μεγέθους.
• Λίγα τα καρότα.
• Δύο κρεμμύδια.
• Δύο μεσαίου μεγέθους γογγύλια.
• 5-6 πατάτες.
• Μπαχαρικά και το σκόρδο.

Στην πρώτη θέση πηγαίνει στο τηγάνι κομμένο σε μικρούς κύβους της κολοκύθας. Μετά από λίγα λεπτά άφησε το χυμό, και έχουν όλα τα άλλα λαχανικά θα σβήσει μέσα στο υγρό. Στη συνέχεια, αμέσως μετά την κολοκύθα, γογγύλια προστεθεί στη δεξαμενή ως προς την πλήρη προετοιμασία του απαιτείται τις περισσότερες φορές. Στη συνέχεια έρχεται η σειρά της πατάτες και κρεμμύδια - τα λαχανικά αποστέλλονται στο τηγάνι μετά Repka.

Τα καρότα κομμένα εν μέρει στο μισό δαχτυλίδια, και το υπόλοιπο του μεριδίου που αντιστοιχεί σε τρίψετε σε ένα τρίφτη, στη συνέχεια, να στείλετε σε όλα τα άλλα λαχανικά. Στο τέλος, προσθέτουμε το σκόρδο, πέρασε μέσα από τον Τύπο και τα μπαχαρικά.

Στιφάδο λαχανικών με κολοκύθα και τα κολοκυθάκια

Όπως έχει ήδη αναφερθεί, η κολοκύθα μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα στο κρύο σεζόν. Το ίδιο ισχύει και για στενό συγγενή του - κολοκυθάκια. Γιατί λοιπόν να μην συνδυάσουμε αυτά τα δύο στοιχεία σε ένα απίστευτα νόστιμο πιάτο που θυμίζει τη γενναιοδωρία του τελευταίου μήνα του καλοκαιριού; Χρήση σε αυτό το πιάτο το κρέας ή όχι - ένα θέμα προσωπικής προτίμησης. Μπορείτε να προσθέσετε στην λαχανικά ψητό κοτόπουλο ή χοιρινό και μπορεί να τροφοδοτείται ξεχωριστά λαχανικών ραγού με κολοκύθα. Συνταγή με φωτογραφία δείχνει ξεκάθαρα πόσο όμορφο και νόστιμο αυτό πιάτο φαίνεται.

Μπορείτε να μιλήσετε για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά ήρθε η ώρα να ξεκινήσει η δράση. Έτσι, θα πρέπει να έχετε τα ακόλουθα συστατικά για το μαγείρεμα:

• Πατάτες - 6 τεμ.
• Βολβοί - 2 τεμ.
• 1 πιπεριά.
• 2 καρότα.
• 3 ντομάτες.
• Ένα μικρό κομμάτι της κολοκύθας (περίπου 300 g).
• Κολοκυθάκια - 200 g
• Μπαχαρικά και λίγο το μαγείρεμα.

Όλα τα λαχανικά εκτός από τα καρότα και τα κρεμμύδια, κομμένα σε αρκετά μεγάλα κομμάτια και αποστέλλονται στο καζάνι για την κατάσβεση. Φυσικά, τα πιάτα πρέπει να θερμαίνεται με μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου. Όταν η κολοκύθα άρχισε να αποκτήσει διαύγεια, μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και μπαχαρικά (κουρκούμη για να ροδίσουν, κάρυ, πιπέρι, θυμάρι, και ούτω καθεξής. Δ). Εδώ, είναι επιθυμητό να μειώσει τη θερμότητα και το αφήνουμε μόνο για ένα, ενώ τα λαχανικά. χυμό κολοκύθας θα είναι αρκετή για να διασφαλίσει ότι δεν καίγονται. Μπορείτε να προσθέσετε στη συνέχεια τις πιπεριές και τις ντομάτες, την εποχή με το σκόρδο, κρατήστε στη φωτιά για 10 λεπτά και μετακινήστε το καζάνι στο φούρνο. Το πιάτο αυτό είναι πολύ νόστιμο από μόνη της. Αλλά είναι δυνατόν να υποβάλει μαζί με ζουμερά και αρωματικά κρέατα.