Ιταλικά λαζάνια: συνταγή με κιμά στο σπίτι

Ιταλική κουζίνα είναι διάσημη για μια ποικιλία από νόστιμα πιάτα. Ένα από τα κοσμήματα του ενός λαζάνια. Συνταγή με κιμά στο σπίτι θεωρείται ένα κλασικό, αλλά το πιάτο μπορεί να προετοιμαστεί για χορτοφάγους, ακόμη και με τη μορφή της ένα επιδόρπιο. Η γέμιση μπορεί να προστεθεί σε οποιαδήποτε συστατικά των δικών τους γεύση. Ευκολία στη συνταγή σας επιτρέπει να χρησιμοποιήσετε έτοιμα ζύμη. Έτσι, ποια είναι η ιταλική λαζάνια;

Συνταγή με κιμά στο σπίτι

Η κλασική έκδοση του αυτό το πιάτο περιλαμβάνει το γέμισμα με κιμά και μπεσαμέλ. Θα πρέπει να δώδεκα φύλλα τελειώσει λαζάνια, τέσσερις ντομάτες, δύο κρεμμύδι κρεμμύδια, τρεις σκελίδες σκόρδο, επτακόσια γραμμάρια κρέατος, τριακόσια γραμμάρια τυρί, βασιλικό, πιπέρι, φυτικό λάδι, αλάτι. Για τη σάλτσα, πάρτε ένα γαλόνι του γάλακτος, εκατό γραμμάρια βούτυρο, εκατό γραμμάρια αλεύρι, μοσχοκάρυδο και το αλάτι. Εάν είναι επιθυμητό, το σπίτι λαζάνια με κιμά μπορούν να συμπληρώνονται ή σπανάκι τηγανητά μανιτάρια.

Καθαρίζετε και ψιλοκόβετε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Ντομάτες, βουτιά σε βραστό νερό και καθαρό από το άλεσμα δέρμα, σάρκα σε ένα μπλέντερ ή απλά ψιλοκόβετε. Τυρί σχάρα. Σοτάρουμε το κρεμμύδι σε φυτικό έλαιο με τον κιμά, προσθέτουν στην ντομάτα, βασιλικό, το σκόρδο, το πιπέρι, το αλάτι και ψήνουμε για πέντε λεπτά. Είναι το γέμισμα, το οποίο εξασφαλίζει ότι θα έχετε ένα γευστικό και ικανοποιητική λαζάνια.

Συνταγή με κιμά στο σπίτι υποθέτει επίσης τη χρήση της σάλτσας, η οποία παρασκευάζεται χωριστά. Για αυτό είναι απαραίτητο να τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι το αλεύρι, σταδιακά ρίχνουμε στο γάλα της, ανακατεύοντας συνεχώς για να αποφύγετε το σχηματισμό σβώλων εμφανίστηκε, μέχρι να πήξει. Προσθέστε το μοσχοκάρυδο και το αλάτι, ανακατεύουμε, και είναι έτοιμη μπεσαμέλ σας.

Βάλτε σε ένα ταψί τέσσερα φύλλα λαζάνια τους - μισό κιμά ρίχνουμε τρίτο σάλτσα και το τρίτο τυρί πασπαλίζουμε. Επαναλάβετε το βήμα, να καλύπτει το τελικό στρώμα του φύλλου και ρίχνουμε την υπόλοιπη σάλτσα. Προετοιμασία λαζάνια με κιμά πενήντα λεπτά σε θερμοκρασία εκατόν ογδόντα μοίρες για να παρέχει το τραπέζι. Δέκα λεπτά μέχρι να ψηθεί μην ξεχάσετε να ψεκάσετε τα ερείπια πιάτο τυρί.

Μια ασυνήθιστη εκδοχή του πιάτου

Έχετε ήδη καταλάβει ότι αυτό το κλασικό ιταλικό λαζάνια. Συνταγή με κιμά στο σπίτι είναι πολύ καλό, αλλά μπορείτε να δοκιμάσετε, και μια εντελώς διαφορετική εκδοχή αυτού του πιάτου. Είναι καλό για χορτοφάγους ή κατά τη διάρκεια της νηστείας. Πάρτε φύλλα λαζάνια, μελιτζάνα διακόσια πενήντα γραμμάρια πηγμένο γάλα για τυρί, και πενήντα γραμμάρια κουκουνάρι, ελαιόλαδο, τέσσερις ντομάτα, τριμμένο τυρί, βασιλικό, αλάτι, πιπέρι. Πλένουμε, καθαρίζουμε και τα κόβουμε σε φέτες μελιτζάνας εκατοστό πάχος, το αλάτι και το βάζουμε κάτω από ένα Τύπου για τριάντα λεπτά. Στη συνέχεια, pat στεγνώστε και ρίχνουμε το ελαιόλαδο, τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι μέχρι να μαλακώσουν. Ψιλοκόψτε τα κουκουνάρια με ένα μπλέντερ και πουρέ τυρί με ένα πιρούνι. Προθερμάνετε το φούρνο στους εκατόν ογδόντα μοίρες. μορφή ελαίου γράσο, τοποθετήστε ένα στρώμα φύλλων λαζάνια, κάλυμμα μελιτζάνα, τυρί, ξηρούς καρπούς, πουρέ ντομάτας και βασιλικό, επαναλάβετε τα στρώματα επανειλημμένα πασπαλίζουμε παρμεζάνα και ψήστε για περίπου μία ώρα. Πριν σερβίρετε, γαρνίρετε με βασιλικό. Μπορείτε να πάρετε μια πολύ νόστιμο λαζάνια. Συνταγή με κιμά στο σπίτι και του φυτικού έκδοση θα σας βοηθήσει να φέρει λίγο από το ιταλικό πνεύμα στην καθημερινή διατροφή σας.