Λαζάνια με κρέας: ένα γρήγορο και νόστιμο

Σε κάθε σπίτι τουλάχιστον μία φορά παρασκευάζονται λαζάνια με κρέας. Αυτό το πιάτο σταδιακά δημιουργείται από την προετοιμασία γέμιση και ζύμη στρώματα που τοποθετούνται στο βαθύ δοχείο, και στη συνέχεια ψήνεται στο φούρνο. Για τη γέμιση λαμβάνονται διάφορα κρέατα, μανιτάρια, τυρί, μια ποικιλία από τυριά και λαχανικά. Λαζάνια με κρέας μπορεί να ψηθεί σε ένα βαθύ τηγάνι και σε ένα ειδικό έντυπο. Η ζύμη ληφθεί αγοραστεί ή αυτο-ζυμώνεται με ιατρική συνταγή.

Η λέξη προέρχεται από την Ελλάδα, όπου το ζεστό πιάτο που ονομάζεται «λαζάνια». Αργότερα αυτή η λέξη δανεισμένη από τους Ρωμαίους, όπως υποδηλώνει ένα συγκεκριμένο λέβητα μορφή. Σήμερα, αυτό το πιάτο γνωρίζουν, πιθανότατα, σε όλο τον κόσμο, όπως λαζάνια, μια απλή συνταγή που μπορεί να βρεθεί σε οποιοδήποτε βιβλίο βιβλίο μαγειρικής ή στο διαδίκτυο, είναι πολύ προσιτές και νόστιμο.

Λαζάνια - καθαρά ιταλικό πιάτο. Στην Ιταλία, υπάρχει ένα ιδιαίτερο είδος ευρείας ζυμαρικά που παράγονται στρώματα, που βράζονται και ψήνεται με όλα τα είδη των προσθηκών. Η μόνη διαφορά από κατσαρόλες - είναι ότι η γέμιση αναμιγνύεται καλά και δεν απλώθηκε σε στρώσεις και ομοιόμορφα. Λαζάνια με κρέας που παρασκευάζονται με διάφορους τρόπους, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διάφορα είδη κρέατος και λαχανικών, για να συμπληρώσετε τη σάλτσα ή ψήστε χωρίς αυτό. Σήμερα θα δούμε την συνταγή για αυτό το απλό πιάτο.

Λαζάνια με κρέας. συστατικά:

- κρέατος (βοδινό κρέας), χοιρινό, και - 190 g?
- μύκητες - 130 g (μανιτάρια είναι ανεπιθύμητες)?
- δύο σκελίδες σκόρδο μοβ?
- βιολετί λαμπτήρα (είναι λιγότερο απότομη)?
- 55 ml του πολτού ντομάτας?
- 90 ml κρεμ έλαιο?
- εννέα στρώματα ζυμαρικών, αγοράζονται ή αυτοδημιούργητος?
- 550 ml νωπής κρέμας?
- 200 g οποιουδήποτε τυρί?
- 170 ml κοσκινισμένο αλεύρι?
- χοντρό αλάτι και πιπέρι (προαιρετικά).

Λαζάνια με κρέας. προετοιμασία:

Κόψτε το σε ένα μπλέντερ ή μασάει τεμάχια κρέατος με την προσθήκη ενός καθαρισμένου πορφυρό κρεμμύδι. Βράζουμε σε μια κατσαρόλα το βούτυρο λευκό βούτυρο και το μέρος για να πάρετε το προκύπτον κιμά, επίπεδο το κάτω μέρος και μαγειρέψτε για είκοσι λεπτά, στη συνέχεια, προσθέστε την πάστα ντομάτας και μαγειρέψτε για άλλα οκτώ λεπτά. Αφαιρέστε από τη φωτιά να κρυώσει.

Συνεχίστε για να δημιουργήσετε τη σάλτσα. Για το σκοπό αυτό, το παρασκευασμένο ικανότητα που απαιτείται για την τήξη του βουτύρου και τηγανίζουμε το αλεύρι σε αυτό, χύστε το προετοιμασμένο κρέμα, prisolit και πιπέρι. Βράζουμε μέχρι να πήξει, να είναι μέτρια.

Σοτάρετε τα μανιτάρια προηγουμένως να ροδίσει σε ένα τηγάνι θρυμματισμένων σκελίδες σκόρδο βιολετί. Τρίβουμε ή κομμένα σε λεπτές πλάκες του τυριού. Ανακατέψτε τα μανιτάρια και κιμά.

Ένα βαθύ τηγάνι, αλειμμένη με λιωμένο βούτυρο λευκό βούτυρο, ρίξτε λίγο σάλτσα, βάλτε την πλάκα γύρω από την περίμετρο και να συνδεθείτε, να λυγίσει ή zaschepit. Βάλτε το ήμισυ του παρασκευασθέντος μίγματος κιμά και μανιτάρια. Ελαφρώς αψίδα σάλτσα και πασπαλίζουμε με τυρί. Πάλι εξαπλωθεί ένα πιάτο ζυμαρικών, τότε τα υπολείμματα του toppings, τυρί και σάλτσα. Τώρα μπορείτε να αποκρύψετε τα επίπεδα, με αποτέλεσμα mnogosloynik ρίχνουμε τη σάλτσα και πασπαλίζουμε με υπολείμματα τυριών. Κατάργηση λαζάνια στο φούρνο (θερμοκρασία όχι λιγότερο από διακόσια βαθμούς) και ψήνουμε μέχρι να γίνει, γενικά, η έλλειψη δώδεκα λεπτά.

Τραβώντας από το φούρνο, καλύπτουν το πιάτο σφιχτά με μια πετσέτα για λαζάνια με κρέας και εμποτισμένο το παρόν. Κατά την κοπή δεν θα καταρρεύσει και νιφάδων.

Αν δεν μπορούσατε να πάρετε μια ειδική ζύμη, τότε μην ανησυχείτε. Ετοιμάστε τη ζύμη για να πάρετε ένα νόστιμο λαζάνια με κιμά, απλή. Γι 'αυτό χρειαζόμαστε:

- 400 ml κοσκινισμένο αλεύρι?
- επιλεγμένες τέσσερα μεγάλα αυγά?
- χοντρό αλάτι.

Όλα γίνονται ως εξής. Κοσκινισμένο αλεύρι ξεσκονίζονται σε ένα τραπέζι στο διοικητικό συμβούλιο. Στο κέντρο είναι μια κατάθλιψη στην οποία τα σπασμένα αυγά. Prisalivaem κυκλικές κινήσεις και να αρχίσει να οδηγεί ένα πιρούνι το αλεύρι μέσα στο αυγό, στη συνέχεια, εμποτισμένο τα χέρια σε νερό και γρήγορα να ξεκινήσει το ζύμωμα της ζύμης. Όταν παύει να κολλήσει στην επιφάνεια εργασίας, roll up σε ένα κουλούρι, σκεπάζουμε με μια πετσέτα και να δώσει ένα υπόλοιπο για είκοσι λεπτά. Στη συνέχεια, κομμένα και έλασης στα λεπτότερο στρώματα, τα οποία θα πρέπει να είναι ελαφρώς ξηρά πριν από το μαγείρεμα. Αποφύγετε καταρρέει ζύμη για λαζάνια, διαφορετικά το πιάτο δεν θα λειτουργήσει το σχολείο. Λαζάνια με κρέας μπορεί να συμπληρωθεί με τριμμένο καρύδι ή το αγαπημένο καρυκεύματα.

Έχουμε εξετάσει μια απλή συνταγή για λαζάνια που θα γίνει μια ευπρόσδεκτη γεύμα σε πουλερικά. Καλή όρεξη.